孙利带着跟班走到了店铺的门口。
他早年在村里当惯地痞流氓,类似的活没少做，现在年纪大了也没正经工作，就靠着帮徐老板之流的人过活。
孙利眯着眼睛打量店内，赶这种没后台的小女娃娃,最容易了——他甚至不需要动手,只要在阴阳怪气地在店里闹几回事,老板自己就会吓跑。
徐老板的前几任对手就是被他这么吓跑的。
“孙哥,待会咱怎么弄啊？还是上次那一套吗？”身后的跟班狗腿地问道。
孙利：“嗯，你看我眼色行事。蟑螂你准备好没有。”
跟班：“准备好了哥，拿瓶装着呢。”
孙利“嗯”一声，推门走进去。
他站定在柜台前，鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛地打量餐牌。
这一看,简直吓了一跳！
徐老板可没说这店的东西都这么贵！他想往里放“料”,还得先花个几十上百的，搞毛啊？
这是黑店吧！徐老板居然担心这种竞争对手？
跟班也吓到了，贴着孙利的耳朵，小声说：“孙哥，这tm是街头小店吗？这里的东西咋这么贵啊……”
孙利“啧”了声：“算了,就按最贵的点,回头那钱不得退回给我们。”
最初的震惊之后，孙利很快镇定下来。他找了张桌子坐下,虎着脸把正忙活的梁阿姨喊过来：“点单！”
梁阿姨刚走过来,孙利就拍着桌子大咧咧说：“上你们这两份最贵的,就,就那什么秃黄油拌面！”
梁阿姨：“不好意思啊,今天已经都卖完了。”
孙利：“啊？已经卖完了？”
梁阿姨：“是啊,这东西限量呢，菜牌上有写。”
孙利一看，菜牌上果真写着限量，他一开始还没留意，毕竟餐馆里的限量有多少是真限量啊？
孙利：“那两笼蟹粉鲜肉小笼，这个总有吧？”
“抱歉啊客人，”梁卉神色为难，“这个也卖完了呢，小笼包都卖完了。”
灌汤小笼是他们店里最先推出的菜品，这半个多月下来，早就积累了不少忠实回头客，每天清空得特别快。
“都没有了？！这才几点啊？”孙利懵逼了。
“哈哈哈哈哈哈。”旁边突然传来一阵憋不住的笑声，还有幸灾乐祸的话语，“看，有比我们还晚的。”
孙利气愤地回头瞟了一眼，见讲话的是个五大三粗的汉子，才放弃了“教育教育”对方的打算。
但他的气还是得撒出去。
他一拍桌子，站了起来，凶神恶煞地盯着梁卉：“你tm是不是不想做我生意？赶客是吧？”
“哪里哪里，我没有啊客人。”梁卉慌了，赶紧说，“我们还有云吞面，这个也很受欢迎的！”
正在这时，姜瓷端着最后几份小笼包子从后厨出来。白汽正从竹笼缝里蒸腾而出，散发着迷人的鲜香。
孙利这里闹出的骚动，其实已经吸引了店里一些食客的目光，但姜瓷一出来，浑身气定神闲的，脸上还挂着微笑。
孙利一看，登时愣了。
这小女娃娃怎么一点不怕他的样子？
姜瓷不是没碰见过找茬的，上辈子遇见的地痞流氓才多呢，难缠的客人她见识过不少。不过，本着让食客们安心吃饭的念头，她不想让事情闹大。
她迅速把小笼包端给一旁的食客，转身对孙利和他的跟班说：“两位先生，请坐，能吃虾和海鱼吗？”
“啊？”孙利愣了一下，话题怎么到这了？
旁边的跟班下意识答道：“能。”
孙利愤怒地回头，就见跟班看着姜瓷，脸颊上浮着诡异的腼腆红晕。
孙利：“……”
“能”字出口，剑拔弩张的氛围一下就改变了，姜瓷顺势说道：“要不要试试鲜虾云吞面，你们来得也是巧了，我们今天进的虾特别漂亮。”
跟班：“好、好呀。”他早就辨别出店里属于海货的独特迷人香味了，也就是碍于孙利要装腔作势，他还没开口点菜。
“梁阿姨，帮这位客人记一下。”姜瓷又望向孙利，“这位先生，你呢？要试试吗？”
孙利犹豫了一下，跟班已经点单，他这会再发难，气势上也输了。
何况……他还真就特别喜欢吃虾。
孙利咽了口唾沫：“我也要一份这个面。”
姜瓷：“好的，稍等。”
姜瓷转身离开，在她身后，孙利和跟班对视一眼，双双从眼中看到懵逼，然后屁股缓缓落回到椅子上。
孙利压低声音：“嘴那么快，叫你点单了吗？你答这么快让我还能说什么？”
跟班：“对不起啊哥……主要是老板太淡定了，她话题转那么快，我下意识就答了。”
孙利：“废物啊你。”
跟班：“抱歉啊哥，我下次一定小心。”
他们没有等太久，姜瓷便把餐送了上来。
碗被放在桌面的那一刹那，微微的倾斜让汤汁晃了两晃，面汤金黄清澈，在灯光的映射下，像是泛了一碗的碎金。
微黄的面条乖巧地盖在碗里，旁边是两颗完整翠绿的小青菜。
孙利重重地咽下去一口唾沫。
徐老板为了讨好他，他的店几乎就是孙利的免费餐馆。孙利在徐老板的店里至少吃过上百次面了，饿的时候去吃，无聊的时候去吃，没钱的时候去吃，可就没有哪一次，他感受过这么浓重的食欲。
饥饿。
这是他看到面条的第一个感受。
天气降温以后，他的饭量变大了，晚上也常常要吃宵夜，这会儿其实早就饿了。
而看到面条以后，他的饥饿似乎被放大了好几倍，难捱得他一秒钟也无法等待——热气腾腾的面条近在咫尺，散发着鲜醇的香气，随着筷子尖的挑动，蜷曲的金黄面条升至空中，还微微弹动一下，让不由自主地想象到它入口的筋道口感。
孙利这时没心思再教训跟班，抓起筷子，稀里呼噜地开始吃面。
云吞的滋味是最妙的。一口咬下，柔软轻薄的面皮先被摧毁，紧接着是浸润了高汤的饱满肉馅，鲜肉肥瘦相宜，再往下——牙齿触碰到饱满的虾粒，口感过于Q弹，让人不由得想起鲜虾还在水面跳动的画面……
当云吞被完全咬成两半时，迷人的鲜美味道已经溢满口腔，虾的鲜甜、鱼干虾籽的咸香、猪五花的丰腴……还有柔滑的面皮包裹着它们，使吞咽变得毫不费力。
不知不觉间，一碗面下了肚。
好吃……
太好吃了……
孙利眯着眼睛，不由自主地想着，曾经他在徐老板店里吃的那些都是什么玩意？！徐老板还说都拿最好的东西伺候他，天哪，他当时是在糊弄自己吗？
等等、徐老板。
孙利终于想起来他的目的。
他艰难地把目光从碗里拔开，一手抓住把住跟班的筷子。
跟班还没吃完：“哥……？”
孙利：“饿死鬼投胎啊？忘了我们要来干啥的？你tm别给我全吃完了。”
跟班愣怔两秒，脸上不禁流露出痛苦的表情：“不、不能吃了啊？”
他、他的碗里……就只剩下一颗云吞了。
再给他一秒钟就能吃完了。
孙利：“你吃完了我们往哪下料？！”
跟班：“可是……哥，它真的好好吃啊……我们、我们非得……”
孙利：“徐骋给了你多少钱，你要不把它退回去。”
跟班神情一凛，艰难地把筷子放下。
他神情恍惚地从兜里掏出一个小玻璃瓶，一边掏一边还思绪飘忽：完了，这是不是他最后一次吃这个面，老板被赶跑以后，他是有了两万块钱，但、同时，他失去了面啊！！！
……
姜瓷正在后厨忙碌，突然听到饭馆里传来一阵不妙的喧闹。
她转出去看，几位食客正聚在一张桌前，被围在正中央的是方才不满的两个男人，其中一个骂得唾沫横飞。
姜瓷微愣，刚才她不是已经让那两个人坐下，好好吃饭了吗？
孙利：“你们这什么店啊？居然能吃出蟑螂，墙上那些都是假证吗？”
梁阿姨手足无措：“不是的，不可能的……我们的卫生……”
孙利：“卫生个屁！太恶心了！我可以告你的你信不？”
蟑螂？姜瓷心中一凛。对于餐馆来说，食物的味道稍微差点，食客或许还能忍受，但一旦出了卫生问题，那就是致命的了。
可在这方面，她一直很注意，店里每天都清洁得很干净。而且上桌的面出自她手，她把面端给眼前两人时，清楚知道里面绝对干干净净的。
姜瓷看着不断把话题上升的孙利，目光一冷，走上前去。
“姜老板，你这得给个说法啊。”周围的食客纷纷看向姜瓷。
他们心底多少有些怀疑——这店他们吃过很多次了，卫生情况和食材新鲜度，他们自己心里都有杆秤。
只是男人碗里跷脚的那黑色玩意，实在是太倒人胃口。
“我看看。”
姜瓷看向桌面，一碗面已经被清空，另一碗剩下一颗云吞，一小坨细面，还有浅浅的汤底，大约是两口就能吃完的分量。
姜瓷：“您这，剩的还挺少的。”
她这话一出，周围的人突然莫名觉得不对。
云吞面的汤底很清，面条和云吞也是淡色的，如果有蟑螂，应该翻搅两下就能发现。
但眼前，碗里的面条只剩下不到一口的份量，汤底连蟑螂都盖不住，黑色的虫子相当突兀地躺在面条上。
要怎样心大才能吃成这样才发现面条不对劲啊！
全程闭着眼睛吃的吧！
食客们开始窃窃私语。
跟班脸上泛起红，梗着脖子道：“我、我吃的时候，就是没有留意，怎么啦？”
孙利：“是啊！你还想赖这蟑螂是我们搞进去的吗？”
姜瓷微笑道：“是不是的，还是先看看监控吧。卫生情况的评价对小店来说是很重要的，我们一直很注意。像吃出蟑螂这样的事，我们也不好随便认。”
对、对了……监控！
跟班神色突然僵硬。他仰头一看，脸都青了。
左边，右边，都是。
不过，像他们这条街的小餐饮店，一般只在收银台加装监控啊？他还特地背着收银台坐的。这老板到底怎么回事！看起来脸嫩得很，可根本不怕他们，防备还做得这么足！
而且今天他吃得实在是太投入了，动手时根本就晕晕乎乎的……
“看你*#&监控，你什么意思啊，怀疑我们，知道我是谁吗？”孙利霍的从椅子上站起来，凶神恶煞地指向姜瓷。
这是要开始闹了。
然而下一刻，有人按住他的手肘，把他指向姜瓷的整条胳膊都压了下去，手劲很大，他根本反抗不了。
孙利吓得回头看去：“谁、谁啊？”
姜瓷也愣住了，她还没被吓怕，不过，她没想过有食客站出来帮她，不由得多看了一眼。
是刚刚那位西装革履，气质矜贵的客人。
叶弘亮怔住：“祁总？”
祁砚的声音很沉：“老板说了看监控，你想动手吗？”
祁砚坐下不久，便看到了眼前两个男人神色不善地走进店里。
他敏锐地觉察出这类人的气质，但姜瓷三言两语化解了他们的戾气，他也就回过神继续享受美食。
而就在他准备离开时，两个男人居然又发难了。
周围的食客一听，纷纷道：
“对啊，监控！你们急什么，心虚了吗？”
“还想动手，故意来找茬的吧？”
孙利和跟班面红耳赤，只能眼睁睁看着姜瓷走向柜台，不一会便调出小店的监控。
模糊的屏幕上，赫然显示出跟班吃面、停顿、掏兜、下料一系列动作。
店里的食客立刻炸锅了。
“我就说呢，这俩贼眉鼠眼的不怀好意！”
“还拿食品安全做文章，同行派来的吧？姜老板，报警吧，这太阴险了。”
姜瓷的脸色已经冷了下来。
她皮肤白得跟瓷似的，两颗眼珠子清泠泠的，秀眉微抬，眸色发凉，不笑着看人的时候，能把人看得心中一跳。
孙利少见地发慌了。他疯狂挣开祁砚的桎梏，冲出店门，甚至撞倒了两名食客，跟班也屁滚尿流地跟了出去。
“站住！”街道对面一声暴呵打断了他们。
两个片警见到他们这慌不择路的模样，下意识觉得不对，立刻举着警棍跑了过来。
店里的食客纷纷起哄：“警官，抓住他们！这两人不怀好意！”
“警官，我录小视频了！他们俩是来闹事的！”
片警看清楚孙利的脸，瞬间觉得不妙——眼前的是熟面孔，这家伙前科太多了！
孙利两人不一会就被按住。
店里被撞倒的食客情绪激动得不行，涌上去这般那般地一通说道，片警听完后，把联系方式都留了一遍，又从姜瓷店里拷走了监控视频，便把孙利带走了。
等到一切结束时，已经接近十点。
姜瓷长长呼出一口气，突然想起什么，抬眸四处望了望。片刻后，可惜地收回目光。
刚刚那位出手帮她的食客已经先一步离开了。
姜瓷心中有些遗憾，她还没有好好感谢过对方。
……
另一边，叶弘亮开着车，后怕地把上司送回酒店。
祁砚站起身的那一刻，他心脏都要跳出来了，吓得直接拨通报警电话——万一老板跟地痞对上，磕了碰了的，那他可就完了！
好在警察来得很快，三两下便控制了局面。
叶弘亮小声说：“老板，下次咱出门还是带上保镖吧。您看，这一天不带的，就……”
祁砚：“专心开车，视频会议快要开始了。”
“好的。”叶弘亮闭嘴。
车厢内，气氛一时凝滞。祁砚眼眸微垂，十分钟后，他还有一个跨时区的视频会议要开，如果不掺和进枫前馆的事情里，他原本是不用那么匆忙的。
只是……看到姜瓷的处境，再联想到她昨夜一个人在店里忙碌的身影。
在刚接手家业时，祁砚面临过大大小小的困境，事情不总是顺利的，他也有过很多一个人待在公司的深夜，面对过很多阴险的陷阱和指责。
不过，今晚看来，她自己也能应付。
沉默几秒，祁砚说：“跟保镖们说，明天起，晚餐去枫前馆吃的，报销。”
“还有，派个律师，跟一跟刚才的事。”
“……”叶洪亮反应了会，震惊了：这还免费给街头小店送安保了呀？
……
“孙利那家伙怎么样了？”
隔着玻璃门和一条马路，徐骋远远地观察着斜对面，枫前馆的店门。
他在这条街开店开了好几年了，生意不温不火，但至少卖得比街上其他店都好上一些，可最近新开的小店眼看就要把他的客人抢去。
想到枫前馆晚饭时那火爆的客流量，徐骋恨得牙根都痒痒了。
这一天，他终于忍不住把孙利请了过来，打算用之前的套路解决自己的心头隐患。
他已经用同样的套路，神不知鬼不觉地解决过好几家店铺。
看着孙利带着那个黄毛跟班走进去时，徐骋忍不住露出一个微笑，他已经能想象到年轻的女老板手足无措，害怕得浑身颤抖的样子了。
哼，这种小娃娃，敢跟他抢生意？
然而，徐骋等了好一阵子，店里大乱，孙利趾高气昂地出来的场景却并没有如他想象的那样出现。
反倒是……他们满脸惊慌地夺门而出，还被警察扣住了！
徐驰吓了一跳。
不是说好了不闹事的吗？这到底发生什么了？
徐骋百思不得其解，因为心虚，也不敢过去看，只能憋着满肚子的疑虑。等他想去打探时，知情人已经走的走散的散，只剩下姜瓷。
他怎么敢去问姜瓷？
而第二天，就有人过来找他谈话了，说是孙利供出他欺行霸市，还有实质证据！
旁边的同行听了两耳朵，纷纷对他指指点点、怒目而视：
“肥头大耳的，还以为你是心宽体胖，敢情憋着一肚子坏水呢，看错你了！”
“吃过你家的菜，感觉真恶心！”
“败类！居然用这么阴毒的手段，我还以为上次那家炒菜馆真出了卫生问题！”
一片怒骂声中，徐骋心惊肉跳，臊得满脸通红。他知道自己的店是真的开不下去了，可这还不是最糟糕的。
他恐惧着，不知道孙利到底说了什么，有什么证据，自己又得为之前的行为怎样买单。
……
另一边，姜瓷照常营业。
她后来也知道了指派孙利的是附近一家菜馆的徐老板，她倒不担心徐老板和孙利的报复。徐老板那边自顾不暇，估计也没脸回来了——何况供他出来的是孙利呀？
而孙利欺软怕硬，唯利是图，没有人给他利益，他是不会愿意来啃硬骨头的。
何况过去犯的错，都够他们喝一壶的了！
姜瓷还把派出所的电话记在紧急拨号中，片警们看她是个刚毕业的年轻姑娘，顺带一通叮嘱，姜瓷一一谢过。
一大早，姜瓷钻进后厨，洗净手，开始准备一道新菜。
秃黄油拌面售罄了，她嘴馋，想做一道重口味的辣菜。
“咦，什么味道这么香？”
梁卉刚进店门，便闻到一股又麻又香的味道，那味道既诱惑，又辣人，刺得她鼻子都有些痒痒的。
梁卉好奇地走进后厨：“老板，你在做什么啊？”
姜瓷：“焙花椒。”
炒锅里是一锅已经被炒香的干花椒，色泽鲜红，麻香诱人。
梁卉的眼睛一下子亮了，这不就是要做新菜的意思？
自从梁卉到枫前馆工作，她对姜瓷的崇拜之情可以说是与日俱增——明明是看起来普普通通的原料，可在小老板的手下一过，食材便如同被施予了魔法一般，好吃得让人飘飘欲仙，舌头都快吞下去。
昨天开业前，姜老板还给她分了一碗秃黄油拌面当晚餐。
那滋味，简直了！
梁卉一直过的是节俭日子，这辈子都没吃过这么奢侈的东西，而在头一次尝试之后，她简直想把小老板捧上天！奈何她嘴笨，除了“好吃”，还真说不出其它什么好听话。
要不是这店里的东西对她来说太贵了，她都想等下次儿子一家进城时，带他们来尝尝。
梁卉忍不住咽了一口唾沫：“老板，新菜要做什么啊？”
姜瓷没有回答，只是问：“梁阿姨，你能吃辣吗？”
梁卉：“必须的！我老家就是S省。”
姜瓷一笑：“那你等着吧！不会让你失望的。”
梁卉开始工作，而姜瓷则不慌不忙，继续焙着锅里的花椒。
她打算做一道辣菜——麻婆豆腐。
在寒冷的秋冬季，一道辣、烫、鲜、香的佳肴，能让人从胃里到心里都热乎起来，搭配上白软的米饭，最合适不过。
麻婆豆腐，“麻”是它的特征。姜瓷不打算用市面上已经制好的花椒面，她买来上好花椒，现炒现磨。
炒锅被炉火烧得炙热滚烫，热度再传导至干花椒中，将花椒的麻和香都完全激发出来，这样压出来的花椒面，才是最新鲜、最香麻的！
之后，姜瓷开始处理豆腐。
新鲜的嫩豆腐切成适宜入味的小方块，先煮一遍盐水，去除豆腥和卤水味。姜瓷用了一口大锅，一次性煮够了店里的用量。
一堆白白胖胖的嫩豆腐在大锅里浮浮沉沉，被勺子轻轻推动，微妙有些可爱。
上辈子，姜瓷曾和好几位川菜师傅探讨过麻婆豆腐的做法，他们经历了多次试验和改良，才最终做出了一版令人惊艳的佳肴！
当时，麻婆豆腐的鲜香飘遍了一整条街，为了尝一口的食客从街头排到街尾，等豆腐售罄以后，还迟迟不肯离去。
姜瓷回忆着当时的味道，调整着调料的用量——如今的调味品和食材都与当时有了不同，为了做出一样惊艳的味道，她得配合着手头调料的品质来做调整。
八角、香叶、桂皮、辣椒干等等大料与菜籽油一块儿熬出红亮的辣油，新鲜的牛肉末被炒得鲜嫩酥脆，浸润了油脂。汤汁用海椒面、豆瓣酱、豆豉碎等做底，再浇两勺浓郁的高汤，然后将小豆腐块轻缓地推入锅中，慢慢熬煮。
“咕噜。”
厨房里发出一声微弱、但诡异的声响。
梁卉的肚子开始叫了。
太香了！与此前味道柔和的灌汤小笼和云吞面不同，麻婆豆腐的气味是霸道的，又辣又热的气息攻占了厨房的每一个角落。
梁卉咽着唾沫：“老板，还得煮多久呀？”
“得等它收好汁，慢慢入味。”姜瓷满意地闻着散发出来的香气，笑了一下，“不过，也快好了。”
她算着时间，在勾了三道芡汁以后，便把铁锅从炉火上拿下，将麻婆豆腐起锅装盘。
“梁阿姨，来尝尝。”
……
晚餐点，清净了一天的安徐路渐渐热闹起来。
“咦，徐老板怎么没开业？也没说今天休息啊。”
“我还想喝个瘦肉粥呢，最近没什么食欲，徐老板的粥清淡，还能对付一下。”
紧闭的店门前，刘阿姨和王阿姨茫然地停下脚步。她们是附近的街坊，是眼看着徐老板的店在这条街开起来的，数年下来，也成了他的熟客。
下午，她们打完牌后，便打算来徐老板的店里对付着吃一顿。
“这怎么关门了呢？”刘阿姨眯着眼睛往店里头看，里面静悄悄的，一个人也没有。
而她刚打算往前再走一步，就被王阿姨一下子拽住了手臂：“小心！”
刘阿姨：“怎么了？”
“谁往这儿吐口水！真没素质！”王阿姨嫌弃地“噫”了一声，眯着眼打量店门前的台阶。
刘阿姨这才发现，徐老板的店门前有几滩口水，自己差点踩上去了，她被恶心得后退了好几步：“算了，去别的地方吃。”
“你们还不知道啊？”身后传来张大爷的声音。
两位阿姨认出了张大爷——他们在一个舞蹈队里跳舞。之前张大爷在表演时摔了一个大马趴，这个事情在舞蹈队里传到现在。
那场面太可乐了，大家每每看到表演回放，都忍不住“噗嗤”笑出声。
刘阿姨一看见张大爷的脸，记忆在脑海中再次复苏。她好不容易才憋住笑，免得自己做出失礼的事情。
“发生什么了？”刘阿姨问道。
张大爷昨天晚上目睹了现场，平常又喜欢唠嗑，赶紧把事情绘声绘色地讲了一遍，也包括姜老板不畏流氓，英俊男子热心出手的部分。
张大爷：“我听说指派那流氓的就是徐老板！这会儿估计没脸来开店了！”
刘阿姨：“怎么可能？我和徐老板认识得有七八年了！怕不是有什么误会！”
“哪里是误会！监控都录下了！”张大爷见她们不信，急得抓耳挠腮，“今天徐老板还被带走问话了呢！要不是他犯了什么事，哪至于这样？”
正在这时，旁边的小卖部店主也过来八卦：“是啊是啊，我还拍了照，你看，他到现在也没回来！”
他把手机屏幕亮出来，上面赫然是徐老板满脸菜色被带走的身影。
“啊？这……”
有了照片，两位阿姨心底开始动摇。
刘阿姨犹豫道：“可毕竟，徐老板的店都开了这么多年了……都是熟人……”
张大爷：“熟人就不会犯事？”
“那店老板只是个小女娃娃，菜又卖得那么贵，怎么会是徐老板的竞争对手呢？”
王阿姨之前在枫前馆外看过菜牌，啧啧啧，那价格，怕不是坑人！
她原本以为，这店主这么狮子大开口，不消两个月，那店就得自己关门。
张大爷是枫前馆的忠实食客，忍不住辩白道：“那你可有所不知。姜老板的菜，那是物超所值！几十块钱，你就能吃到超越五星级餐厅的美味！”
“是啊。要不是贵，我真想天天去吃。”小卖部老板也忍不住舔了舔唇。
“真的？”两位阿姨狐疑地看着他们。
眼前的真不是托，趁着徐老板不在，跑到这拉客的托？
可张大爷也是她们的街坊，认识多年，不至于坑她们。
“真的！”张大爷笃定地说，“你们要不去尝尝！要觉得不好吃，这周末我请整个舞蹈队吃陆记糕饼！”
陆记糕饼可是海市的一绝，不仅价格贵，每次还限量出炉，都得排队才能买到。
张大爷这是放下狠话了。
两位阿姨的好奇心被彻底挑了起来。
“行，我们就去尝尝！见识见识这个让徐老板都怕得要出损招的枫前馆！”请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读
