药店口罩等一次性用品翻了一番, 安然在销售员的建议下买了一些消毒液和酒精等物，回来又是一堆，还好有对门那套空置房, 安然将一些东西暂时堆在那里，安锦绣他们要是用可以取用方便。
一个人的世界十分安静，安然坐在电脑旁又开始了资料整理。有事干时间过得飞快！不困不累就不休息。饿了去厨房弄些吃的，回来继续！
她仿佛将世界抛到脑后，每一道料理从诞生到发展传承下来都有一段悠久的历史，越想去探索，仿佛陷得越深。安然在记录的同时也在不停地查阅，在探究。探究越深越是觉得永无止境。
不知不觉间手机里有了无数条消息, 姑姑在问她自己一个人习不习惯？还有提醒她没事不出门等等。
大姨那边问她天津这边疫情如何等等——
雷鹏来的消息饭店暂时停业等通知。
梁鸿宇问她在干什么？没要紧事不出门——
最新消息, 全国感染人数已经突破万人！这刚几天？今天是正月初五，怎么几天就爆发了？
“姑姑, 我没事, 你们有事吗？”
“安然啊，你可回消息了，知道你在写东西没敢给你打电话。你再不回消息我就让你表哥去看看你了！”
“没事姑姑, 我一直忙着写东西都没注意外面消息, 怎么很严重了？”
“是很严重了，小区已经不然随便进出了, 上班的也让在家待着等消息，咱们天津实行临时管控, 原则上不让进也不让出。幸好咱们买了不少东西, 不然这日子可咋办？”
“姑姑，你就当在家歇几天，没事你们也别出门。”
“不出门！外面天天消毒呢！嗨！怎么闹起这事了？也不知道啥时候能过去？——”
安然听着那边唠叨着, 更多的是忧心。
安然给姥姥家那边回了一个电话，相互叮嘱多注意身体，小心防护等等，最后才是梁鸿宇。
“我还以为你不会给我电话。”那边传来梁鸿宇调侃而又疲惫的声音。
“哪能让你一直关心我？适当的我也关心一下警察叔叔。怎么样警察叔叔？最近是不是不好过？”
“呵呵，还警察叔叔！别埋汰我了！最近一直很忙，到处管控，你自己小心，没事不出门，出门也做好防护，有防护手册，自己认真多看几遍。”
“行，有啥要我帮忙的吗？”
“就是想你做的饭菜了，等疫情过去好好请我吃一顿就行！”
“没问题，应该的，你们那么辛苦应该犒劳犒劳！”
“说定了？别到时候不认账！”
“君子一言驷马难追！”
安然打开电视新闻节目，里面都是医护人员在一线奋战的场景和一些临时医院建设情况，病人安置等等，还有就是个人防护问题。手机里更多的是讨论口罩难买，一个N95已经炒到了两百一个，消毒液断货，有钱都买不到，快递只有顺丰在做等等。
原来疫情真的来到自己身边了，安然已经没心情再去整理东西了，刷了无数次视频和消息再没看到什么更有用的了却又无聊起来。
“表哥表嫂，你们在干什么？”
“打游戏，难得的大假期，安然，要不要跟我们一起玩？”
“不了，我还是看看做什么好吃的吧！”安然笑。
“做好了等我们啊，我们零食快吃光了！”
“我敢等你们敢来吗？哈哈！”
“你等着！等疫情结束我们会吃光你的！”那边是表嫂咬牙切齿的声音。
安然哈哈大笑，也不管小两口了，翻看了一下冰箱，看到半冷冻的鲜面条就很想吃牛肉面。家里是没牛肉的，空间倒是有，但既然现在有的是时间干嘛不自己炖一锅?
做牛肉面还是安然在上海与一位浙江阿姨学的，阿姨家开了一家牛肉面馆，她做的牛肉面面条劲道爽滑，牛肉软而不烂不柴，汤鲜味美，当时很受欢迎。
炖的牛肉选牛前腿雪花腱子和少许带些油脂的牛筋炖，牛肉和牛筋因为成熟时间不同却是分开炖的，用料极其简单，只需要冰糖炒的糖色和酱油、豆瓣酱、绍酒、姜片、牛骨、干辣椒。处理好的材料在两锅里同时煮，大约半小时关火开始焖，等汤凉浸泡两个小时入味后继续小火慢炖，牛腱半小时关火焖，牛筋却要一个小时再停火焖。
一夜过后筋肉完全软烂入味，取出凉去表面水汽，切片切块均可。两锅汤汁收浓调味，面条煮好，一把牛筋与肉，一勺汤汁，一勺面汤，一点香菜末，再来一小勺香醋，一碗牛肉面就算好了！喜欢吃辣再来一勺辣椒油！
安然端了一大碗牛肉面拍了一张照片传给张文婷，那边立刻叫嚣着要过来吃！
“来吧！等你们！”
等安然吃完了面人还没看到！安然站在露台能清楚地看到小区一个人都没有在外走动的，异常地安静，这种安静让人恐慌无措。每一栋楼每一间房或许都有着无助无措的人们在等待。
坐在电脑前却再也不能集中精神去做事了，拿了一本书去书房看了看，依旧有些烦躁。既然什么也做不了倒不如去另一个世界看看。这回该去哪儿？鲁菜分三大系，济南菜、胶东菜、孔府菜。卫家传承的是济南菜，齐家的是胶东菜，虽然分了菜系，三者却是相互融合的。
安然虽然没系统学胶东菜和孔府菜却也会做一些，现在的雷师傅就是胶东菜的传人，怎么办？还要继续鲁菜吗？去胶东还是孔府？安然没纠结太多，焚香告知黑白无常：她要去学孔府菜，最佳时间依旧是乾隆年间。
孔府菜兴起于宋仁宗，鼎盛于乾隆，是当时赫赫有名的官府菜，说乾隆爷是吃货一点不为过！孔府是公爵之府，圣人之家，由于历代统治者都将孔子后裔封为“圣人”“袭封衍圣公”，权势地位可谓显赫。
孔府菜秉承祖宗的“食不厌精、脍不厌细”的宗旨，是非常讲究的，招待什么人采用什么规格，皇帝来有最高规格的196道菜的接驾宴，大臣来了有几十道不等的贵宾宴，过生日有寿宴，结婚有喜宴——
菜品从燕翅鲍肚到萝卜青菜，糕点从一年四季的四季点心，到节庆点，上门点，送礼点，真是点点点——
安然越看头越大，但不得不佩服那些厨子厨娘们的心思灵巧，那些菜让你眼花缭乱，那些名字又让你觉得很有诗意内涵，这是别的菜不能比拟的，这就是孔家菜最大的依仗。他们是诗书世家，敢问谁的文化底蕴能与孔家比？他们的菜已经不是菜了，那就是一种文化，一段历史！
安然焚香完毕，拿了一本记载孔府菜的书籍慢慢翻阅起来。眼皮一阵阵发沉，不知不觉中书从手边滑落。，新m.. ..大家收藏后就在新打开，老最近已经老打不开，以后老会打不开的，请牢记:,，
