又要吃的好, 又要少花钱,要是搁在一般民宿老板身上,这可要愁坏了——毕竟光是请厨子的工资就不止这么点,可搁在上唐村这帮资深家庭主妇身上, 压根就不算什么难题好吗?
首先, 她们自己就会做饭, 压根不需要花钱请厨师。
其次, 怎样花最少的钱甚至不花钱让家里人吃饱、吃好,就算没有游客来, 这也是主妇们每天都在思考的问题。
在农村, 只要路子野,想找点不用花钱的食材其实并不难——
章晓梅先去屠宰场那边弄了点儿不要钱的猪血,又去河滩上找王霜霜打了声招呼,摘了一把南瓜藤、一把豆角、两个嫩南瓜。
王霜霜一听到她说要摘点菜,恨不得把她按在河滩上摘个够——
“我这儿今年种多了,吃都吃不完, 这么点小事还打啥招呼?要多少你自己去摘!篮子够不够?不够我给你拿个编织袋来!”
“够了够了!现吃现摘新鲜点,明天想吃我再来摘。”章晓梅抱着菜篮子落荒而逃。
要不是他们家菜园子里长的小南瓜和豆角没有河滩这边肥嫩好吃, 她都不敢来,最近全村人都被王霜霜这幅疯狂送菜的姿势给吓坏了。
回家路上章晓梅又去唐妈妈的小店花三块钱买了点茶干,回到家,先把冰箱里提前买好的猪肉和半只鸭子拿出来化冻, 又去自家菜园子里摘了点新鲜蔬菜, 把楼梯下面的泡菜坛子也搬出来,捞了点泡菜出来,就这么点东西,楞是被她整出了六菜一汤——
半只鸭子加了自家种的小土豆, 烧了一大盆土豆烧鸭子,小土豆剥了皮再油炸过,撒一层椒盐搅拌一下,和鸭子一起红烧了,汤汁浓郁,简直就是拌饭神器!为了控制成本,章晓梅还特意多加了点土豆烧了一大锅,这样半只鸭子就能吃两顿了。
屠宰场要回来的猪血切片,加了自家腌的酸菜和酸辣椒一起爆炒了,又是一道酸辣可口的下饭菜。
嫩南瓜切片,加青椒蒜泥清炒,清淡微甜;南瓜藤撕掉筋络,也是加辣椒丝蒜泥清炒;自家腌的腊肉切成细丝,和切片的洋荷姜、茶干一起炒,又是一道乡村特色菜;猪肉切块红烧,加入切段的豆角,炖的差不多了,沿着锅边贴一圈玉米面饼子,这样一道菜加上主食都有了,最后再用自家菜园子里种的番茄,加俩土鸡蛋做一盆番茄蛋汤。
六菜一汤,成本算下来不到四十元,却足够章晓梅一家外加两个客人吃到撑了。
这里面其实只有半只鸭子和猪肉豆干是花钱买的,其他都是自己家菜园子里的,农村人眼里,只要不花钱的那都是不要成本的,这样算下来的话,其实人均伙食费一天都要不了三十元……
不过,章晓梅还是认真把每一顿的花费都记了下来,岚岚说了,这些都是很有用的数据。
只是委屈了两位客人,明明可以吃点好的,却因为当了这个什么旅游体验官,不得不严格按照镇上制定的伙食标准来……章晓梅决定晚上也去河里下几个网子,看看明天能不能捞点儿鱼虾给客人们吃。
毕竟镇上的要求是控制人均费用,河里的鱼虾又没花钱,总不算她坏了规矩吧?哎哎,没想到做生意还挺难的,章晓梅一面叹息,一面拿了个小铲子和小桶,叫闺女带着儿子去菜园子里挖点蚯蚓回来做饵料。
章晓梅眼中“苛待贵客”的粗茶淡饭,却险些让俞菲菲和那个一直不肯透露真实姓名的斑马苏伊撑得差点站不起来。
现在的年轻人都喜欢出去玩,疫情没来那会儿,俞菲菲几乎每年都要出去玩几次,这是她这个资深宅女唯一接触社会的宝贵机会,所以每次她都玩的很嗨皮,全国各地的特色美食也吃过很多,然而却没有一顿能像今晚这样,能让她吃的不顾体重……尤其是那个酸菜炒猪血,我的妈呀!俞菲菲发誓她这辈子都没吃过这么好吃的猪血!
酸菜炒猪血,YYDS!
斑马苏伊也在这顿饭的功夫,短暂地忘记了自己此行的任务,没办法,那道腊肉炒洋荷姜实在是太好吃了!腊肉明显是自己家腌的,那种挂在厨房里长年累月烟熏后的独特口感,网上那些所谓的进口火腿完全没得比!洋荷姜挑的都是嫩芽,搭配着豆干和露天栽种的辣椒那种开胃级别的辣度,简直令人欲罢不能……
腊肉豆干炒洋荷姜,YYDS!
吃完饭,唐新岚在临时拉的群里发了个通知,请所有人到她家里集合——
“小伙伴们,还记得小时候打着手电在树下逮知了猴的样子吗?今晚七点,我们准时出发,村口大柳树下边集合!”
“PS:参与抓知了猴体验活动的小伙伴,可以免费获得唐妈妈亲手烹饪的神秘夜宵一份哦~”
夜宵?这个可以有!原本还懒得动弹的几个也忍不住过来了。
沈凯平帮着唐新岚把准备好的红色小塑料桶和手电筒分给大家,孙今妍更搞笑,拿起一大瓶花露水,怼着众人就是一顿狂喷,一边喷还一边解释:“山里蚊虫多,我们准备了驱蚊水和驱蚊贴,大家有需要的都可以找我要哈。”
好在虽然蚊子确实有点多,但入夜后的山里很快就凉快下来,河边的小风一吹,简直一点感觉不到盛夏的暑热,耳边听着阵阵的蝉鸣声,一群人打着手电开始在河边的柳树底下寻摸。
逮知了猴一定要在天黑以后,因为天一黑,这玩意儿就会从土洞里钻出来,顺着树干爬到树顶上,等到它变成了蝉,那就不好吃了。
唐新岚从小就特别喜欢抓知了猴,天黑之后,拿着手电筒往树上照,这时候的知了猴刚从洞里爬出来,趴在树干上蜕皮,一动不动的,一抓一个准,特别好抓!遇到有爬的高的,拿树枝打下来就行了,正在蜕皮的知了猴是不能飞的,被打下来就只能束手就擒。
“哎,这里有一只!”
“这里也有!”
“看着有点恶心啊……这玩意儿真能吃?”
“啧啧~你不吃抓了给我,等炸出来你别跟我抢就行了。”
“别问能不能吃,问就是夜宵摊这玩意儿油炸的能卖到一百多块钱一斤。”
……
上唐村沿着河这一片栽的都是大柳树,这种树特别招知了,几乎每棵树上都趴着好几只,他们抓的时候还遇到了村里有人也来抓,不过人家是抓了去卖钱贴补家用的。
看着大伙儿抓的差不多够尝鲜了,唐新岚这边就宣布今晚的夜游活动告一段落,也不能耽误本村人赚钱,不然人家要骂人了。
众人一开始还有些不情愿,抓到现在已经抓出激情来了,临时被喊停还有些意犹未尽,唐新岚无奈,只能告诉他们“神秘夜宵”再不吃就不好吃了,而且明晚还有更好玩的夜游活动,这才把人给拉了回来。
唐妈给大家准备的“神秘宵夜”,也很富有农村特色——是他们家菜园子里自己种的糯玉米,放在柴火灶里烤熟的玉米,和水煮的又是不一样的口感,而且这玩意儿还真的只有在农村才能吃到。
除了烤玉米之外,唐妈还做了一大盆盐水毛豆、一盆卤豆干和卤蛋,还有几个冰镇的甜瓜,闻着香味,抓了一晚上的知了猴,大伙儿立刻觉得肚子又饿了,干脆也不拿回去了,就蹲在唐家院子里吃了起来。吃得高兴,还有人去唐家小卖部买了些冰啤酒和饮料拿来请客,小院里立刻变成了乡村烧烤店,热闹的不得了。
唐妈见他们玩的开心,笑盈盈地把小桶里的知了猴倒了出来,叫他们先等一会儿,她去把知了猴先处理一下腌起来,待会儿就能起油锅炸了,炸好捞出来,沥干残油,撒上椒盐和干辣椒,就是本地夏天夜宵摊上的C位担当了。
“岚岚,你们家这客房也太少了,就不考虑加盖几间吗?”有住得远的粉丝忍不住抱怨,她其实更想住在主播家里,但没办法,最后抢到的是别人家的客房。
“前面这老房子是没办法了,不过我打算把我家后面这一排老房子给扒了,重新造一栋,以后都拿来做客房。”唐新岚指了指屋子后面那排老房子。
“哇!那以后是不是不用去直播间抢也能来你们这里玩了?”
“是呀,对了,我还想问你们呢,今天过来,一路上感觉怎么样?有没有觉得需要我们后期改进的地方?”气氛正好,唐新岚熟练地打开了手机录音功能,这大晚上的,院子里灯光也不行,拿纸笔记录是肯定不行的,好在现在的手机功能多。
“我觉得肯定是路吧,这边要发展旅游业,路肯定要拓宽一下,我看这一路过来,有些地方连两辆小车会车都不行,那要是开越野车进来怎么办?”
“对!还有路两边也要种些花草,不用太贵的,就撒点格桑花或者那种蜀葵,只要撒一次,以后年年都会自己开花。”
“我觉得村里应该规划出几个景点或者线路出来,然后做一张旅游路线图,游客过来入住的时候可以自取,这样就不用到处问路了。”
“那个,我今天没好意思问,就是入住的农家餐标是定好的还是我们客人可以加菜的?我看嫂子们手艺都不错啊,要是想吃点别的菜,我能加钱让店家帮忙做一下吗?”
最后一个问题迅速获得了所有人的集体声援,甚至有人直接提议,让家里有客房的顺便做个菜单,把自己家擅长做的菜式都列出来,标好价格,这样除了标准餐之外,客人要是想吃点别的,加个菜啥的,明码标价也比较好。请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读