闻言, 杨丽芳嗤笑了一声，说道：“如果肖丹秋真陷害过钟淑兰，我也不会说钟淑兰是个没有骨头的人了。”
“没陷害过, 那她干嘛这么害怕肖丹秋？”宋青燕好奇地追问。
杨丽芳摊摊手，一副她也很难理解的样子，“谁知道呢，在我还没来我们国营饭店的时候，我听黄翠娥说, 肖丹秋仗着自己的大伯是商业局的科长, 一进国营饭店就趾高气昂, 希望国营饭店上上下下的人都听她的。虽然我们国营饭店隶属于商业局，肖丹秋的大伯也算是能够管到我们，可能进国营饭店的, 哪个是没点本事的？曹玉琴曹姨, 她曾经是资本家大小姐, 家庭成分虽然不好, 可这家国营饭店曾经是她家名下的，虽然主动从经理的位置上调岗成普通服务员，但国营饭店上下谁敢欺负她？不少老人可都是她招聘进来的。”
宋青燕点点头，“这我知道，现在的魏经理曾经就是曹姨的下属。”
杨丽芳：“所以肖丹秋想要欺负曹姨，那肯定是欺负不了的，她就把目标放在了别人的身上, 好比黄翠娥, 黄翠娥家里没有什么背景，如果当初不是曹姨把她招聘进来，以她家的能力, 她连国营饭店的门都摸不到，但黄翠娥这个人脾气硬，只要谁惹她不痛快了，她才不管对方是谁，该发脾气就发脾气，昨天黄翠娥不是因为她侄女工作的事情，也对曹姨摆脸色了吗？不过她这人，脾气来得快，去得也快，再有什么不痛快也只会摆在明面上。”
宋青燕认同地点点头。
黄翠娥这人的确是把所有喜怒哀乐都挂在脸上，不会刻意给隐藏起来。
她还问杨丽芳：“所以因为黄翠娥的硬脾气，肖丹秋也拿她没办法？”
杨丽芳：“对呀，肖丹秋接连在曹姨、黄翠娥那里碰壁，她很不高兴，继续找她能够欺负的人，但其他几个已经离开国营饭店的服务员，她们也不是随便让肖丹秋欺负的软柿子，肖丹秋就一直憋闷着，心里很不痛快，后来钟淑兰来了，那个时候我也已经在我们国营饭店上班，看她唯唯诺诺，谨小慎微的样子，深怕她会被肖丹秋欺负，我还隐晦地提醒过她，如果肖丹秋欺负她，尽管去找经理，经理是个正直公平的人，他会替她主持公道的，结果她不领情不说，还跑到肖丹秋面前告状，说我在她面前说肖丹秋的坏话，可把我给气死了！”
宋青燕：“呃，她怎么想的？就算她不认同你的话，也用不着跑到肖丹秋面前去告状吧。”
杨丽芳：“就是！”
气呼呼的，显然对钟淑兰当初的行为很是耿耿于怀。
她也提醒着宋青燕，“从今往后，你也远离着钟淑兰，她要是遇到了什么不平事，也不用管她，她不会感激你的。”
宋青燕：“好，我肯定不会多管她的闲事的。”
见宋青燕是个听劝的，杨丽芳在钟淑兰那里憋闷了多年的气，在这刻总算被释放出去不少，她还主动对宋青燕说道：“在我们国营饭店，除了肖丹秋、钟淑兰，全都已经顺利考到了服务员资格证，我们每人的工资也都会比普通服务员高5块。”
宋青燕：“昨天我在常安国营饭店吃饭的时候，听到别人这么提过，说是只有评选成为优秀员工，才有这个资格被推荐去考服务员资格证。”在杨丽芳面前，宋青燕也毫不保留地展露她对考资格证的野心，“不满你说，这5块对我的诱惑力挺大的，特别希望能够在下次评选优秀员工的时候，顺利当选上。”
杨丽芳：“我就喜欢你这种有话直说的，你放心，下次评选投票的时候，我肯定选择你。”
宋青燕：“谢谢。”
杨丽芳摆摆手，“不用谢，不投给你，我就得投给肖丹秋，想想就有些闹心。”
宋青燕问：“为什么只能够投给她？”
杨丽芳解释，“优秀员工投选是不能够弃权的，说是对我们国营饭店的影响不好，觉得内部人员不团结，而且设置这优秀员工投选，主要是为了激励服务员们好好上班，努力去考取资格证书每月涨5块工资，还有就是如果饭店够大，像南门国营饭店那样，总共80多平，还分楼上楼下两层，需要领班一起协助经理管理的，如果能够连任优秀员工一年，就有很大的机会升为领班。”
说到这里，杨丽芳指了指自己的国营饭店，“可我们的白云国营饭店只有35平方呢，哪里还需要领班？所以我们饭店投选优秀员工，主要是为了考服务员资格证，目前只有肖丹秋、钟淑兰没证书，可投给钟淑兰的话，她这么的畏惧肖丹秋，哪里敢要？上上次投给她的时候，她立马说转让给肖丹秋，说肖丹秋比她优秀，也更应该得到这些票。”
宋青燕从杨丽芳的话中抓住重点，“你的意思说，肖丹秋已经连任好几次优秀员工了？也考了好几次的服务员资格证？”
杨丽芳：“对呀，也不知道她是不是特别的笨，考这么多次，还是什么都没考出来。”
宋青燕还想问问，服务员资格证都要考哪些内容，牛荷珠、钟淑兰陆续来上班了。
这个时候也快10点，该正式上班了，宋青燕只好打算下次再详细问问杨丽芳。
至于目前，她最需要做得是好好表现，争取三个月之后努力得到大部分的投票，成功评选为优秀员工。
魏鸿达向牛荷珠介绍宋青燕，“荷珠，今后青燕由你负责来带。”
牛荷珠淡淡点点头。
她主动向宋青燕打了声招呼，“你好，我是牛荷珠。”
宋青燕回应道：“你好，我是宋青燕。”
简单地互相做了自我介绍，牛荷珠就带着宋青燕开始正式上岗。
这个年代的服务员还是很轻松的，没有什么繁重的活，点菜不用服务员招待，得要顾客自己到柜台那边点菜、付钱，上菜也不需要服务员上，站在出菜窗口，确定是哪桌顾客的菜，然后冲着那桌的顾客大喊一声，让顾客自己来取就行了。
唯一要干的活就是翻台，也就是在顾客吃完饭离开之后，得要收走顾客用过的碗筷，清理桌面上堆积的食物残渣。
如果顾客把碗筷、桌面搞得特别的脏，服务员完全可以大骂顾客，让顾客自己清理。
也正因为这样，政府部门才会在国营饭店的墙面上贴着“不许打骂顾客”的警示牌。
牛荷珠教着宋青燕，“有些顾客也会欺生，看你是新来的，故意叫你去给他们端菜，你不用搭理他们，只让他们自己去取。不然大家都会有样学样，顾客多的时候，你根本就忙不过来，也会让跟你搭班的同事，也跟着忙碌起来。”
这样一来的话，也算是得罪了搭班的同事。
宋青燕受教地点点头。
牛荷珠又对宋青燕说了几样注意事项。
宋青燕全都记住之后，在有顾客上门的时候，牛荷珠示意宋青燕站在出菜窗口，尝试着进入正式的工作状态之中。
牛荷珠：“声音大点，如果顾客特别多的话，嘈杂的声音会把你的声音给掩盖住。”
宋青燕：“好。”
牛荷珠：“在连续喊了两遍，你也确定对方也听见了，你就不用再喊了，菜凉了是他们自己的事，不是你的。”
宋青燕：“嗯。”
刚才进来点菜的顾客，他的菜出锅了。
在牛荷珠的示意下，宋青燕冲着那桌的顾客高声喊道：“01桌，你的菜出锅了，自己过来端。”
这名顾客看样子经常来国营饭店吃饭。
看到宋青燕，他笑着说道：“从前从没见过你，你是新来的？新来的可都是要给顾客端菜的。”
宋青燕谨记着牛荷珠的话，理都没理一下。
顾客自讨没趣，只好不再企图搭话，自己到出菜窗口端菜。
在经过牛荷珠的时候，顾客吐槽道：“你们经理怎么就让你来带新人？看看，带出来的新人也跟你一样冷冰冰的，多么的没意思？”
牛荷珠横了眼，骂道：“你吃不吃饭？不吃就给我滚蛋！”
顾客只好灰溜溜地端着菜离开。
宋青燕一脸震惊地望着牛荷珠，没想到她看着挺冷的，骂起人来也挺火辣的。
不过，这个顾客也的确该骂。
说出来的话流里流气的，听着就让人反感恶心。
牛荷珠也对宋青燕说道：“只要让你觉得不痛快了，你该骂就骂，不用跟他们客气。”
宋青燕：“好，我不会嘴下留情的。”
之后，又陆陆续续来了几名顾客，不过他们没像第一个顾客那样，唧唧歪歪的，非常的多话，全都很自觉地自己去窗口端菜。
外面下着大暴雨，平时的用饭高峰期都还没有过，饭店里就已经没有什么顾客了。
魏鸿达是个会灵活变通的好经理，见都没顾客上门了，他就让后厨提前开火做员工餐。
是的，上中班的时候，国营饭店会给员工提供午饭。
早晚班的话，早饭自己在家里解决，晚饭饭店里会提供。
做好员工餐之后，后厨的大厨、杂工跟前面大厅的服务员们一起吃饭。
魏鸿达向后厨人员介绍宋青燕，“她叫宋青燕，我们白云国营饭店新来的服务员。”
宋青燕跟着站起来，向这些后厨人员打招呼。
大厨邱佑平很是高傲的样子，淡淡看了眼宋青燕就算是打过招呼了。
不过，这也算是常态。
所有国营饭店里的大厨差不多都是这个样子，手艺在手，谁都不给放在眼里，即使是经理，有时候也得看大厨的眼色。
杂工算是整个国营饭店里地位最低等的，包揽了后厨里所有的脏活累活，态度就会比较谦卑。
一看宋青燕站起来跟他们打招呼，他们也赶紧热情地回应过去。
互相简单认识过后，大家开始坐下来吃饭。
国营饭店里的员工餐还是很好吃的，也非常的丰富，简直比穷苦人家的年夜饭还丰盛，有鱼有肉，每道菜都非常美味。
最关键的是，这是免费的员工餐！
宋青燕吃得很是满足，也非常认可大家都说国营饭店的工作是非常吃香的铁饭碗，的确是吃香到不行。
吃完饭之后，还不到下班的时间，大家坐在一起闲聊。
魏鸿达问宋青燕：“青燕，今天上班的感觉怎么样？还适应吗？”
宋青燕：“挺适应的，荷珠教得很细心。”
魏鸿达：“如果有遇到工作上的问题，你尽管说出来，大家可以帮你一起解决。”
宋青燕：“好的。”
魏鸿达又对牛荷珠、钟淑兰说道：“每个季度的优秀员工投选又开始了，明天你们上中班的时候，提前二十分钟到。”
牛荷珠淡淡应了声。
钟淑兰脸上的表情细微变化了下，但又很快恢复平静，笑着应道：“好，明天我会提早上班的。”
宋青燕也想知道她们都是怎么投选优秀员工的，等三个月后她竞选的时候，心里也有个底。
她就问魏鸿达：“经理，明天我也能参加优秀员工的投选吗？”
魏鸿达：“当然可以，不过因为你才刚入职，是没有投票资格的。”
宋青燕：“没事，我就凑凑热闹。”
魏鸿达：“那明天你也提前二十分钟到。”
宋青燕：“好的。”
