终于送走了聘礼, 安然舒口气，接下来的事一点不轻松，她们要随时伺候着三小姐的传召，这也是她们跟过来的目的, 让三小姐先熟悉一下孔家那边的事宜, 府内诸事有书香，日常饮食上便是她的事了。
下聘后两边商定了成亲的日子, 日子定在明年初秋, 到此衍圣公父子来京城的任务已经完成, 就等来年迎娶。
而安然和书香等人就要留下, 随时等候三小姐传唤。
衍圣公和大公子走了, 偌大的府邸只剩下十几个人。陈嫂子和红玉也跟着留下来，安然有些厌烦，因为这母女经常缠着她学这学那, 而有些东西安然是不想教的, 就如奶油奶酪, 那是安家吃饭的手艺, 教了她们娘家怎么办？
陈嫂有些恼“我们不过是学学，以后用也是在府上, 你怎么这么小气？你可是府里的下人，你的就是府里的。”
“陈家嫂子, 说这个就没意思了, 明日我就赎身出府！”
“你也就是说说, 谁信？太夫人和公爷都说了, 我们跟来就是跟你多学做菜。”陈嫂在没人的时候很霸气，好像她干什么都应该。
“府里的菜很多，我看你们还是先从刀工吊汤开始吧！这也是做厨娘的基本要求。”
“点心我们也是要学的, 所以你那个奶油得教我们。”邱氏感觉她地位要高于安然，说话带了命令和不容违抗的意味。
“这个不可以。”
“你敢违抗太夫人？”邱氏被拒绝显然很恼怒。
“就是到了太夫人跟前我也会说不可以。”
“你！你等着！”邱氏气呼呼去找书香告状，红玉嘟着嘴“安安姐，你怎么这样小气？”
“红玉，不是我小气，是你娘要的太多，要知道这是我和我家人不知道浪费了多少时间精力才弄出来的，而且我家要靠这个生活，是吃饭的饭碗，如果是你你真的愿意把吃饭的饭碗送人？”
“可那不是府里的吗？”
“不是府里的，是我家的。我家人是丁户，不是卖身的奴仆。”
“那还不都靠着府里吃饭？”
“我娘我嫂子我侄子侄女都没拿府里一文钱。”
“安安姐，我说不过你，但我娘说靠府里吃饭的人都要听公爷的。”
“你娘说的没错，但有些人没吃府里的饭。”
怎么又绕回去了？红玉不高兴，这个安安姐就是很小气。平时让她教她也是推三阻四的。
安然没等到书香找她来，菊香叹口气“安安，别跟她们一般见识，她们就是依仗婶子跟公爷大公子的那点情分作呢！其实在太夫人那里太夫人就已经厌烦了，所以这次趁机让她们出来，就这样新夫人怕也是容不下的。”
“没事，不作不死，菊香，你有没有想学点什么？如果你想只要我会的就教你。”
菊香有些不好意思，“安安，我什么都学不会，光有点力气，做不来精细的。”
“人该有一技之长，哪怕是蒸包子煮面条也好。”菊香找的男人是府里跑腿的小厮，生了两个孩子都跟着婆婆，日子一般，也能过得去，偶尔与安然说起孩子也是十分想念。
菊香眼前一亮“我会做馍馍，做面条，我婆婆说我做的面条很好吃，他们都喜欢我做的面，那都是你教的。”
“呵呵，会做饭也是一种幸福，尤其给家人做的时候，有时间我教你做各种包子面条。”
“好啊！”
陈家嫂子什么都想学，她学三套汤，安然便教，买了两次材料管采买的管事就说话了，“我说你们厨房怎么回事？鸡鸭鱼肉没少买，怎么给我们吃的却是这些？那些东西都被你们偷吃了还是卖了？”
他们在这里是有定例的，每天的伙食费就那些，买了一堆材料你熬汤？不好意思，我们不得意！
“不好意思管事，陈家嫂子在学三套汤，费些材料。”安然跟着解释。
管事什么都知道，他先从徐嫂那里都听来了，就那娘俩能作！“想练手艺回府里练去！我们兄弟只想吃上鱼肉！”
那母女居然连屁都没放，真是软的其硬的怕。安然终于清净了，“红玉，还是那句话，想学厨艺还是先练刀工，萝卜土豆不贵，你就先拿那个练手吧！”
“我们不学，我们要回府里去！”陈嫂子找书香要回曲阜，书香只是翻了她一眼“嫂子，要回你们自己回，半路上出了岔自己负责，走前给我签个字，到时候婶子别找我。”
邱氏没勇气走，在厨房摔摔打打发泄着怨气，怎奈这里的人都不惯着她。
没几日于家那边传了话让书香过去了，随后每隔一两日就被叫去一次。没多久安然也被叫去了，安然正是与未来的大夫人见了面。
于三小姐就如书香说的，很漂亮，很贵气，安然从她身上没看出端庄骨子里却有傲气，人看似也聪明，还带着少女该有的活泼开朗。她随意地摆弄着自己的指甲，问安然都会什么菜？
“奴婢只学了府里菜的十之一二。”
“哦？那你今日就给我做几道你们府里有的，本小姐没吃过的东西，做好了有赏”
“回三小姐，做菜需要做准备，一日怕是不行。”
“也是，慢工出细活，那你就好好准备，这几日你可以住在府上。”
“奴婢要准备多少人的饭菜？”
“就先做我一个人的，本小姐吃好了再请爹娘哥嫂吃。”
于家主人也很简单，于大人只有一个儿子已经成亲，三个姑娘两个已经出嫁。这位三小姐一项我行我素，欢喜了就跟老爹姨娘哥嫂一起吃，不想出去了就在小厨房吃点。
安然跟着丫鬟先去了小厨房又去了大厨房，那个小厨房实在是不大，有些东西没法做。临来她做好了各种准备，也有被试菜的准备，三小姐让她做菜没意外。
可孔家有三小姐却没吃过的怎么做？做什么？安然塞给一位看似管事的厨娘一块银子“敢问婶子，您知道三小姐平时喜欢吃什么口味吗？突然过来实在不知道做什么？”
得了银子的管事娘子笑呵呵道“三小姐对吃的可挑剔了，不喜欢太油腻，但也不喜欢太寡淡，每日都要吃燕窝，至于其他就说不上喜不喜欢了，爱吃了就多吃几口，不爱吃一口不吃。”她是于府的老人了，主子的喜好还是了解一些的。
这怎么做？看了一下厨房的食材，东西倒是挺全，高汤也有。安然觉得对三小姐这种人千万不能上大盆大碗大盘的，就要精细。安然想起自己吃西餐日料时那么一个大盘子就一口吃的，好不好就那么一两口，如果不考虑被宰的程度让你想讨厌都不知道怎么讨厌。反而喜欢吃的有种意犹未尽的感觉，勾着你还去吃。
安然拟了一个菜单，八道菜两道餐点。既然不限时间三套汤是可以做出来的，一是炒菜，二是做一个汤菜用，还有费工费时的炖鲍鱼鱼胶海参。
安然要了需要的材料，还好府里经常备泡发好的干货。制作三套汤也是很麻烦的事，更麻烦的是那个需要六七天的炖锅。
安然一边忙活一边留心着于家平时的饮食，看三小姐的燕窝只是红枣枸杞燕窝或银耳燕窝心里有了一点底。
于家厨房里的人就看孔家厨娘天天在厨房忙，那个炖锅从炖上就没打开过，这都几天了？只是香味越来越浓郁。还有她忙的东西很特别，还可以说很麻烦。做什么都讲究地让人难以忍受程度。找的器具更特别，而且是异形纯色，但要的食材除了那几种贵重的就没什么新奇了。
来厨房看的人越来越多，就是于家的那位三品淑人和于家儿媳妇都派了人过来打听。大宅门生活有些无聊，大冬天的又不想出去，于是所有人将注意力都集中过来，都想看看食不厌精的孔家厨娘到底能做出什么来？
终于安然让人转告三小姐，明日中午她会呈上八道菜两道餐点。
得了信的于夫人和少夫人让人来问能不能也要一份？她们可不是馋，纯属好奇！
“这事怕是要请示一下三小姐。”三小姐说只弄她一个人的，安然自然要听三小姐的。
请示的人很快回来，“我们三小姐说就一起准备吧！三个大人加两个孩子。”
准备了这么久三小姐来了兴致，她就等那个厨娘能给她带来什么惊喜？既然大嫂姨娘喜欢那就一起吧！
第一道上来的是“孔府一品燕窝！”丫鬟送上来报，跟着端上来的是孔府一品炖锅拼盘。
清汤燕窝每人一小碗，汤色微黄清透，还冒着热气。于三小姐试了一口，汤清而不寡，味醇不油不腻，燕窝软烂还保留着口感，“嗯，还凑合！”
“哪里是凑合！可比咱们府上炖出来好呢！”于家大嫂道，没两口就把一碗燕窝给喝了，喝完还意犹未尽说就是少了点。
姨娘也说很好，动作比儿媳妇还要快，喝完燕窝胃里舒服，赶紧尝尝这一盘子摆放的都啥？
一个大盘子怎么就那么几片？孔家都那么小气吗？
鱼胶口感弹牙味道很足，一点不寡淡，鲍鱼软糯还有嚼劲，汤汁更鲜。海参的味道很足，上面裹着的浓汁还有很浓的葱香味，鹿唇和鹿筋软糯香鲜。只是每样就几片，想多尝尝都没有。
接着来的是清蒸鲥鱼和五小碗炒饭，鱼不是整条，而是一块块的，就那么一排五块，每一块雪白的鱼肉被浅色汤汁衬托着，上面点缀了两条青红丝，盘子雪白，边上还有一朵盛开的兰花，整体一看就让人赏心悦目，很有食欲。夹一口肉鲜嫩多汁，入口嫩滑鲜美。就是为什么只有几块？，新m.. ..大家收藏后就在新打开，老最近已经老打不开，以后老会打不开的，请牢记:,，
