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第 41 章(1 / 1)

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这天, 林北亭他们在家干着活儿, 童欣欣的父母又抱着两箱子的东西跑了过来, 一进门,童初华就开门见山:“这可咋整啊!现在一高那边一家接着一家的开新店,我们店这几天生意都差了好多!”

林爱国基本上很少去一高那边,他也就只是模糊清楚林北亭那边还有个面馆卖葱油面的,一听一高那边的生意那么难做, 赶紧问起林北亭:“那边生意不挺好的么?”

童爱国苦笑:“也就是你们家的面馆生意最好,学生放学的饭点儿, 实在是挤不进去了才回去别家考虑吃饭。”

林爱国听了, 一时间也不知道说个啥好了。

突然, 童初华来了这么一句:“好像是外面也有一家要卖葱油面了, 牌子还没挂上去,但是我看也买了不少香油跟面粉, 还有挤面机, 那架势就是北亭你们开店时的东西啊!”

林爱国一听, 也慌了, 看向林北亭:“这咋整!”

林北亭淡淡然,道:“开呗,餐饮业一直都是低门槛,难坚持的行业, 只有熬过去才能笑傲最后,更何况一高现在小吃店才开了二十来家,学校里面对应五千多个师生呢!”

童初华叹了口气, 道:“以前开的店少,学生们都不耐烦在餐厅吃饭,排不上位置了宁愿到店里用自己饭缸子打饭吃。可现在店面一多起来,好多学生也懒了,不愿意拿着饭缸子出来……”

林北亭挑眉:“这好解决啊,你们打个招牌出来‘自己带缸分量大’,你们少赚一点钱,也能腾相当一部分的劳动力,其实很划算。学生们饭量大,尤其是男生,他们吃的更多,但是兜里钱有限,打出这个招牌,学生肯定愿意买单。”

“我们一这么做,别家不也跟着学了嘛!”童爱国立即跟道。

林北亭讲:“理论上是这样没错,我们也准备这么干,不用刷碗就可以腾出更多的时间用来备菜,好好把菜琢磨好吃了,学生自然买单。小吃店开在学校门口,就是为了赚学生的钱,学生钱袋紧巴,就只能想尽办法的走量销售。”

童初华若有所思的点头:“确实,我们之前开店的时候,就吃了不少的店,当时也是觉得一高门口有相当一部分饭店做饭不好吃,才下了决心准备在这边卖饭的。

要是这样做的话,好像确实能减少一部分做饭不好吃的店面的竞争力,他们生意不好做了……自然也就会慢慢关门,把别家都熬没了,留下的就肯定都是赚钱的。”

童初华脑子好使,说着说着,她就慢慢懂得了,最后又忧愁起来:“可是,我们家的饭菜也一般般啊!”

林北亭笑着道:“之前这个问题我就跟你讲过,学生在外面经常能吃到各种小吃,有的时候家常饭反而是稀缺,你们只要把饭菜质量提上去,店面干净整洁,不愁没生意的。”

童初华点点头,笑着道:“还是北亭你的脑子好使,我们之前也感觉天天刷碗什么的太浪费时间了。”

童爱国看向林北亭,又看看他的妻子,他一脸的不明白,但最后还是闭上了嘴巴,不再多说。

童家夫妻俩过来就没坐十分钟就走了,留下在风中凌乱的林爱国,他眨眨眼,看向林北亭:“这就值两箱鸡蛋?”

林北亭嘴角一弯,笑着道:“这就够了,光是打那个牌子,就足够他们吃两天了,要是他们趁机把宣传跟饭菜质量都提上去,也不愁以后积累的食客。”

林爱国不太懂,但是感觉自己儿子似乎是越来越中用了,还挺高兴的,道:“你这么聪明,以后肯定能上出来学,到时候就不用天天挖空心思想什么开店的事儿了,天天坐办公室喝茶,多好!”

“坐办公室喝茶可没我这赚钱多。”林北亭说完,看见林爱国愣住,又忍不住笑起来。

第二天晚上,林北亭再次去一高那边收款的时候,胡英便满面愁容的告诉林北亭:“咱们今天面馆的生意不大好……

童家家常面出了个招牌,说是学生自己带饭缸子他们打饭多,好多学生就跑他们家买饭了,而且咱们斜对面也开了家葱油面,四毛钱一碗,刚好就比咱们便宜一毛钱!”

张彩云忍不住怒道:“大街上现在哪家的面基本上都五毛了,偏偏就他们家卖四毛,还把店开在咱们店对面不远,这不是就是指着咱们店搞事么!”

林北亭倒是淡定,他照着往常一样在钱柜里留下一百多的零钱,自己现场数了数,竟然还有两百多,确实是今天收入有些下降了,平常这个时候,基本上都快三百了的。

胡英看着店里剩下的一盆子面,有些发愁:“这可咋整啊!”

平常他们店里做面也都是有个度,按着店里营业情况来提前准备面,但中午他们面馆的生意还算是正常,她就按着以往的标准去做了,童家的面馆上午挂出牌子,下午才在学生当中发力,再加上林北亭家面馆斜对面那家又突然开业,拿着大喇叭在门口就差念着葱油面馆的名字对比宣传了,也就导致晚上他们一下子比平常少卖出将近一百分的面。

剩下这么一大盆子,胡英愁的不行,往常要么一点儿都不会剩下,要么也就只剩下一点点,按着林北亭说的当天用不完的面都丢掉,她也差不多能跟张彩云分分带回家里去。

可这么多的面条,他们两家哪里吃的完啊!丢掉实在是太可惜了。

林北亭摆摆手,他坚持道:“扔掉吧,扔掉之前用墨水粪便什么的污染一下,免得被人捡去吃了。”

“啥?”胡英简直不敢相信自己耳朵。

就连张彩云也是一脸不可置信,尝试着建议:“要不然咱们把这些面送出去吧?”

林北亭耐心解释:“送给谁?以后要是稍微卖不完他们是不是也要盯着要?要是送出去的面被人放置两天,第三天吃面条变质了跑来找咱们闹事,怎么解决?”

张彩云瞠目结舌,半句话都说不出来。

胡英倒是懂了,她叹气:“难怪之前我们那饭店里面剩下的饭菜,老板只允许我们当场吃,不能带回家,更不能留下给流浪汉吃啊。”

林北亭把钱放口袋里,另外交代胡英两人:“等后天吧,看看咱们店的生意怎么样,要是跟今天这样流失严重,就也加个牌子,不带碗的在原来二两面的基础上再添一分。”

张彩云还是更愁他们对面新开的面馆,林北亭倒是笑的轻松惬意,他走之前问道:“他们的面怎么样?”

胡英抢着回答:“肯定是没咱们这边好吃的,我听不止一个从他们店出来的学生说以后要是吃葱油面还来咱们店。”

“这就是了,你们好好的煮面做面,我来好好把酱料准备好,这就行了。”林北亭自信的道。

这些,他一开始从别人山寨他的串串摊子就能看得出来,现在县城不少地方都还有串串小摊的身影,甚至还有两家也开成了店面,可从来没有哪家生意能跟他一小那边的串串店比肩的,甚至连一半都没有。

想吃串串的人们,但凡是有时间能跑两步路,还是更愿意到林北亭那边的串串店,一买就是一把,一次吃个痛快。

林北亭从外面出来,正好遇见了门外蹲的何勇夫妻俩。

自打他们上次想要破解林北亭家葱油面酱料的事情被林北亭撞见之后,就自觉不好意思,何勇憨憨的冲林北亭笑了笑。

林北亭冲他点点头,权当是回应他打招呼了。

只是刘金花仍是有话说,她凑到林北亭自行车旁边,焦急的问说:“老弟,你们家对面的面馆,你准备咋整啊!”

林北亭顺着她指的方向看去,上面的招牌是张武面馆,上面写了主营的几种面食,排头最显眼的是葱油干面和葱油汤面,后面还写了其他一些面食,基本上都是西红柿打卤面那种的家常饭。

后面,竟然还有一排小字,上面写的是早上还做早餐,有八宝粥,豆腐豆浆包子之类的,难怪何勇他们也这么着急,合着是把他们家的生意也抢了啊!

“他们能干的完么?”餐饮业虽说上饭的速度都很快,但实际上在下面要提前准备相当漫长的时间,才能保证卖饭的时候一切都可以正常且快速的进行。

何勇叹着气,道:“他们一家子都在干呢!我今晚忖了下,至少是有四五个人在做,要是四五个人的话,早中晚都做,肯定是能做的完。”

林北亭眉梢一挑,他自己表现的很放松:“先等着摸摸情况,咱们再做打算吧,人家正经开店,咱们也不能不让他们干啊,要不然就跟赵燕之流有什么区别?”

“我就是恶心!”刘金花呸的一口:“这不就是照着老娘家的早饭招牌写的嘛,还顺便把这两条街上卖面的都抄了个底朝天!”

林北亭不再跟刘金花多说,骑上车子去串串店收钱,接着摸黑往家里走。

过了国庆,天就越发的凉了,林北亭一边骑车一边心里想着事情。

虽说他面子上对于那个张武面馆表现的很平静,但实际上焦虑也一点不少,原著中童欣欣父母也就是因为这个“抄抄”面馆,被搅得生意大跌,后来他们干脆去开了手机店,也算是因祸得福了。

但这也是半年之后的剧情了,思来想去,林北亭觉得很可能是他开的这个葱油面馆的火热,影响的张武一家人提前跑来一高这边开店。

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