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第739章 朱厚照做好人(30)(1 / 1)

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他, 秦王,大大滴有!

肥宅鸡的鸡腿上全是一圈圈的肉,鸡皮上还带有金黄色的油脂,还没经过烹饪, 他已经能预测到油炸之后的鲜嫩多汁。如今大秦的香料不多, 外国人常用的百里香、罗勒、辣椒都没有, 萧靖自然没能做出来肯基基的传统炸鸡口味。

他在厨房里翻找一遍后, 决定做蜂蜜芥末口味和梅子酸甜口味。

在周朝以来,中国人就已经有食用芥末的习惯,用来搭配着生鱼片吃。春天, 贵族爱蘸着葱沫吃鱼片,秋天则会多用黄芥末。这是用芥菜籽研磨而成,做成黄色的酱汁,萧靖用筷子挑了一些放嘴里, 鼻子瞬间就通了。

“嗯。”他忍不住打了个喷嚏,“这个味道很猛嘛。”

老祖宗的东西丝毫不比他在霓虹国吃到的差。

黄芥末酱以三比二的比例添加蜂蜜, 就能做出略甜的蜂蜜芥末酱。

另一份梅子口味的酱汁, 当然是以青梅和饴糖为底味。酸溜溜的梅子擦成细丝, 再小火熬软,其中加入大量糖, 吃起来酸甜可口。

萧靖指点着黄胖子在熬梅子酱,青梅的酸甜香气非常清爽, 飘得一屋子都是, 不爱吃酸的恐怕闻到都牙软。嫌卖相不够好看,他还兑了少许面粉和樱桃汁,把果酱熬得更加浓稠,颜色也是红红的, 看起来类似于糖醋肉的酱汁。

“香吧?”

除了炸鸡腿,秦王还让小太监炸了点鸡米花,蘸着这两种酱来吃。他大方地让帮厨的小太监都尝两块,说说味道如何。一时间厨房里的气氛热烈极了,那群小太监肚子里没油水,吃了点肉高兴极了,个个都拼命露笑脸给大王看。

“真好吃,我一辈子都没吃过那么好吃的肉。”

“大王,这两种酱比豆酱香好多!”

“我往日里最怕酸的,可这梅子这么一调,竟然也不怕酸了。”

“能不好吃嘛?也不看看大王这里面放了那么多糖!”

在这个年代,糖是个金贵的东西,即使在秦王的厨房里,也没有大量放糖的菜式。在旁边学习的黄胖子,被启发出糖的若干种使用方法,竖起了大拇指:“大王的巧思就是多,比小人做出来的酱强多了。”

难怪是大王呢,果然比他会吃多了。

秦王嘴馋,吃了两块鸡米花,胃口大开,肚子里更馋了。炸鸡腿已经难以满足他,他让人切下来的是手/枪腿,用葱姜蒜腌好冷藏了一夜。幸亏大王有专门用的冰窖,肉食放着也不担心会变质。

已经被腌过几个时辰后,手/枪腿入味极了,用鸡蛋调开了炸鸡面糊,这样吃起来才会酥脆。没有面包糠,萧靖让黄胖子把馒头烤干碾碎,杏仁黄色的馒头屑也是可以的!

眼看着油锅里的筷子周边,冒出了一圈小泡,萧靖一声令下:“油够热了,放炸鸡!”

“诺。”

早就立下心思偷师的黄胖子,头一个站在油锅旁边,把裹好馒头糠的手/枪腿慢慢滑进去锅里。他是何其有幸,能见证大王创造出“炸”这一种烹饪新技法!

鸡胸肉做成的鸡米花,可炸!肥嫩多汁的鸡腿,也可炸!

是的,在大秦这个古老的国家,逢年过节人们最爱的炸物,还没登上历史的餐桌。

贵族吃肉多以炙肉(就是烤肉的意思)和生鱼片为主,至于普通百姓和穷人?

一年到头说不定还见不着一粒肉碎呢!

所以孟子才说,七十岁以上的老人能吃一口肉,那已经是君主的仁政。在后世人看来也许觉得不可思议,但那也是孟子想象中的和谐社会,这大秦这儿压根还没能达到。

萧靖看着喷香的炸鸡腿,忍不住叹了一口气。若在他有生之年,街上的孩子都能吃一口古代版肯基基,那他的功劳就足矣跟尧舜相提并论了。

“果然,我真是个好父亲。”

他想象着扶苏吃着炸鸡腿时的样子,哪个熊孩子能抗拒炸鸡的魅力呢?

公子扶苏身为秦王的长子,能吃上鸡腿,不知道比多少大秦小孩要幸运得多了。

自然是要大口吞入腹中的!

焦糖布丁在嘴里一含就化掉了,因为刚出炉,香气还没弥散掉,吃进嘴里特别香软。小孩偷偷瞄着离大王身边最近的公子扶苏,大王拿着帕子递过去给公子擦汗,有说有笑的,神情和煦极了。

熊冉的心里满满都是羡慕。

公子的命真好啊,大王还给他吃那么好吃的点心,大王人又那么好,看着一点儿都不凶。

大王比他爹好上十倍!

......

别说家长会攀比“别人家的孩子 ”,其实孩子们也是会攀比的。

孩子们攀比的点更简单,谁家的妈做饭更好吃,谁家爸爸开着好车来接他放学,谁家爷爷给零用钱又多,谁家奶奶要啥都给买。在今天来踢球的孩子们当中,萧靖以一杯焦糖布丁收买人心,俨然成为了“别人家的父亲”。

熊冉从家中的马车下来时,像个小旋风一样找到最疼爱自己的大母(奶奶),老人家看到自己的孙儿平安回来,都盼了一整天了。

熊家老夫人亲自给金孙喂了蜜水,哄道:“熊崽啊,可别去宫里来,都说宫里不太平呢。那大王不是个脾性好的,连公子都被他斥责过好几回呢......”

“才不是呢,我今日就见到大王!”熊冉摇摇头,还要赞美别人家的爸爸,“大王是个好人,请了我们吃那个叫做布丁的点心,真香真甜。大母你也给我做嘛,我就想吃那个!还有那个足球,真好玩,公子扶苏就有一个,我也想要有!”

“啊?”

熊老夫人愣了愣,那布丁是什么,她听都没听说过。还有那个什么足球的,听着像是用脚玩的?

疼爱孙儿的熊老夫人没有法子,只能听着孙儿对食物的描述,吩咐下人去做。做出来的所谓“布丁”又硬又干,喂狗都不吃。还有那个足球,自家老头说也许跟赵武灵王玩的马球有点像,都是用脚踢的,她让人用藤条编了一个,好歹送去孙子的面前。

熊冉听闻足球做好了,小脸立刻就笑了起来,他正想要一展球技,可一瞧托盘上的玩意儿——

这是什么鬼?!

弹又弹不起来,连个九块九包邮的山寨低仿都不是啊!

还想邀请小伙伴一起来玩的熊冉,简直要气哭了。小孩的嘴巴一撇,之前有多希望,现在就有多失望。

“嗷——”

眼看着孙儿要哭出来,熊老夫人带着侍女和点心过来了。她想要转移孙儿低注意力,夸张地说:“哇,这个点心是什么?好软好软啊。”

熊冉的干嚎瞬间止住了。

他看到大母端来一个圆滚滚的点心,摸上去软软的跟云朵一样。小孩伸手拿了一个,吃到嘴里,还有点甜味,终于不难过了。

他听说了,这是咸阳城贵族家里流行的新吃食,先从蒙氏族中传出来的,说叫做“蛮头”,有打仗打赢匈奴人之意。匈奴人可恨,年纪轻轻的熊冉都知道,他吃着这点心,想到的却是宫里的公子扶苏。

“不知道公子现在吃着什么呢?有我这蛮头好吃吗?”

“等公子下次召我踢球,我就把这蛮头带过去,请他吃两个。”

“作为回报,公子肯定会再请我吃个焦糖布丁吧。”

小胡亥坐在台阶上,对着咸阳宫后殿开垦出来的一亩田地,快活地唱着歌,两条小胖腿还一颤一颤。阳光打在小孩的脸上,小脸胖呼呼的像发面馒头一样,白嫩嫩软乎乎。小孩穿着红色绣大花的小袄,脚上一双花布鞋,怪喜庆的。

头上扎了两个小啾啾,用红绳穿着的坠子,是用白玉雕成兔子的形象。

小孩看到田地里种着的植物,嫩嫩的叶片底下冒出来红红的根,乐得拍起了小手。

“这就是胡萝卜?”小胡亥偏了偏头,瞅得可认真了,“父王说,小兔叽都爱吃胡萝卜呢。”

还没长大的小公子,最爱听父王和大哥讲故事了,听完才肯乖乖睡觉。相比起大哥扶苏说那些会吃人的山海经怪兽,小胡亥更喜欢听父王讲小兔叽的故事。

小兔叽聪明又善良,能打败凶狠的大灰狼。小兔叽的妈妈会出来采好吃的蘑菇和胡萝卜,然后把小兔叽喂饱肚肚。每次兔叽妈妈回家的时候,都要唱歌,对不上歌的,就不是它的真妈妈,而是凶狠的大灰狼。

“这多好玩啊。”

小胡亥非常向往。

于是心动不如行动,熟记歌词的小公子坐在咸阳宫里,找了一个大王出去溜达的时候,下令宫人们紧闭宫门。

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