“牛瘪……呕！”
两位人看着地上那青绿色的汁液，闻着腐臭的味道，想到将其吃进去的感觉，蹲在地上不住地干呕起来。
“这也太重口味了，你们连这个都能想得出来？”吐完胃里冒出来的酸水，赵希指着两位女生颤声道。
“哈哈，你们也被恶心到了吧。”
“这可怪不着我们，都是林一凡说的，我们刚才也恶心了老半天呢。”
恶作剧成功的两位女生见了他们的惨样，都笑得非常开心。
“林一凡，你不会真的想做这个火锅吧？”
赵希连牛瘪两个字都不敢说出来，生怕一说又要吐。
“如果你们想吃的话，可以做啊。”林一凡幸灾乐祸地说道。
要是实在饿极了的时候，抓到一只大点的蚂蚁都能往嘴里塞，牛瘪火锅什么的也不是不能接受。
“不想吃，我们完全不想吃！”
见林一凡居然当真了，其他人脸色一变，连声拒绝道。
要是真的做了牛瘪火锅，那他们吃晚餐的心情都没有了。
“既然不想吃就赶紧过来处理食材，什么时候能吃上火锅就看你们有多快了。”林一凡有些好笑道。
“来了来了。”众人为了能吃上火锅，纷纷忙活起来。
“我要做什么呢，有什么活都交给我吧。”有了对美食的期待，赵希变得很是主动。
“你把那一堆食材都处理一下吧。”见赵希这么主动要求干活，林一凡自然不会拒绝。
“这一堆怎么都是奇奇怪怪的东西啊，我们吃的不是牛肉火锅吗？”
赵希看着眼前的食材奇怪道。
眼前这些食材，一看就不是正经肉。
除了一块花纹非常好看的脖仁肉之外，都是些牛心牛舌之类的，甚至还有一整块肥肉。
就算正常些的牛肉，也带上了很多脂肪，这跟赵希想的完全不一样。
“牛肉自然是要留着以后吃了，吃牛肉火锅就得吃这些东西。”林一凡理所当然地回应道。
正宗的朝山牛肉火锅，一头牛能用来煮火锅的部分只要四分之一，其他的通通称为牛杂。
大部分的牛肉，其实都归于牛杂这一类了。
“没有牛肉的牛肉火锅，，能好吃吗？”赵希狐疑道。
“你硬是想吃牛肉的话，可以切一盘自己吃。”
林一凡懒得跟赵希解释太多，等吃过之后，他自然就知道牛肉火锅到底怎么做才更好吃了。
“好嘞，那我处理好这些食材之后再去切一盘牛肉出来。”
一想到别人只能吃一些牛杂碎，而他却能吃牛肉，赵希非常兴奋。
“你眼前的这些食材，都切成长条的薄片，要是刚好一口的量。”
“那些带了肥肉的肉，必须切出来的每一片肉上都有肥肉。”
见赵希开始切了，林一凡指点道。
“林一凡你就放心吧，让你见识一下我的刀工。”赵希有些嘚瑟地回应道。
还别说，他切起肉来，真有两下子，肉切得非常薄。
“这火锅是不是已经可以吃了啊，我看着都开始冒泡了。”
闻着牛骨汤底的鲜香气息，端着一碗已经切好的毛肚过来的吴梓萱问道。
她已经等不及要开吃了。
“再等一会儿，将牛骨里面的髓质完全逼出来之后再吃。”
牛骨久煮之后，里面的香味才会完全被逼出来，那时候用来涮火锅才是最好的。
“又要等啊。”
吴梓萱找了个小凳子坐下，直勾勾地看着锅中正在冒泡的白色浓汤，不住地吞咽着口水。
“你要是很闲的话，去找一些大蒜过来，捣成蒜汁当蘸料。”
见吴梓萱盯着锅中的汤底不放，林一凡出声道。
“我现在就去！”吴梓萱越看越饿，早就受不了了，连忙跑去捣蒜汁。
将食材处理完毕后，汤底也熬的差不多了，林一凡就将火塘里的火弄小了一些。
要是一直大火的话，涮肉的时候不容易把握火候，把肉煮老了的话，那可就不好吃了。
“大家都过来吧，可以开吃了。”
准备好一切之后，林一凡冲着还在辛勤忙活的其他人喊道。
“终于能开始吃了，我早就忍不住了。”
“凳子，都带上凳子啊，你们打算站着吃火锅吗？”
“老远就闻到香味了，终于可以吃了。”
“今天谁都别拦着我，我要吃十斤！”
早已等待许久的人们，听见林一凡的话，都兴奋地有些混乱了。
他们一手拿着凳子，一手端着碗筷，迅速冲到了锅边，找好位置坐了下去。
只见锅边现在已经摆满了食材。
鲜红的牛肉，花白的脂肪，黑色的毛肚，棕色的牛舌还有绿色的蔬菜。
各种颜色混杂在一起，让人一看就能食欲大振。
“我们都准备好了，这个牛肉火锅到底要怎么吃啊？”
颜思茜举起筷子，眼前众多的食材看的她眼花缭乱，不知该先吃什么好，只能求助林一凡。
“跟普通火锅一样，你们想吃什么就涮什么，没什么讲究。”
“不过尽量先吃肉，再吃味道重的内脏，防止汤底变腥。”
“涮肉的时间也要把握好，不然滋味就没有那么美妙了。”
说完注意事项，林一凡有些按捺不住了，夹起一块脖仁就往锅里涮。
看着眼前一堆食材拿不定主意的其他人，见林一凡开动了，有样学样，也夹起了一块脖仁开始涮。
“你们没必要都跟我一样吧？”
林一凡将脖仁在汤中荡了几下，掐准时间将脖仁捞出来后，无奈道。
“我们又没吃过这个，当然要跟着你吃啊。”
吴梓萱也将她涮好的脖仁捞了起来，理所当然道。
看着眼前粉嫩的脖仁肉，闻着被烫熟后的鲜美气味，吴梓萱流起了口水。
“林一凡，干脆你就带着我们吃，一一跟我们说说这一道道食材的名堂吧。”
“好些食材我都认不出来呢，得让你跟我们讲，不然我都不知道吃的是什么。”
刘大宝出声道。
“那好吧，我就跟你们说说。”
朝山牛肉火锅用的这些食材的确有不少门道，林一凡觉得还是值得一讲的。
