“九叔你要是想要这头牛的话，尽管拿走好了。”
“别提钱不钱的，我们村现在能过得这么好，都是托了你的福，你给钱不就是在打我的脸吗？”
林喜尽管为一头牛死了而肉疼，但是听了林一凡的话之后，却坚持不肯收钱。
“村里能变好，又不是我一个人做出来的，离不开你们自己的努力。”
“该给钱还是要给钱，不然像什么话。”
林一凡闻言，却没想着占林喜这点便宜，直接给他转了两千块钱过去。
这头牛也就几十斤的样子，转两千块钱，倒是符合行情。
“小屠夫，这头牛，可就要劳驾你帮忙宰一下了。”林一凡看向小屠夫说道。
“好嘞，九叔爷你就看我的吧，绝对把这头牛宰的漂漂亮亮的。”小屠夫闻言，很是兴奋地说道。
虽然他是屠夫家庭出身，但是练手到时候却不多，而且大多数时候都是宰猪。
现在有机会宰牛，自然很是开心。
说完话，他二话不说就把那头小牛给扛了起来，小跑着下了山。
到了林一凡家门口，小屠夫将牛背上的小牛卸下来，拍了拍它紧实的肌肉，对肉质非常满意。
牛肉和牛肉之间也是有差别的，年纪大的牛肉质粗硬，吃起来味同嚼蜡。
而这头小牛就不一样了，这是一头小母牛，肉质是最为鲜嫩的，吃起来嚼劲十足，鲜嫩多汁，最是美味。
不管用来做什么，味道基本上都差不了。
“哎，怎么突然带了一头牛回来？”正在家门口聊天的几位女生，看见小屠夫带了头牛回来，很是惊讶。
小屠夫简单解释一番之后，女生们看着那头已经死掉的小牛，有些同情，但更多的是流口水。
虽然他们现在也算有钱了，但是在仙源村吃牛肉的机会却不多。
现在有一整头牛可以给他们吃，肯定能大饱口福。
“林一凡，这头牛你打算做什么好吃的啊？”
吴梓萱过去捏了捏小母牛富有弹性的肉，已经开始嘴馋了。
她见林一凡走过来，连忙问道。
“现在天气开始转凉了，身子容易寒，要不就做个牛肉火锅暖暖身子吧。”
林一凡思忖一阵，出声说道。
这头牛已经死了，很多部位需要趁着新鲜吃掉，不然味道便会差上许多。
为了避免浪费，火锅就是最轻松美味的方式。
“火锅！”
几位女生闻言，都是眼前一亮，尖叫起来。
火锅什么的，只要是天朝人，基本上就没办法拒绝。
“不对啊，我们连火锅底料都没有呢，怎么做火锅？”
兴奋一阵之后，颜思茜反应过来，奇怪道。
“谁说没有火锅底料，就做不了火锅了？”林一凡淡笑着说道。
“林一凡，看你这样子，是想做朝山火锅啊。”
曾清婉闻言，眼睛微亮，凑到林一凡身边说道。
“没错，有这么多新鲜的牛肉食材，不做朝山牛肉火锅岂不是可惜了。”
看着眼前筋肉饱满，体格肥硕的小母牛，林一凡点了点头说道。
朝山牛肉火锅要用的牛，必须经过育肥才能宰杀取肉。
可是眼前这头牛，已经非常肥硕了，而且吃的是最天然的草料，完全是放养的，肉质可算是顶级。
而且朝山牛肉火锅最核心的特点就是牛肉的本味，不需要辣椒红油来进行熬煮。
有如此顶级的食材，做出来的就是最顶级的火锅。
“早年间我有幸去朝山地区，吃过一次正宗的牛肉火锅，至今难以忘怀，没想到在这山村里还能吃到第二次。”
得到林一凡的准确答复，曾清婉很是兴奋地说道。
“只要林一凡肯做饭，我们哪天吃的不是难以忘怀的美食啊？”
吴梓萱打趣道。
“也对，林一凡你才是最让我们难以忘怀的，我们的胃都被你养刁了，要是离开了你可怎么办啊。”
曾清婉想起林一凡做的那些美味，情不自禁地说道。
说完，她发现自己的话中有些不对，俏脸腾地一下就红了。
“其实很简单，只要饿上一饿，什么都是无上的美味。”
林一凡却没有注意到她话中的不对，很诚恳地给她出了个主意。
“钢铁直男，不解风情！”听了林一凡的话，曾清婉银牙紧咬，忍不住翻了好几个白眼。
林一凡不知道自己一句话就把一个大美女给得罪了，还在欣赏着眼前的小母牛呢。
“小屠夫，也别耽搁了，要不现在就把这头牛给宰了吧。”林一凡拍了拍小母牛说道。
“好嘞，我这就去家里拿工具。”小屠夫兴奋地点了点头，便风风火火地回家去了。
没一会儿，他带了一堆的工具过来，便开始宰牛了。
本来宰牛有一个很麻烦的环节，是把牛给杀死。
这头小母牛已经死掉了，自然就不需要进行这一步，小屠夫直接就挥动屠刀切割起来。
小屠夫的手艺，自然还没到老屠夫的那种炉火纯青，出神入化的地步。
他只是认认真真地按照老屠夫和大屠夫曾经对他的教导，一板一眼地对这头小母牛进行切割。
很快，牛头，牛尾，四肢，内脏，牛排，牛肉，便全都被分割了出来。
“好了，九叔爷你看怎么样。”把所有的部位都处理完毕之后，小屠夫摸了摸头上的汗，有些疲惫地问道。
屠宰什么的，真不是什么轻松的活计。
“还行，已经差不多了。”
“你先休息一下吧，我们来把要煮的东西，先洗一下。”
林一凡看了看摆满了一张桌子的牛的各个部位，很是满意地说道。
小屠夫闻言，松了口气，找了个凳子坐着休息去了。
“这块牛肉的花纹真的很好看啊，跟岛国的和牛比也不差吧。”
吴梓萱正欣赏着桌上的牛肉呢，看着一块牛肉上好看的花纹，不禁感叹道。
只见那块牛肉，脂肪油花如雪花点般密密分布在肉中，形成了如大理石般的好看花纹，非常美观。
“这是牛脖子上的肉，是牛肉中最为细嫩的地方，不要拿和牛肉跟它比。”
林一凡解释着这块牛肉的所属部位，对和牛透露出了淡淡的鄙视。
