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美食(1 / 1)

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“他们屋头没得女人,不是还有大队长媳妇嘛, 她当小婶的肯定要帮忙看晒。”一个老太太不耐的对这个好事八卦的娘们翻了个白眼说道。

“哎, 也是, 他们屋头臣娃子找了个男媳妇,然娃子应该会找个女媳妇了, 不然还不得绝户哟。”另外一个女人也跟着八卦道。

“也是, 这男媳妇在啷个能干他就不能生娃,所以啊, 这然娃子后头肯定还是得找个女媳妇, 毕竟屋头还是要有人继承,人走了还是要孙子摔盆不是。”一个年龄比较大的老太太蹙着眉头跟着说道。

这个老太太一向不太喜欢男媳妇,虽然莫遥是队里的会计,这老太太还是一向不太看得上他。

“话也莫能个说, 臣娃子屋头不是抱了一个嘛, 虽然是抱的,但是庄家一家人对那娃子都是巴心巴肺的当亲孙子养的嘛。”

“现在是没有亲孙子,等有了亲孙子你们在看下文,反正再亲也亲不过自己的亲孙子塞。”

“所以说娶媳妇还是要娶女人, 一个男人娶回来有啥用, 他们庄家就是没得女人在了,所以才没人管的到几个男人,才让臣娃子娶不能生娃的男媳妇。”之前那个不喜欢莫遥的老太太又说道。

“我说你们这群吃饱了撑着了娘们,没得事回家把灶屋里多收拾一哈,莫在这管别个屋头的闲事。”在后面听了好一会的庄修臣堂大奶奶【庄爷爷的堂兄弟媳妇】愤愤的开口怼道。

真是吃饱了撑着, 还敢关起她们庄家的家务事来了。

再说了,别人不知道,她可是知道的,现在大队里这些社员每年能分到这么多钱可全靠着莫遥这个侄孙媳妇,结果这群老娘们还在这个说他的闲话,真是吃饱了撑的很。

“嘿嘿,庄大嫂来了啊,我们这不是就随便说几句嘛,也没的别的意思。”在说别人家闲话被听了个正着的卢家大娘不好意思的笑了笑解释着。

“就是就是,我们只是随便说了几句,没得其他啥子意思哈。”其他几个老娘们也跟着解释着。

没办法,她们虽然年龄都比较大了,也喜欢说些大队里的八卦,但是遇到堂大奶奶,她们也只能退让的份,谁让堂大奶奶辈分比她们都高一辈呢,再加上堂大奶奶也算是队里女人里面年龄最大的几个老太太之一。

所以大伙都是要给堂大奶奶的面子的。

“大婶啊,这么冷的天您咋自己出来选肉呢,咋没让右安媳妇来呢。”

右安媳妇是堂大奶奶的儿媳妇。

“右安媳妇在家带孙子呢,我这不是看下雪了,想出来看看雪呗。”堂大奶奶满脸笑意道。

“您还是得小心点,这下雪了路滑的很。”有人关心道。

“没事,右安跟我一起来的,他就在老二那边呢。”堂大奶奶指着庄小叔身边高大的汉子说道,那汉子就是她儿子庄右安,庄修臣的堂大伯。

堂大奶奶一边应付着旁边的人一边心里则只想着:是的找个时间去老兄弟家问问,看是咋个打算的,人家说的也不错,老大娶了男媳妇,老二就应该娶个女媳妇回来才行。

再一个老二然娃子都十五了,是该看对象了,先看着合适的定下来,明后年就可以娶媳妇了。

.......

对于这里发生的这一切莫遥都不知情,他现在正在家里准备做好吃的呢。

大肠是要卤着吃,卤味不光大肠,莫遥还准备卤点鸡鸭和其它的素菜,现在是冬天,卤菜可以多点不会坏。

五花肉留着吃,背柳肉和肥肉做成腊肉,两只猪蹄就做红烧猪蹄,猪肝还是原计划做猪肝粥。

今天是过元旦,下雪不说又加上队里杀猪分肉,因此今天停工一天,再一个也是年尾了田地里的活都不多,所以社员们偶尔休息一天也无所谓。

家里人多,事情干的就快,老爷子负责带小熊二玩,庄父和庄小弟则帮莫遥干活。

庄小弟看着这么多的肉就嘴馋的很,还很高兴的让莫遥给他做红烧肉吃,一点都不知道他被人惦记要给他娶媳妇了。

“遥哥,除了红烧肉再来个酸菜猪肉炖粉条呗,我可想吃这个了。”说完庄小弟还没忍得住舔了一下舌头。

“臭小子,嘴咋个长的,都这么大了,一天到晚都还想到吃吃吃。”庄父看不过去小儿子贪吃的样子,没忍住的一个敲了他额头一下。

庄小弟无畏自家老父亲的教训,只是一年吊儿郎当的看着他遥哥,只要有好吃的,一切都无所谓。

“好,你想吃我就给你做,还有其他想吃的吗?”对于庄小弟这个弟弟,莫遥是十分宠爱的,这孩子现在能长的这么高高大大的,可以说全是莫遥喂养出来的。

“没有了,遥哥你做啥我都喜欢吃。”庄小弟一脸狗腿的说道。

旁边的庄父简直不忍直视对面这个为了一点吃的就狗腿样子,但是.....自家大儿媳妇做到饭菜倒真是很好吃啊!

庄父也不自觉的吞了吞口水。

“行,那就决定了,今天过元旦,咱们就吃好点,红烧肉、酸菜猪肉炖粉条,酱猪蹄,再来一个排炖骨萝卜。”莫遥说出来今天的今天的菜单,今天又是过元旦,虽然比不上过年,但是饭菜还是要比平时丰盛点,再怎么说元旦过的还是有个仪式感不是!

“哇,好丰盛啊,我喜欢。”庄小弟一听就高兴的欢呼出来。

“你啥不喜欢,就是一坨shi你估计也喜欢。”庄父一如既往的坑自己儿子。

“老爹,能不能不要如此伤害你儿子,你还是我亲爹吗?”庄小弟被恶心到了,幽怨的盯着庄父说道。

“不是,你是我从大石包捡回来的。”庄父头也不抬的说道。

庄小弟:“你上次不是说我是从九道坎捡回来的嘛,今天咋又变成大石包捡回来的呢?”

庄父:“额,时间太久了,我记乱,那你就是从九道坎捡回来的。”

“老爹,你再这样你真的会失去你儿子我的,你知道吗?”

“是吗?那失去就失去!反正我有你哥还有你遥哥,现在又有了小宝,你这个捡回来的失去就失去,我无所谓,免得以后我还要出钱给你娶媳妇。”庄父一点都不怕失去儿子的说道。

庄小弟幽怨了:.....难道他真的是捡回来的?

莫遥看这父子俩的戏看的忍不住笑出了声,看到一脸幽怨的庄小弟,忍着笑说道:“小遥,过来给我烧火。”

“好哒。”正好他此时一点都不想看到自家这过分的老爹。

.......

酱猪蹄和排骨炖萝卜这两样时间最久,所以莫遥显示把排骨砍好后,装在缇锅里提去堂屋里的火塘上炖着。

堂屋的火塘上方有从房梁中间掉了一根绳子下来,这个跟绳子可以挂水壶或者缇锅烧火做饭什么的,所以莫遥就把排骨拿到堂屋里来炖,把萝卜也拿了过来,让老爷子看着,等排骨煮的差不多了,就可以把萝卜丢下去。

然后才回到厨房里去做酱猪蹄。

酱猪蹄莫遥只会做最简单的,两个猪腿,猪蹄和猪蹄膀分开,只酱猪蹄,猪蹄膀留着做卤肉。

猪蹄之前就已经收拾好了的,直接切成小块,然后放在开水锅里烫两分钟后捞出来,用凉水过凉。

之后在从新放入锅里,加冷水,水刚淹没猪蹄就够了,之后在加入酱油,盐,大料,桂皮,花椒,葱段,姜块,冰糖。

等锅里猪蹄烧开后转微火焖,等焖熟时,又转旺火收汁。

之后装盘就是一盘香喷喷的酱猪蹄啦。

当然现在猪蹄还在锅里慢慢的焖煮着,要想吃它还得再等一两个小时才行。

在焖猪蹄时,莫遥就在另一个锅里先把米饭做了,冬天吃干饭,所以要先先把米煮个半熟,然后用筲箕沥干米汤后再控干饭。

米饭沥起来后,莫遥看了一下时间,已经快十一点了,另外一个锅里的酱猪蹄已经散发出了一股香味,莫遥打开锅盖看了一下,水还有一半,应该还要再继续焖半个小时才可以。

另外两个菜就是红烧肉和酸菜猪肉炖粉条,莫遥想着今天天气实在是太冷了,便先做酸菜猪肉炖粉条,因为这个做好后,可以装在盆里端去堂屋的火塘边上温着。

家里现在每年都会做一缸酸菜的,在庄小弟说要吃酸菜猪肉炖粉条的时候,庄父虽然嘴上嫌弃自己儿子贪吃,但是实际行动就是主动拿了个碗去旁边的杂物房里打开盖在缸子的石头,从缸子里掏了一颗酸菜出来。

当然庄父绝对不会说其实他自己也想吃哒。

五花肉洗净,切成薄片。

红苕粉用清水泡软;大葱拍扁切段,姜切片。

菜籽油入锅里烧热,倒入五花肉煸炒至出油,盛起五花肉,倒出锅内余油,洗净铁锅。

然后烧热油,加入花椒以小火炒香,捞起花椒弃用,放入姜片和大葱段爆香,倒入五花肉翻炒一会,再倒入切好的酸菜,一同拌炒,炒至酸味四溢后再倒入两碗清水,盖上锅盖大火焖煮。

煮开之后转小火炖煮几分钟后,放入红苕粉丝拌匀,以小火续煮几分钟至软。

不过莫遥把红苕粉丝丢进去后就舀起来装盆,然后端去堂屋的火塘那,盆上面盖上盖子放在火塘边上慢慢温着,只靠火塘里火的热气温着,就不怕把粉丝煮融,再一个这样慢慢温着还会更入味。

莫遥顺便看了一下萝卜排骨,已经炖了快两小时的排骨已经熟透了,萝卜也是筷子一戳进去久烂了,为了不把萝卜和排骨炖烂,莫遥把缇锅取下来也放在火锅边上温着。

叮嘱小熊二注意火塘边上的锅后,就回到厨房,继续深吸的菜。

最后一个红烧肉,这道菜已经算是莫遥的拿手好菜了。

没用多久,红烧肉就弄好在锅里慢慢的焖炖上了。

旁边酱猪蹄的香味已经全部出来了,打开锅盖,果然里面的汤汁已经快要没有了,再焖个几分钟,等里面的汤汁全部干后就可以出锅了。

“小然,去晒坝里看看你哥啥时候回来。”

莫遥的话刚落,门外就传来庄修臣的声音:“不用,我回来了。”

庄修臣还没有走到莫遥面前,莫遥就感受到他身上的一股冷意,特别是看到他身上被雪印湿了的衣服和头发,十分心疼。道:“回来的正好,赶紧先过来烤烤火,我给你到点热水洗个热水脸暖和暖和。”

把热水端到庄修臣面前后,又说道:“你赶紧洗洗,我去给你找衣服,你洗完了就过来把湿衣服换了。”

“哎,我自己......”庄修臣还没有说出来他自己去找,莫遥就快速的离开厨房去了他俩的卧室,看着远去的背影,庄修臣一脸无奈又眼神又深情宠溺的很。

庄小弟看着他哥那宠溺的看着遥哥的表情,受不了的搓了搓手臂,说:“啧啧啧,我鸡皮疙瘩都起了。”

此时的庄修臣心情非常好,也不愿意跟单身狗的弟弟多计较,只是嘴角上扬忍着笑意呵斥道:“滚蛋。”

作者有话要说:  半夜写美食太受不了了,好想吃酱猪蹄啊o(╥﹏╥)o请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读

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