十五分钟后,徐拙把面团从盆里拿出来,开始在案板上揉。
此时的面团比之前软了一些,但是依然有不少干面粉在其中。
还是得下功夫揉才行。
刀削面的面团不像是烩面那样,需要三揉三醒。
但是揉起来却更费劲。
不仅需要更长时间的揉制,而且因为硬度高,所以揉的时候
《美食从和面开始》第393章 弧形刀和托面板【求月票】
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