昌平侯拿到周安的计划书，一楞。
他们家世代从军, 他做为昌平侯府的继承人, 也是从小就入了军营。他对同袍的感情, 肯定是感情很深的。那都是自己患难与共生死与共的战友，伙伴儿们。
昌平侯还收养了不少昌平军的遗孤，也接济了不少伤残的同袍。每月也都是一笔不小的开销。要是真能象计划书里说的那样，开个学校专门教一些谋生的本领给这些同袍和长大的遗孤，挣不挣钱的，最起码他们也就有了一个出路。
“你真愿意把菜谱教给别人？”昌平侯好奇的问道。
这一般都讲究“教会徒弟, 饿死师父”的。好多学徒，要在师父家白干多少年, 都不一定能得到真传, 就是教手艺，有些师父也是会留一手的。
象一些美食菜谱，有时候甚至是一个家族的家传秘方呢。比如 ，有些卖炖鸡卤肉的，那一口老汤，就传了几百年呢。
周安的脸刷的就红了，他, 他真没这么伟大的呀, 这些菜谱在后世的网上到处都是，比如，一个回锅肉，网上差不多就能找出成百上千个版本来。大家还要宣传一下, 生怕别人看不到自己的视频呢。
他也只不过是捡了时空穿越的便宜。这些美食，说起来，都是中华美食文化的结晶呢。
心里这么说，但是话肯定是不能这么说的。
他把头大义凛然的一抬：“侄儿也是偶然得到一本菜谱，是一位老兵回乡后钻研厨艺留下的。侄儿一向崇敬为国征战的英雄，如果能够为他们做些事情，也是侄儿的荣幸了。”周安腼腆的笑了笑。“侄儿想着，世伯也会亏待侄儿的。”菜谱他都出了，挣了钱，哪怕为了做给别人看呢，昌平侯也会给他留一些股份的。
昌平侯哈哈一笑，点了点头。
同意，有什么不同意的。他早就想着给这些手下人找个出路了，只是一直没太好的办法。如今有人送上门来，为什么不试上一试呢，更何况，人家说，不用他出钱。
当然，人家说不用他出钱，他要是一文银子不出，那也就太不讲究了。
昌平侯着人拨了一座四进大宅给周安。
周安算是正式在西北以方公子的身份安顿下来，宅子，他带着青风明月和老卫住了一进，老卫的下属住了一进。
第二天，二十多名伤残老兵就过来跟着周安学厨艺了。周安把五十多种经过后世广大吃货们检验的长盛不衰的小吃，都做出来，给大家一一品尝。每个人可以学其中的五种。象煎饼果子，过桥米线，麻花，千里香大馄饨，等等。这些人学会了手艺可以回乡，开个小摊。另外，还教一些菜的基础做法。
如果对做菜有一定的天分的话，想继续学炒菜啥的，就是要签长期用工的契约，等学会了以后安排在将来要开的酒楼里工作。
有八个人想着将来回乡，挑了五种小吃，用了二十多天的时间学会了。他们都知道学门手艺不容易，现在不花钱能学方子，都很珍惜这个机会。周安还做了好多后世的小吃小推车，让大家推着小推车去榷场叫卖。同时也多听听食客的意见和反馈，不断改进。每个人收获都不少，回来的时候脸上都带着喜悦的笑容。
另外的十个人选择了学炒菜留在酒楼工作。一个月下来，差不多也教了不少菜谱了。这些人暂时先不用把厨艺钻透，只要能按部就班的把酒楼里的菜谱上的菜做出来就好了。回锅肉，水煮肉片，锅包肉，春饼，红烧肉，扣肉，各种凉拌菜，口水鸡，炸蘑菇，蚂蚁上树，水煮鱼，烤全羊，焖羊肉，糖醋排骨，糖醋鱼，刀尖丸子，豆腐酿等等，手把手的教，甚至把调料进行量化，火候要点啥的多叮嘱几遍，本来挑的就是对厨艺多少有些天分的，学上二十天，也都能学个差不离儿。
还有一个专门学做火锅炒料的。西北羊肉多，羊肉一定要涮起来。
昌平侯提供的两个铺子也装修的差不多了。酒楼正式开始营业。这十个人算正式入职。另外三个对厨艺实在不通的，幸好对算术有些天份，周安教他们如何记帐，有一个人选择了回乡，另两个，则留下来做了酒楼的帐房。
榷场南来北往的客商本来就多，个个不差钱，酒楼的菜新颖可口，又有地头蛇昌平侯照应，生意是顺风顺水。第一个月就净赚了两千多两银子。
昌平侯也是大吃一惊，没想到，既解决了兄弟们的营生问题，又有进帐，还能补贴一些营里。
象每天学员们练手做出来的吃食，也是跟着老师照葫芦画瓢，总归不至于走样太严重，就是最多味道差了一点点，没那么多香味罢了，但是每天攒起来给遗孤们吃他们也是乐意的。反正不比厨娘们做的差就是了，全当是改善生活了。
酒楼里每个月还会专门给这些孤儿们送些新鲜吃食过去。
做的很不错了。昌平侯大手一挥，开心的给周安定下两成银子的红利。
这个比例不少了，太子那里还要送三成，他自己也就留了两成。其余的还是要用在这些在酒楼里工作的同袍以及收养的遗孤们身上。
即使这样，太子的三成太子也看不到，而是直接充了军饷。他的两成也一样，没捂热乎也就入了军营，没办法，他的军权是太子的最后保障。西北军不能生变。
周安还制定了政策，鼓励店长，也就是掌柜培养新人，培养出的新人越多，得到的奖励越大，掌柜还可以得到徒弟店的一个点的提成 ，和徒孙店千五的提成。
第一批发展顺利，第二批人就多了点，五十人。这次选择在酒楼工作，也就是学做菜的就多了起来。这可算是一份长期工作呢。有些人残疾了，在外面找工作受歧视，但是在侯爷开的酒楼里不会，做个厨师还是没问题的，不仅能拿到不少的工钱，每月还有一小部分店里的分红呢。象大塔，就是第一批入职当厨师的，上个月拿了五两多银子呢。酒楼里还管吃住。
当然，他们以前，也是侯爷管吃住的，但是性质不一样，以前是侯爷顾及以前的同袍情义，现在不一样，这是酒楼给的福利，肯定是现在的生活更舒服更自在了。
半年的时间，周安不段的发展着厨师学校和酒楼，包括好多长大的遗孤也选择了进学校学习后进入酒楼工作。大家本来就珍惜这样的工作机会，又有周安的激励政策在后面激励大家，现在酒楼已经在西北各处的府城和县城里开了一百来家了。酒楼的员工也都是消化的昌平军一系的军人及其后代。店有大有小，每家平均能用上十个人。算下来，光在酒楼工作的就小一千人了。每个月创造的利润也有两三万两了。
学员和酒楼每月都在增加中。为此，周安还培训组织了一支专门的查帐审记队伍奔赴各地。
昌平侯对此非常满意 。他已经打听了，就是洗菜的，在酒楼里都能挣上二两银子。洗菜的一般是一些实在没天分做菜，又学不会帐房还身有残废的，又想稳定下来的前同袍。二两银子购买力还是很强的，一个大男人养活一家五口，还是能过的不错的，还能攒下一两。
其他做厨师掌柜帐房的，甚至跑堂的，都只会挣的更多。
他呢，也把得到的银两几乎都拿了出来改善军中的生活。给大家添置新衣新鞋。
这一波操作还是很提振军中的士气的，特别是在昌平军在朝中被打压的现在。
“这个小王八羔子………”昌平侯的话刚出口，旁边的冯正咳嗽了几声。“咳，咳，咳”
昌平侯也意识到有点不好意思，稍微的红了红脸，人家也算是帮了他不少忙，还称的上雪中送炭，用“王八羔子”称呼人家，好象是…………有点不太妥当。
“我，这不是说习惯了嘛，当年他老子就常和我别劲儿。”想到西平伯，昌平侯愧疚的内心缓了过来，他老子还给我画乌龟呢，我说他是王八，扯平了。再说，他是他儿子，这么称呼，也没差啦。
再说，自己也没亏待他。他和太子的分红，都投入了军中，他周安的分红每月可是按时给他了，虽然说他每个月又主动借给了自己，但是自己也是很郑重的打了欠条滴，而且还算了利息呐。
他每个月的家信，还是自己安排了得力的人手辗转秘密送到西平伯府上的。就为了不暴露西平伯府的立场，免得七皇子对伯府族人打击报复。
自己也不是过河拆桥的人，将来真要是太子上位，好处还能少的得他嘛。
不过看着冯立一脸的不赞成，仿佛在控诉一般，昌平侯突然觉得自己好象有点委屈，要他怎么说哟，他堂堂掌全国三分之一军权的昌平侯，被西平伯画个乌龟叫板了？虽然是为了对暗号，可对暗号，他画的也是乌龟呀。
当然，西平伯的日子也没好到哪里去。一年后，当伯府传出周安游学失踪的消息后，西平伯被愤怒的族老们合力给揍的鼻青脸肿。连上朝都去不了了。
要不是怕打死西平伯后他们一族的爵位有变故，族老们都想打死他了。毕竟，伯府朝中没人，这是不争的事实。实在是禁不起折腾。
可就因为朝中没人，年纪轻轻中了举人的周安才更应该被好好珍惜和保护啊。怎么能让他去游什么劳什子学哟。
这个混蛋！糊涂！
“夫人，你们都说什么君不密失臣啥的，可我现在，就要差点失命了。”众人走后，身上一块好地方都没有的昌平伯被夫人扶进内院，躺在床上郁闷的道。唉呀，实在是太痛苦了，这群老东西们，是一点情面都没留啊。真是往死里打啊。
“好了，好了，大家有分寸的，杀死朝廷官员，可是死罪。”好歹也是勋贵一族，大家都知道的。
“我觉得他们根本不知道！”西平伯咬着牙，恨恨的说道。“夫人，最好呀，你找人去把刚才你说的这个给大家宣传一下。”这可重要了。
“好，好，好。”西平伯夫人安慰道。
“他娘，你说，这个乐谨真的会和七皇子…………”要是祖宗托的是个假梦，他这顿打就白挨了。哎哟哎哟，疼死了。
“怎么，你还想着，乐谨真的和七皇子有啥还是怎么滴？咱儿子已经躲出去了，说不定乐谨就不会认识七皇子了，谁知道将来会咋样。你还真以为儿子被人戴绿帽子是好事儿呀？”周安他娘瞪着眼睛道。“也许这只是咱儿子的劫数，他都已经避出去了，就不要再想了。族老那里你也不用担心，等乐谨哪天定亲了，再过上一年半载的。自然真相就会大白的。”
“大白个头，这船都已经上了。”西平伯撇了撇嘴，估计也只能是隐姓埋名娶妻生子了，唉，就盼着太子早登大位吧。
开弓没有回头箭，他们西平伯府已经站队了，就没有回头的路了。
安乐侯府对此也是很震惊。特别是安乐侯，非常痛惜。这个准女婿可是中了举人啊，出去游学，也是为了下一科能多些把握。本来他还以为他就要多一个进士女婿了呢。
乐谨对此倒是无可无不可的。他本就对周安不满意，以前是嫌他没才华，后来才华有了，又不体贴。再说，才华这东西，也不一定就值钱了。朝廷每三年就出一个状元一个榜眼一个探花。修书修了几十年还是个五六品的状元榜眼探花之类的也不少。何况周安还不一定能考中一甲呢。
好在他们只是定亲，西平伯府并未正式下聘。
哎呀，妈蛋。要是下了聘，聘礼对方肯定不会收回的。唉，可惜了的。
两年后，乐谨入了七皇子府，做了侧妃。西平伯终于长出了口气。还激动的多吃了一个酱肘子。
唉，他当年那顿打，总算没白挨啊。当年他可是在床上整整躺了整整八天呢。这还是因为伯府在朝中没人，他不敢久离朝堂，身体稍微好了点就爬起带着全族的希望去上朝了。要是换个人，可能要躺一个月呢。
一个皇子，只有两个侧妃名额，安乐侯府还不如他们府上呢。安乐侯现在还只是工部郎中，动都没动，这也是看在当年他没朝工部银子伸手的面子上，可要他说，乐峰他根本就摸不清门道，哪里敢呀。他们伯府这几年自安哥儿出门后，又多了两个举人。七个秀才。当年的王夫子也在安哥走的第二年考中了二榜，入了翰林院。还收了族里一个叫周承的做了弟子。常常指点功课。周承现在已经是举人了。另一个举人也拿着伯府的入学名额进了国子监，除了大儒的教导外，也是为了扩展人脉。安乐侯的世子，乐谨她大哥，去年才勉强考中了秀才。族里也就有两三个秀才。
可就这样，乐谨还封了侧妃，要说两个人以前没什么，打死七皇子他也不信呐。
想到这里，他眼里噙着泪花花，赶紧去宗祠里给祖宗上了香。祖宗在地下，也没忘记他们这些子孙，真是好祖宗啊。
这一年，周安开的酒楼，确切的说，应该是太子殿下的产业，太子殿下拿的大头嘛。这些酒楼已经开遍了全国。
又过了两年，朝中传来七皇子逼宫被太子当场击杀。皇上退位成了太上皇，太子登基君临天下的消息。
咦？周安觉得自己还没来得及做什么 ，七皇子就杆儿屁了。
震惊！
惊喜来的实在是猝不及防。周安倒没有一般人那种“你不能死，要好好活着，你只能死在我手里”那种心态。对他来说，不管怎么样，坏人死了就好，管他咋死的呢。
结果比过程更重要啦。
系统也来了通知，说他完成了任务了，做好撤离准备。
“乐谨呢？”第一个任务他知道，只要不娶乐谨，于姨娘生的小庶妹会在家里受尽宠爱，快乐无忧的长大。可是乐谨呢？
“你好歹也是勋贵出身，这还用问，七皇子逼宫失败，至于他的侧妃，你说呢，赐死了呗。太子能留着她吗？”系统不屑的答道。
“那，他们俩死了，算我的功劳吗？”他的任务可是要报复这对狗男女的。
这个世上，不是你夺了我的东西，我再夺回来，就这么算了的。就拿前世来说，乐谨给原主戴了绿帽子还不算，还生了别人的孩子占上了世子之位。特别是还杀了西平伯府唯一的姑娘。这还是人家于良有情有义，想着给外甥女报仇，他才知道的。不然，这爵位就生生的被外姓人夺了。
光凭她害死小姑子就罪该万死了。原主的儿子一辈还生生的拖了十年。这差不多是一代人的时间了。好多勋贵人家，儿子要是不成村，就转而培养孙子，孙子不成村，还有童孙呢。即使最后乐谨母子病逝，西平伯府也生生的被耽误了一代。
这么多血海深仇，她也只是在享受多年富贵后病逝，原主肯定不是甘心的。
还有七皇子，庶妹的死，不用说，肯定是他的势力下的手。他前世死只是因为得罪了太子，这杀人的帐还没有和他算呐。
“算。当然算。你没杀他们，他们却算是因你而死。他们的死如果算是身中十刀，你最起码出了一刀的力呢。间接杀人也是杀呀。”系统道。
“你，这算表扬吗？”周安觉得这话，听着有点别扭。
“你远避西北，乐谨终于勾搭上了七皇子了。前世，她是见不得光的外室，不，连外室都算不上，所以，对七皇子能不能登上大位，虽然热忱，但还算淡定，顺其自然。七皇子得位了，以她的身份，肯定会在宫中被七皇子其他的女人们阻击，他未必能落的了好。所谓“妾不如偷”在宫外，她是唯一的啊。可这世变了，她已是侧妃，将来七皇子上位了，她可能就是贵妃，甚至皇后。所以…………”
“她就吹了不少枕边风？”周安想了想，这确实挺符合她的性格的。
“对，你送了一只猪队友给七皇子。”系统道。
哎呀，我去！周安一想，那，这么算，他功劳确实不小啊。
“还有，就是随着这些酒楼的遍地开花，太子经济实力大大增强。更重要的是，七皇子本想打乱西北军心，结果，昌平侯把军心也稳住了。此消彼涨，太子这边越来越淡定，那七皇子那边一着急，就难免出晕招啊。”
昌平侯派人送周安一行回了京城。好多年，他都没有回家了。
“我儿，你可回来了。”西平伯见到儿子，激动不已，抱着就开始哭上了。
“得得，得得。”这时候，一个四岁的穿着红衣服的小姑娘在奶娘怀里挣开了双臂。“抱抱，抱抱。”
“哎呀，你就是芳姐儿吧。怎么还是个大舌头啊。”周安接过了这个前世这个命苦的小庶妹，她白胖白胖的，睁着大眼睛，到了周安怀里一点也不认生，还咯咯的笑，鼻子里还吐出一个大大的泡泡。
西平伯一看，他本来要和儿子好好的唠一唠这么多年的思念之情的，结果，闺女这一打岔，他的情绪一下子就下去了。
“当哥哥的，不准这么说妹妹。芳姐还小呢，等再长大一点，说话就清楚了。”西平伯夫人道。这个庶女生下来就记成嫡女了，平时虽然是养在于姨娘那里，可每天都要送到她院子里和她呆上几个时辰的。西平伯府本来就子嗣少，她也盼着兄妹俩能互相扶持。
“快点，贵叔，去，把族老们都叫过来，都叫过来。”西平伯突然想起了什么，赶紧挥着手指示道。
“哎，老爷，奴才这就去，把族老们都喊过来。”老管家贵叔也是高兴的不行，虽然世子早就来了信，可是眼见为实嘛，可得让族老们看一看，他家老爷，对亲儿子好着呢。
这时候，圣旨到了。西平伯之子周安于军中有功，教子有方，晋西平伯为西平侯。西平伯和刚赶过来的族老们一起接了旨，激动的热泪盈眶。他们西平伯府，不，应该说是西平侯府，总算是要发达了。
族老们一致决定，要好好的庆祝一番。摆上三天的流水席。
“真是的，当年打我的事儿，黑不提白不提的了。”新晋侯爷西平侯小声嘟囔着。
族老们听到后，纷纷翻了个白眼儿，抬头望天。虽然现在看，安哥儿当年的失踪很蹊跷，应该是另有内情。可当年那情景，换谁都会打人滴。
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“看看，我为你打下的江山。”原主来接手的时候，周安豪迈的说道。
“谢谢。”
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