有黑公鸡当活招牌，确实引来很多人围观。
牛大汉将小黑放在门口，小黑突然来到一个陌生的环境，也不敢乱跑，一直待在草垛上。
冬春交接的天下，温度还是比较寒冷，尤其是早上吐出来的气息都带着白烟。
油炸店的门口有一条街道，最前面没什么房子，北风可以直接灌入过来。
牛大汉怕黑公鸡冻伤，特意用稻草编织好一个草垛，这样不仅可以突显它，还能起到保暖的作用。
一些人好稀奇地看许久。
“这公鸡怎么是黑的啊！没见过啊。”
“黑公鸡有是有，少，以前我见过一只，还是小时候那会。”
“那黑公鸡是真的大。”
牛大汉系着围裙，拿着干柴在炉子里生火，昨天晚上太冷还是什么原因，火炉里的煤球已经有两个烧得没有一点火苗，只有一个煤球还剩一点点，正好拿来生火。
他将火炉放在门店的门口，也就是右侧，黑公鸡被安置在左侧，正有几个小姐姐围着它拍照。
牛大汉开始生火，很多干柴全都堆放在门店的最里侧，那里还有一些煤炭，拿马尾松的针叶点燃以后，火炉里便冒出一缕缕烟火，霹雳吧啦，在寂静清冷的早上颇为响亮。
一个小姐姐拍完照，还有点不好意思地问牛大汉：“小帅哥，油炸的鸡腿能做吗？”
现在肯定是不能做的，火都没生，食材也没有摆放整齐，只能说上班的人确实很早。
牛大汉没有经验，拿着手机看着手机，发现才七点半的样子，这个时候已经人来人往，车辆颇多，到处都是匆匆的脚步。
第一个询问的顾客也懒得多等，问完之后快步而去。
大概八点左右，街道的人反而渐渐稀少，再然后八点半又是一波高峰期。
牛大汉没在外面做过事，前面两次没有经验，到此刻才逐渐发现些问题。
想要做早上的生意，还是得趁早。
按照高峰期来算，七点半到八点半左右人最多，陆陆续续，全都脚步匆忙，送小孩子上学的居多，也有很多年轻男女，送小孩上学的多半是大爷、大娘这类老人。
牛大汉蹲在门口，摊开双手在火炉里烤着，望着不远处的一个公交站台思索起来。
从主街道过来，往常随处可见的油炸摊，此刻却没有一个。
这让他对早上的油炸生意开始深思起来。
煤球点燃之后，食材也都被放在摊位上面，牛大汉将铁锅子架好，拿着菜籽油倒入进去。
这一条街道立马飘起烟火的气息。
此刻已经是八点多钟，人流量有还是有，不过没有人上前询问。
牛大汉知道对面的角落，离着一条马路，同样有一个门店在卖早餐，都是包子、馒头之类的，从早到晚。前面他在外面等佘宽，就是去拿个门店买的馒头，中饭和晚饭都是吃这些解决。
包子店的生意不错，整条街就这么一家，其他的都是副食和五金为主，牛大汉这边的店面除了两个南杂店，几乎清一色的机电类五金门面，卖一些水管、灯具等等房屋建材。
而对面的街道则五花八门，各种各样的店面都有，什么副食类的超市、卖茶叶的、卖烟酒的、卖早餐的包子馒头，还有理发的.....
牛大汉这才发现一个核心问题。
眼前的车道分为一来一去，去的绕城道路，经过银行，也就是牛大汉这边直通江城，右边分叉处一条道路绕过县城，通往北郊，都是住房为主，更远处的北郊还是一片荒芜。
而对面的街道则是进城为主，他这里不属于主街道的范围，距离县里的办公大楼比较远，大概二十几分钟的路程。
从早上来看，对面的街道要人流密集，很多车子都往县城的中心开去，偶尔停在对面买个包子还容易堵车。而他这边就比较稀少，行人不多。
难怪这里是清一色的建材，看来是给江城准备的啊！
牛大汉也不多想，既来之则安之，早上是对面的街道人流量偏多，晚上肯定会到他的这条街道。
一天下来，由于黑公鸡这个活招牌，生意确实有些起色。
先是银行的几个工作人员凑过来看，眼见着已经成为邻区，有三个工作人员跟黑公鸡合照完毕，象征性地买了一份炸鸡。
鸡腿6块，鸡翅6块，鸡柳跟鸡排会多一些，正好十块。
这也是因为劳动的时间不同，鸡腿、鸡翅一刀下去就能解决，鸡排和鸡柳可得切很多刀呢，除了食材，光是制作的时间 都要翻倍。
其中一个买的鸡柳，想要试试感觉，吃过以后很是满意。
这单生意是在十点多的样子，也许是几个人没吃早饭，又或者想要吃点小吃。
从这以后，整整一天，哪怕是中午，再也没有一单生意。
牛大汉盼啊盼，总算到傍晚，下午五点到六点钟的样子，这个时候又是一波高峰期。
果不然，他这条街道的人流量明显比对面要热闹很多，许多小轿车都是往这边经过，显然是晚上回家。
牛大汉却又郁闷的发现，他们一个个急着回家，并没什么心思多吃什么。坐公交下来走路的人还好，经过店铺的时候还会瞄两眼，有十几个看看，犹豫着也没买，估计是嫌贵。
毕竟这只是小吃，不能当饭吃，鸡腿鸡翅在饭店里也只是一道菜。
大致到晚上，才有两个胖子提着蛋炒饭，从门口经过被黑公鸡吸引，跑过来观看，顺便买了一个鸡腿。
牛大汉推销鸡柳、鸡排，他们反而觉得太多。
大概晚上九点钟，生意才稍微好转，可是也好不到哪去，断断续续来了几个人，这次倒是没人要鸡腿、鸡翅，对鸡排、鸡柳很感兴趣。
他们吃完也觉得不错，除了太贵。
牛大汉想想也是，现在外面吃个饭，炒一道菜也就十二块的荤菜，还是猪耳朵什么。
他索性减少分量，准备明天去广告店，要一些偏小的袋子，将鸡排、鸡柳卖成五块试试效果。
这样子操作除了累点，多做些事情，其他也没什么区别，除去装食物的小袋子，这种都是环保纸袋，还是要点钱，由于他不是集中拿货，每一个大致在三毛左右，要是集中拿货会便宜些。
牛大汉准备先卖一段时间看看市场。
