除了跟李甜甜还有周佳言周佳美一样来学校食堂吃饭的学生和家长, 有一人,也悄悄地来到了学校食堂。
不是别人,正是高中部兼初中部的校长, 梁校长。
虽然采纳了林芳的建议,让江乔出任学校食堂的新厨师长, 但那也是基于她十分拿得出手的履历。
对江乔这个人, 梁校长没有接触过, 也不好评价。
学校食堂一贯名声不好,让一个年轻女人做新厨师长,不得不说,梁校长也是力排众议, 冒了一定风险的。
于是江乔上任的第二天,他就专门抽出时间,来学校食堂考察来了。
跟一般人不同, 梁校长来到学校食堂,不是先去打饭, 而是先去了后厨。
要考察, 这才是第一站。
他公务繁忙, 来的有些晚, 菜都已经上了档口, 打饭工也各就各位了, 就连江乔, 也因为头一回做秃黄油, 去外面主持大局了。
所以扑了个空。
没见着江乔, 梁校长也不恼,在后厨转悠了几圈,忍不住惊叹。
哟呵, 还真是大变样了。
后厨他以前也来过,而且还不是像现在这样突击检查,而是特意通知了才下去的。
检查出来的结果就三个字,脏,乱,差。
跟江乔头一次来,看到的那些毛病一模一样,甚至更甚,也难怪食堂会闹出菜汤吃出沙子,鱼里吃出鱼钩的事。
但这回,梁校长在后厨转了一圈,发现居然一点毛病都挑不出来。
从食材、调料、炒菜到灶台,各区域间分类清晰。
以前他来,看到菜筐子满地乱扔,现在菜筐子都归纳到一个区域,而且菜的种类不同,摆放的位置也不同,一眼过去,一目了然。
酱料也是一样,以前酱油瓶子倒了都没人服,上面还沾了一圈黏糊糊的不知道是什么的污渍,现在玻璃瓶子外面干干净净,瓶口也没有多余的酱料洒出,看着特别舒服。
还有清洗池,明亮卫生,厨房用具也摆放的整整齐齐。
梁校长边看边点头,连声赞叹。
“梁校长!”
梁校长毕竟是校领导,学校的大家长,不认识他的还真没几个。
这不,走了两圈,就被人给认出来了。
认出他的不是别人,正是之前挤兑过江乔的洗菜工。
梁校长冲她点点头,“你们这卫生做得不错,挺干净的,比以前好多了。”
梁校长可从不轻易夸人,又是位高权重的领导,得了他一句夸奖,洗菜工兴奋得不行,说话也语无伦次了,“校长您觉得好就行,之前江厨师长让我们这么做的时候,我们还嫌麻烦呢。”
“就说江厨师长让我们分区的事,以前哪有这么麻烦,菜筐子放一堆,调料酱料放一堆,也没见有人拿错。”洗菜工说着说着,忍不住嘀咕一句,“不过现在确实比以前方便一些。”
“她还让我们切生食的刀跟切熟食的刀不能用同一把。”李达半是告状地道。
洗菜工:“哪止,江厨师长规矩可大了,说以后食堂盈利了,要给我们订制统一的白色制服,厨师还要戴厨师帽和口罩。”
学校食堂之前一直都在赔钱,不过有学校和部队的补贴,工人的工资还是不错的,而且还能经常把食堂的剩饭带回去。
但要说其他福利,那是一概没有的。
要是真如江乔所说,以后食堂盈利了,能给她们换什么统一的制服,那洗菜工也是极为乐意的,毕竟白得一套衣服,谁会不乐意呢。
现在她们都是穿的自己的衣服来上工,基本都灰扑扑的,看着不太像干活的样,就李达和万三,还有之前的鲁厨师长,有一套自个的白色厨师服,不过经年累月地用,衣服也沾了些做饭时弄的污渍,有些泛黄了。
梁校长扫了洗菜工一眼,发现她有些眼熟,“我之前是不是见过你。”
洗菜工讪笑两声,“见过。”小声道,“校长你还说我手指甲不干净呢。”
梁校长一拍脑门,想起来了。
他上回来视察的时候,正好撞见这个洗菜工在洗菜。
好家伙,那手指甲特别长,而且指甲缝里藏着不知道是啥的黑乎乎的像泥巴一样的东西,偏偏那双手还在搓洗着孩子们要吃的菜叶。
梁校长看了就反胃,只不过当时又忙又乱,哪都能挑出毛病,这还不是最严重的,梁校长就把这茬给忘了,不然早都勒令她回去把指甲给剪了。
现在一看,洗菜工手上的指甲修剪得干干净净的,原先那些黑泥啊啥的,早都不见了踪影。
洗菜工把手往后藏了藏,小声道,“是江厨师长让剪的。”
昨天下工的时候,江乔特意把洗菜工留下来,跟她说,让她回去把指甲给剪了。
然后今天才肯领着她一起拆螃蟹。
洗菜工留惯了长指甲,猛地一剪,还有些不舒服嘞,反正觉得干活没以前利索了。
洗菜工正想告状,说留长指甲又不影响她干工,江乔这是偏见。
没想到,梁校长当即道:“剪得好,你们江厨师长说得对,以后不剪指甲不许洗菜。”
洗菜工傻眼了。
江乔让她剪指甲,她虽然听了,心里还是有些不服。
但连梁校长都这么说了……
江厨师长可能有错,但校领导一定是对的!
于是低下头,服帖道,“是。”
梁校长又转了两圈,突然看到墙上贴着一张纸。
这张纸正是江乔看菜单弄得好,中午午休的时候又抽空写了一份,再让陆衍用他那笔漂亮的毛笔字手抄了一遍的食堂管理条例。
刚贴上去,还热乎着呢。
梁校长念出声:“……安全最重要,责任要牢记……场所需整洁,摆放得有序,离墙又离地,生熟必隔离……”
嚯,梁校长边念边笑。
这什么食堂管理条例,不仅把食堂管理的方方面面都涵盖到了,而且顾及到了食堂工人的文化程度,全是顺口溜,朗朗上口,特别好记。
江乔此人,有才,有大才!
万三看梁校长独自在刚出炉的食堂管理条例前站了很久,还以为他是对这东西不满,赶紧来煽风点火,“校长,你说她规矩是不是特别多,简直就是把我们食堂当工厂管啊,还有还有,除了这玩意,她还弄了个什么菜单,让我们以后都按着菜单做菜,这,哪有这样的道理,以前鲁厨师长在的时候都不这样干。”
梁校长扭过头,瞥了他一眼,不咸不淡地道,“新人事新作风,无规矩不成方圆。”又道,“你们江厨师长弄的这食堂管理条例每条都说的很对,你们有时间要反复多看,务必做到倒背如流,然后落实到地。”又特特扫了李达和万三一眼,“我以后要抽查的。”
李达和万三低下头,蔫蔫巴巴地应了声,“是。”
梁校长来了兴致,“对了,你说的那什么菜单在哪,领我去看看。”
洗菜工献殷勤,“菜单贴在食堂大厅,我领您去看。”
梁校长摆摆手,“不用,你们忙吧。”就道,“对了,等会把地板拖一下,人来人往的,我看都踩脏了。”
洗菜工学机灵了,“以前我一看地板脏了就拖,但是江厨师长说,等下工了,人都走了再拖,不然拖完地板滑,后厨又忙碌,很容易就滑摔。”
梁校长点点头,刚想夸一句江乔想得周全,但一想,一直在工人们面前夸奖江乔,听多了,他们反倒是起了逆反心理,李达和万三便是,于是就道,“江厨师长怎么说,你们就怎么做。”
他刚进食堂大厅,一股浓烈的香味扑鼻而来。
这股香气在后厨已经很明显了,没想到在大厅更加明显。
梁校长又深深吸了吸鼻子,压下腹中的饥饿感。
食堂张贴的菜单特别显眼,红纸黑字,一目了然。
梁校长一眼望过去,就跟课程表一样,从周一到周五,吃什么菜,喝什么汤,写得清清楚楚,明明白白。
有几样菜还是他没听过,但是听起来很好吃的。
梁校长摸了摸下巴,要不挑个时间,来尝尝?
他望了眼打饭档口前的大锅,锅里面盛着像浇头一样,金灿灿的东西。
梁校长毕竟比一般人要有见识多了,他一眼就看出锅里盛的是秃黄油,而且看着卖相似乎很不错的样子。
作为一个地道的苏州人,自打来了海浪岛,他已经很久没有尝过这玩意了。
梁校长当即买了饭票,大步一跨,排到了打饭队伍的最后头。
美名其曰,考察江厨师长的厨艺。
“校长?”
“校长你是来打饭的吗?”
梁校长刚排队没多久,又被人认出来了。
作为一校之长,他其实很少在食堂出现,也很少在食堂吃饭,冷不丁被认出来了,梁校长还有几分尴尬,“对,我是打饭的。”找补道,“我爱人今天下工晚,不做饭了,让我来食堂吃。”
“噢,原来是这样啊。”一位穿着蓝色上衣,看着像是学生家长的人道。
梁校长状似不经意地道,“也不知道这秃黄油好不好吃。”
“好吃,特别好吃。”一位学生家长立马接道,“我爱人回娘家了,我来接我儿子,就顺便跟他一块在食堂吃饭,本来以为食堂没啥好吃的,但是他们弄了这个叫啥秃黄油的东西,既可以拌饭又可以拌面,特别好吃,我跟我儿子一人吃了一碗秃黄油拌饭,都觉得吃不够,他催着我再打一份秃黄油拌面,这不,我就来排队了。”
一个看着像是初中生,扎着两条马尾辫的小姑娘说,“我妈听人说,学校食堂的秃黄油卖得特别好,让我打一份回家,我打回去,拿来拌面,特别香,跟我姐两人几口就分吃完了,我妈没法子,打发我再出来打包一份带回去。”
梁校长惊讶地挑了挑眉毛,听他们这么说,秃黄油好评满满啊。
他更期待了。
排在梁校长前面的人也陆陆续续认出他了,都说让梁校长排在他们前面。
梁校长推辞几句,推辞不过,便接受了。
他可不是那些老古板,他为学校鞠躬尽瘁,尽心尽力,在无伤大雅的地方得到一些方便,他是心安理得地受了。
轮到梁校长打饭了,负责打发的小金一看是他,手一抖,给梁校长打了满满一大勺的秃黄油,都快从碗里溢出来了。
梁校长道了声谢,又要了一碗白米饭,端着两个碗找了个地方落座。
他将秃黄油倒在白米饭上,金灿灿的秃黄油渗透进白色的米饭,就如嵌了黄金的白玉一般。
同时,一股被米饭的热气蒸腾出的鲜香扑鼻而来。
梁校长下意识地咽了咽口水。
他迫不及待地将秃黄油和白米饭拌到一块,挖了一大勺放进嘴里。
蟹黄入口黏牙,蟹膏绵密软糯,一股香浓入喉。
梁校长闭上眼睛,感受着此等美味在舌尖上跳跃。
他毕竟吃过最正宗的秃黄油,吃出来江乔做的这锅秃黄油,应该是改良版的。
最正宗的秃黄油,只用大闸蟹拆出来的蟹黄和蟹膏炒制,但是他现在吃的秃黄油,应该还放了蟹肉。
但蟹肉一点也没有影响秃黄油那独特的风味,反倒给它更添一抹鲜甜。
等梁校长反应过来的时候,一大碗秃黄油拌饭已经见了底。
他不禁感慨,要是食堂的菜和管理,一直保持这个水平,他还担心啥啊!
要说之前梁校长还打着考量江乔的心思,那现在他已经在琢磨着,要给怎样的待遇,才能留下江乔,让她一直呆在学校食堂,天天做这样美味的饭菜。
*
李甜甜跟周佳言和周佳美在食堂吃完饭,就打道回府了。
周佳言和周佳美饱餐一顿,既吃到了秃黄油拌饭,又吃到了秃黄油拌面,想着明天就有跟小伙伴们的谈资了。
兄妹两个都非常开心,走在前头,十分兴奋,一蹦一跳地说着小话。
而李甜甜垂头丧气地走在后头,她怎么也想不明白,江乔做饭怎么会这么好吃?
为什么?
为什么!
哪怕自诩自己样样都比江乔好,李甜甜也不得不承认,江乔的厨艺就是比她的好。
不承认也不行啊,刚才吃过的秃黄油的香味,还在她嘴里萦绕。
李甜甜实在说不出反话。
到了家发现,周安国已经回来了。
见母子三人回到家,周安国举着锅铲从厨房里探出半个身子,“你们这是上哪去了,饭菜马上就好了。”
李甜甜面无表情地道:“不用了,我们已经吃过晚饭了。”
“吃过了?”闻言,周安国惊讶道,“你们上哪吃的?”他想到一种可能,“不会是学校食堂吧?”
真是奇了怪了,甜甜她不是一直很排斥去学校食堂吃饭的吗?
小孩子快言快语,周佳言不假思索地道,“对,就是在学校食堂吃的。”
“今天吃的是秃黄油拌饭和秃黄油拌面。”周佳美接嘴道,“可好吃了。”
秃黄油?
周安国曾经吃过一次,那鲜美的味道到现在都让他念念不忘,再联想一下江乔国营饭店大厨般的手艺做出来的秃黄油。
他道,“怎么不打包一份带回来,也让我尝尝鲜。”
周佳言说,“我们想的,但是今天食堂太火爆了。”他吐了吐舌头,“我从来没见过食堂来上这么多人,好像很多同学的家长也来了,秃黄油都不够卖。”
言下之意,他们只能解决自己那份,解决不了周安国那份了。
“行吧。”周安国遗憾地道,“看来今天的晚饭只有我一个人吃了。”他又问,“对了,你们说食堂晚饭做了秃黄油拌饭和秃黄油拌面,那中午呢,中午食堂吃了啥?”
中午食堂吃了啥?周佳言和周佳美对视一眼,齐齐摇头,“不知道。”
“什么?”周安国惊讶道,“难不成你们中午没去学校食堂吃饭,那你们上哪吃的?”
他心想,自个中午也没回来,更没让警卫员小安送饭呀。
那两个孩子还有李甜甜吃的啥?
该不会是西北风吧?
周佳言和周佳美都不吭声了,齐齐把目光望向李甜甜。
李甜甜讪讪地小声道,“我做的饭。”
“你做的饭?”周安国惊讶出声。
难不成李甜甜真是奇才,就昨天看他做了一遍,就会做饭了,还做得能入口?
“嗯……”李甜甜看周佳言和周佳美一眼,见他两不像要揭穿她的意思,定了定神,“对,就是我做的饭,就清蒸了个螃蟹,炒了个菜心,可简单了,不信你问佳言跟佳美,是不是很好吃。”
她也是有点小聪明在身上的,蒸焦了的螃蟹和没放酱料的菜心,已经被她用旧报纸包着,裹了一圈又一圈,还绕了好几条路,悄悄找了个没人的地方埋了。
所以周安国不可能发现。
周佳言虽然没想拆穿李甜甜,但也不想看她撒这样的大谎。
毕竟能吃、好吃、压根吃不了,区别还是很大的!
他毕竟上学了,课堂上老师教过,小孩子不能撒谎,做大话精,不然就是个不诚实的人。
所以他想反驳,结果刚张嘴,就被周佳美从身后拉了拉衣角,接嘴道,“好吃,妈做的清蒸螃蟹特别好吃,炒的菜心也好吃。”
毕竟墨水有限,翻来覆去就是好吃这个形容词。
周安国不疑有他,“你们觉得好吃就行。”他欣慰道,“这样以后我去部队的时候也能放心了。”
李甜甜僵硬地笑了笑,没有接话。
同时赞许地看了周佳美一眼,不愧是她的未来大明星女儿,反应就是快!
周安国的筷子不小心掉在了地上,周佳言赶忙举手,说,“爸,我帮你去拿。”
去厨房的时候,顺便拉上了周佳美。
刚进厨房,周佳言就忍不住问,“妹妹,你刚才干嘛要帮妈撒谎。”
周佳美机灵地转了转眼珠,“你傻啊,要是让爸发现,妈还是不会做饭,他们两个岂不是会吵架。”
原来是为了夫妻俩的和谐,周佳言恍然大悟,赞同道,“还是你想得对。”
不过,他挠了挠脑袋,疑惑地道,“可是,爸现在以为妈会做饭了,那岂不是以后家里中午的饭,都是妈来做。”想了想,又道,“晚饭也有可能。”
坏了!
周佳美聪明反被聪明误,她只想着要帮李甜甜糊弄过去,怎么就忘了这一茬。
联想到中午那腹部黑乎乎,蟹腿焦成碳的螃蟹,味道淡出鸟来的清炒菜心。
兄妹两个齐齐傻眼了,哀嚎道,“……不!”
客厅里,周安国和李甜甜也在闲聊。
李甜甜试探性地问,“以后家里中午还是我做饭吗?”
“你不是会做饭了吗?”周安国惊讶反问道。
她会个屁!
见李甜甜面色不虞,周安国意识到,是自己把她逼得太紧了。
以前李甜甜几乎是他的掌心宠,要啥给啥,一点活都不让干,但现在突然让她做饭……
周安国还是有些心疼的。
但转念一想,是李甜甜自己要求的啊,是她看周佳言和周佳美爱去学校食堂吃江乔的手艺,才要求的自己做中午饭。
周安国心里升起的那一点愧疚又消散了,甚至觉得自己压根就不该愧疚。
毕竟整个军属院,家家户户都是女人在做饭,只有他一个男人做饭。
现在只不过是摆正位置。
要说愧疚,那不应该是李甜甜愧疚吗?
不过作为军属院最体贴媳妇的好男人,当然,是他自封的,周安国还是安慰道,“没事,你就做一顿,而且只做给佳言和佳美吃,两个小孩,再加上你,才多大的饭量,你看江乔,她现在在学校食堂上工,天天都要抡大勺,而且一做就做特别多的分量呢。”
他果然了解李甜甜,一安慰就安慰到了点子上。
李甜甜立马露出笑意,“真的?”
“比珍珠都真。”周安国道。
李甜甜想了想,发现确实是她钻牛角尖了。
这年头可不像后世,一周只上五天班,现在一周要上工六天,她为什么这么迫切地嫁给周安国,除了贪图周安国这个人,还有未来会成才的周佳言和周佳美,还有一部分原因,就是因为她再不嫁人,就要自己找份工干了。
干工多累啊,她本就不是那么勤奋的人。
她觉得自个把所有的力都用在了上辈子,现在一听到要上工,要干活,她就提不起劲。
李甜甜要不是会自我安慰,她也不会心安理得地摆烂了那么久。
她越琢磨越是发现,江乔厨艺好,当了学校食堂的大厨,做的菜小孩子特别喜欢,那又怎样?
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