天刚蒙蒙亮。
秦天正在匆匆扒拉着早饭,接连下了几天的雨,今天是难得的晴天,生产队的任务很重。
秦大海刚收拾好东西,发现秦月也开了门,“怎么起这么早?”
一周前的经历还历历在目,秦月不敢打赌,老老实实地交代道,“昨天说好今天跟安安一起去山上。”
秦大海眉头微皱,这山倒是熟悉的很,只是......
秦大海刚要说什么就听见村那头已经在喊人了,只好交代道,“早点回来。”
秦月匆匆吃了早饭,从柴房里拿出一个装菌的提箩。然而找了半天,秦月也没找到长柄镰刀,正当急躁时这才想起这个年代生产工具应该都集中在队里。秦月立马释然了,挑了两个又长又细的木头棍子,权当替代。
秦月特意换上耐脏耐磨的长袖长裤,又带上了家里不知道是谁的草帽,这才往外走。刚出了门,就发现徐安安已经等在门口了。
小姑娘听见秦月推门的声音,猛地抬头。清晨的雾气还比较重,朦朦胧胧之中一双眼睛又黑又亮,看起来比上次精神不少。秦月没忍住上前使劲摸了一下小脑袋。
秦月拉着徐安安兴致冲冲地往西牛山走去,大有要大干一场的气势。
原因无他,两人要上山找菌子!秦月穿书以前刚刚高考完,从小又被父母保护的很好,生活技能什么的实在是不强,唯一的爱好就是平时喜欢做做手工,这技能在这个缺衣少食、各项物资不足的时代多少看起来有点鸡肋。
前几天在学校上课时,窗外阴雨连天,教室里的秦月突然福至心灵——“雷声大,菌子开”。雨季过后就是吃菌子的时节,秦月突然想到玉米地旁边那座山,说不定这儿的山上也有菌子!
秦月小的时候父母就在云南做生意,她跟着父母在云南长到十六岁,后来才因为政策不允许异地高考的缘故转到了老家,这么多年下来也算是半个站在食菌顶端的云南人了。
每年6-10月是云南的菌季,云南各个山头热闹非凡,带着”鲜“气和泥土芬芳的野生菌噌噌噌破土而出,秦月每年暑假的一大乐趣就是跟着爷爷奶奶上山找菌吃。
她以前跟着爷爷奶奶上山找菌子的时候早上三点就得起来,凌晨五点的时候再去山上全是人。因此秦月深知:早起的人儿有菌吃。因此秦月昨天就和徐安安说好了要早点去,小孩子睡眠的时候还在长身体,凌晨三点是不可能的了,那五六点还是可以的。
秦月刚进了山就先在一旁摘了一些青松毛垫到箩下,然后四下观望着,时不时地用棍子扒拉着草丛。
许是接连下了几天雨的缘故,又或许是山中绿色一片,此刻的空气像是被水洗过般干净、沁人心脾。
两人并排地往山上走去,偶尔停下来翻看一下,倒也惬意得很。山上的落叶铺了一地,踩上去松松软软的,走在上面很舒服。
只是秦月脸上的轻松愉悦没能维持下来,她就像一只被针扎了以后一点一点泄了气的皮球——都快走到半山腰了,她竟然一个都没捡到!
徐安安偷偷瞟了一眼垂头丧气的秦月,心里其实并不觉得奇怪,昨天秦月姐姐过来叫她一起上山捡菌子的时候,她就有些诧异。听妈妈说,最饿的时候不少人家里没粮了就上山捡菌吃,最开始还吃些认识的,到后来实在没东西吃,连那种不认识的也只管往里放——吃死了好几个人,最近几年村里稍微富裕一些了,家家户户起码饿不死了,但也没什么人敢上山捡菌吃,万一吃着有毒的,谁家有钱救哩!
其实安安心里知道,即使大人嘴上这么说,心里还是想捡的,只可惜想捡却捡不到,嘴上说着什么别的,其实都是“吃不到葡萄说葡萄酸”罢了。她每次上山割猪草的时候,总能碰上几个低着头四处找菌子的。
雨后认认真真地上山去捡,倒也能捡到,只是辛辛苦苦忙活半天时间只能捡到几个被鸟嘬了的菌子实在是太不划算了。
原因无他,最重要的还是因为近几年村里一直干旱,一年到头下不了几次雨,每次下雨连土都没润湿多少就停了,要不是靠着村头的那十几口水井,地里种的庄稼还真不知怎么活。山上别说菌子了,就连野果都很少见了。
只是昨天秦月提议的时候,秦月眼睛亮亮、一脸兴奋的样子,徐安安犹豫几次到底也没开口打击秦月姐姐。现在看到秦月姐姐这么失望的样子,心里忍不住开始后悔昨天是不是不应该没说话的。
秦月自然不知道安安小小的脑袋里转过了这么多想法。
秦月知道,每个山头菌子的种类数量都不尽相同,什么样的野林子,长什么样的好菌子。天生的菌子有着天生的衿贵,对环境颇为挑剔。阳光、雨水、松林、草丛,几个因素合在一起才是菌子适宜的环境。阳光、雨水、松林、草丛,几个因素合在一起才是菌子适宜的环境。低纬度海拔高,雨量适宜,气温适中,菌子就会恣意生长。
捡菌子不仅需要耐心、需要经验、还需要运气。因此,像干巴菌、松茸、见手青这种极难寻找、SSR级别的菌子,秦月并不报什么希望,但没想到的是就连一些奶浆菌这种杂菌都没看见几个......
秦月:......(想自闭了.jpg)
以前在云南的时候菌子遍地,嗷嗷待捡,哪像现在半天找不见一个,这落差真的是......
“月月姐姐,要不我们就割点猪草回去吧。”安安搓着手指头提议道,“以前也有人来山上捡菌子,但是都捡不到。要是菌子那么多,肯定很多人来捡。”
秦月脸颊微红,明明是想带着小朋友出来玩的,怎么反过来变成小朋友来安慰自己了......
秦月收拾收拾心情,振作起来,拿着棍子又开始扒拉起来。安安见她一副像是恢复的样子,也不再说什么,开始割点猪草。
“找到了!”
安安还在割草,一听这话心砰砰地跳,不敢相信地走上前去凑过去。
秦月用棍子在地上指了指,安安视线跟着过去——红土地里、散落叠加的腐叶下果然有只顶着漂亮绿帽子的菌子!
少女仰着下巴,冷感白皙的小脸泛着红,额间凝结着几滴汗珠,脸上的自得之意不说自明。
“这、这能吃吗?”安安咽了咽口水,小声问道。
她还没忘记妈妈说前些年吃死人的事儿。
秦月小心翼翼地把菌子捡起来放进篓里,轻轻弹去上面的土,解释道,“可以的,这个是青头菌。你别看它长得漂亮,它没有毒的。”青头菌不仅长得漂亮、味道鲜美,地位还很特别———地位在青头菌以下的菌子就被云南人划为“杂菌”。
秦月想起来以前吃的野生菌火锅——将鲜美的野生菌切成薄片,放进醇厚的骨头汤底慢慢熬制,汤底熬得香鲜浓白,菌子的鲜美全部都融入骨汤之中......秦月十分真诚地冲安安眨眨眼睛,“而且还很好吃。”
“快,我们在附近再找找。深林中只要发现一朵,在不超出一米范围内必定能发现另一朵!”
安安眼睛立马亮了起来,背着篓子就开始拿棍子四处翻动,活像一个想在地上捡钱的守财奴。
“找到了!”安安急忙拉着秦月过来,像是献宝似的把另一个青头菌指给她看。
自从找到两个菌子之后,两人的信心大涨!
长在草丛里的铜绿菌,颜色超级漂亮、帽子就像油漆漆上去的黄罗伞,因有乳白浆汁流出而得名的奶浆菌......两人一边捡着,秦月一边时不时的介绍一番。
“这个是黄赖头。你摸摸她的菌盖,一点也不滑,颜色又黄黄的,所以就叫黄赖头。虽然长得有点丑,但是也很好吃......”
安安听得入迷,眼里的崇拜之情浓郁的化不开,秦月受用极了。以前都是别人介绍,秦月听着;如今总算自己在别人面前变成了半个小行家。
两人越往山顶走,找到菌子种类越多,此时此刻两人的筐子已经装了近一半。
秦月不由得想到那句初中课文,“而世之奇伟、瑰怪,非常之观,常在于险远,而人之所罕至焉”。心里暗暗庆幸今天起的早,要不是今天青壮年都去上工了,这么多菌子肯定会被别人先发现。
“这个也不行。”秦月出声制止,“变质的珊瑚菌非常散,一碰就碎,变质了就不好了。”
闻言,安安眼神里传过一丝失望。如果说刚上山的失望是因为找不到菌子,那现在的失望则是由于找到了菌子但是发现不能吃。
这已经不知道是安安捡到第几个不能吃的菌子了,好在安安从小听着吃菌子吃死人的事迹长大,哪怕再不舍得也会听话的把菌子扔到一边。
秦月有些看不得这种眼神,她小时候也是这样的,激动以后的失望才是最难受的......
“月月姐,你怎么认识这么多种菌子啊?而且好像都认识的样子,”安安耷拉脑袋,闷闷不乐的样子,终于把心底的疑惑问了出来,“这些年山上都捡不到什么菌子,妈妈也没教过我。我什么也不。”
秦月心里一咯噔,故作淡定地解释道,“学校里老师都会教的。再说啦,现在我教你之后你不就会了吗?不过以后还是不能随便吃......”
安安眨巴着眼睛,突然对自己上学的内容产生了疑惑......
她老师什么都没教呀……
嗯……这可能就是县里跟村里的区别吧……
果然是县里高中比村里的小学厉害的多!
安安心里暗暗对怀化县一中的敬畏又上一层。秦月看着小姑娘的样子,长舒了一口气......
两人寻了块树荫,修整了一会儿,把从家里带的玉米饼子分着吃了。安安本以为也就在山上割点猪草就回来了,什么吃的也没带,架不住秦月一直往她手里塞,只能不好意思地接了过来,红着小脸儿小口小口地吃了下去。
秦月正要起身,目光不经意地略过一旁,视线突然顿住。
这好像是......
鸡枞?请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读