“华夏真是一个伟大的国度,陈先生,你今天真是让我大开眼界。”
法国主厨密特朗热情地拉着陈醉生的手,说道:“中餐和法餐的技艺结合让人叹为观止,陈先生,感谢你为我打开了一扇新世界的大门。”
陈醉生笑了一下,说道:“主厨先生,您太客气了,后面正式做之前,我建议您再调整一下配料的比例,适当的增加一些酸度,会让整体口感更加美味的。”
密特朗连连点头,“我记住了,我会按照您的方式来尝试的。”
如果在之前,他们听陈醉生说这样的话,别说密特朗大厨了,就连其他的厨师估计都会不屑一顾——能在五星级酒店后厨工作的,哪个不是专业认证的高级厨师,你一个连厨师资格证都没有的半吊子,竟然跟他们说在配料里加酸度?这不是闹的吗?
专业人士是最讨厌就是外行指导内行的,但现在不一样,陈醉生刚才已经露了一手,虽然在技艺上不算多高超,但是构思却巧妙绝伦,光凭这神奇的构思就已经折服了他们。
陈醉生见他们都听进去了,也不再多说——在具体的实操上他确实比不上这些专业的大厨,如果乱指挥反而就给他们添乱。
他跟密特朗大厨和其他几个厨师握手,拜托道:“各位,这次婚宴就拜托各位了,那你们先忙,我就先过去了。”
谢绝了密特朗大厨相送,陈醉生走出了后厨,酒店的总经理乔正豪还跟在他的后面,边走边说道:“陈先生,上次渠总还问我呢,上次你岳父来卖完水果就不来了,不知道是什么情况?”
陈醉说:“我最近也没见到我岳父,他可能是不太好意思吧。”
乔正豪点点头,心里有了想法,送走陈醉生之后,便又转回到了后厨。
密特朗大厨和几个中方的大厨正在兴奋,他们已经按照陈醉生教的方法做了几个闪电泡芙出来,都是一次性成功,造型美轮美奂,而且味道可口至极。
乔振豪拿起一个尝了一口,眼睛立刻亮了,惊叹道:“没想到这么好吃啊,而且造型真漂亮,比我们酒店的甜点要好得多,回头我问问陈先生,看能不能让我们加到菜单上。”
密特朗大厨说:“那一定会成为我们酒店的招牌菜,我非常确信这一点,会给我们带来源源不绝的客人,天哪,用拔丝土豆的方法来做闪电泡芙,这真是天才的想法……”
乔正豪见密特朗大厨又开始喋喋不休,打断他的话问道:“上次进的那批水果怎么样?”
“水果?”密特朗大厨微微一愣:“都是最新鲜的,这点可以确定,绝对可以满足我们的甜点和果盘的用料需求。”
乔振豪听他这么说心里有了数,于是把徐正奇的事情跟他简单说了一下。
密特朗能来中国的当大厨,厨艺自然不错,但脑筋也十分灵活,立刻明白了老板的意思,一边脱厨师服,一边说道:“水果非常重要,我一定要亲自去采购。”
然后他就带着两个人离开了酒店,去找徐正奇去了。
此时的徐正奇,正阴沉着脸坐在小区门口的水果店里,这个水果店他已经开了二十年了。
二十年里,生意虽然有起伏,但总的来说都还说得过去,他也正是靠着这个水果店,把徐海和徐梦兄妹俩抚养长大。
但是最近他的生意却非常不好,原因是旁边不远处也开了一家水果店。
其实以前附近也不是没有开过其他的水果店,但都没怎么影响他的生意——有时候这种竞争不是坏事,可以形成一定的规模效应,反而带动更多的客流,再加上他的店开的早,牌子老,跟附近的街坊也都熟,所以以前附近开的水果店,都对他没太大的影响。
但是这次不一样,这次开的水果店是一种水果超市的形态出现的,关键这家店还是品牌连锁,资金雄厚,店面装修得好,在灯光下水果看起来也比较漂亮。
本来徐正奇以为这家店的成本这么高,水果肯定卖的贵,不会冲击到他的生意,但没想到这家店的水果竟然卖的比他还要便宜百分之十。
这就让许正奇的生意大受影响,哪怕是再老的客户也想买便宜货啊。
之前他一天的销售额怎么也能卖到几百块,好的时候能卖到上千,但现在几乎是门可罗雀。
看着不远处的水果超市不断地进人,而他这边一个客人都没有,徐正齐的脸黑了又绿,绿了又黑,坐在凳子上又气又急。
真是人倒霉喝凉水都塞牙,上次被骗了一百多万,结果现在唯一的生意又受到了竞争打压,而这种情况还不知道会持续多久。
对方看样子不把他挤倒是不会罢休的,才一个多月,徐正奇就有点坚持不住了,之前聘请的一个店员都辞退了,给客户削甘蔗,削菠萝都得自己来。
那家连锁水果超市的老板在门口笑嘻嘻的看着徐正奇,意味深长地说:“徐老板还在这儿看摊儿呢?年纪大了早点回家吃饭吧,不然对胃不好。”
徐正奇哪受得了这种侮辱,恨不得立刻过去把水果超市给炸了,但他也知道不能,人家这是正常的市场竞争,降价销售也不犯法,等把他这的水果店挤倒之后,人家再提价,利润自然就来了,资本都是这么干的!
徐正奇哼的一声,别过脸不理他,但心里十分难受,这家水果店他已经开了二十多年了,感情很深,难道现在就要经营不下去了吗?
而正在这个时候,一辆贴着酒店logo的高级商务车缓缓开了过来,密特朗主厨带着两个厨师走下车,扭头看向开在一起的两家水果店。
水果超市的中年老板看见这辆车立刻眼睛一亮。
“唐雅酒店!”这可是五星级的大酒店啊,在本地赫赫有名,而且还有一个老外,他们过来干嘛?难道是买水果?
中年老板的心思活络了起来,要是能跟这样的大酒店建立供货关系那可是太好了——现在他在跟徐正奇打价格战,实际上还在亏本运营,但是如果能往酒店送货就不一样了,酒店采购的利润虽然不高,但是量大,能够让他尽快扭亏为盈,也能更早把徐正奇的水果店挤倒。
他刚想上去拉客,却见那个从车上下来的老外直奔徐正奇的水果店而去。