“靠山吃山,靠水吃水”,我家离山很近。每天太阳从屋后的山顶爬出来,下午在家门口对着的山落下去,站在家门口,可以一天到晚接受阳光的洗礼。
夏天的山,藏着很多宝藏。山上有野兔子,野果,蘑菇,还有板栗,还能捡到鸟蛋等……
从我出生,我就知道我爸爸捡鸡枞卖,还有大脚菇等卖。我也没事喜欢去山上捡,运气好还可以捡到鸡枞,鸡枞刚出来一百多块钱一斤,闻着特别香,吃起来不错,都是难得的美味。
今天是星期六,母亲在家晒谷子,闲的没事干。就叫我去拿一个口袋,去山上捡蘑菇。
我兴高采烈地翻箱倒柜,找不到口袋。我就说“妈妈,我拿个篮子吧,没有口袋。”母亲面带微笑地说:“好”。
母亲牵着我的手,我提着篮子,一起往山的方向走去,离山不远。我们大概走了30分钟,终于到山脚了。
我们从小就捡蘑菇了,知道哪里的山蘑菇多?哪种蘑菇能吃?哪种不能吃?我们家吃几十年都没事。
我们每次送别人鸡枞,或者蘑菇吃,都会千叮咛万嘱咐,生怕别人做法不对中毒了。
我们都知道云南,还有其他地方,每年都有很多人中毒,出现幻觉等情况,严重的话可能会危及生命。
这边的山,一座连着一座。我和我们开始慢慢往山上找去,主要去一些没有人走的地方找,这样才有好蘑菇。
沿路都有下山的人,有的提一口袋,有的人捡了一篮子,还有的人背背篓等。
有时候还可能遇到山脚寺庙的和尚,他们也上山捡蘑菇,这些都是大自然的馈赠,是难得的野味。
每次发现好蘑菇,我都会向母亲大喊:“这有青堂菌,那有见水青……”,母亲总是鼓励我,夸我运气好。
有的山连草都被人扒开了,还有地方被人踩得连草都生不起来。尽管夏天特别热,我们在林子里却很凉爽,特别喜欢在林子里避暑。
山上也很危险,要是下雨,就会变得很滑,容易摔跤。悬崖峭壁也多,还有一些蛇出没,蜜蜂也很危险等。所以我们去哪里?都要注意安全。
最让我和母亲惊喜的是,有可能会遇到成片的鸡枞群,小朵小朵的,特别多,白花花的一片,烧汤特别香和脆。唯一缺点是很小一朵一朵,洗起来很麻烦。
我和母亲爬到半山腰的时候,发现一个鸡枞塘,里面还有鸡枞,都已经开了。我大喊母亲:“妈妈,快过来,有鸡枞。”母亲也连滚带爬地跑过来,摔了好几跤,连篮子里的蘑菇都摔烂了一些。
我和母亲一个人拿着一根木棍,在那里撬鸡枞,只有特别运气好才可以遇到。我和母亲脸上都挂满笑容,今天又是丰收的一天。
光鸡枞就有很多品种,有:“独鸡枞,很大一朵一朵的,就是特别少,但一朵有几斤都有,价格最高。牛角鸡枞比较小,但是特别多,我爸运气最好的时候可能捡几十斤都有,接近一百块一斤。火把鸡枞也小,和牛角鸡枞一样的,只是鸡枞颜色不一样。”鸡枞品种多,价格贵,也是我家的经济来源之一。
我和母亲把鸡枞刨出来了,不想再捡了,今天有那么多已经够吃了。还有鸡枞,今天的运气真不错。
我们就往山下走去,上山很慢,但下山特别快。脚停都停不下来,我们就已经下来了。
我们朝回家的路上走去,路边的人看到我们捡到鸡枞,一个个好惊喜:“运气那么好,那么晚上山,还捡到鸡枞。那个鸡枞就像是你家种的一样,你爸爸天天都能捡到那么多。”
我们已经习惯别人的议论了,回到家,在厨房门口洗着蘑菇和鸡枞。村里都跑来围观,一个个都羡慕也想吃。
母亲于是把爸爸捡的蘑菇,一家分一点给他们。家里也习惯了,每年都送很多鸡枞和蘑菇给别人。
母亲说:“赠人玫瑰,手留余香,这些都是大自然的馈赠,我们应该让大家一起尝尝鲜。”我边洗蘑菇边说:“妈妈,我记住了,以后遇到别人有困难也搭把手。”母亲高兴地点了点头。
洗了几次,终于把蘑菇都洗了。又掰开了一些蒜子,爸爸说:“只要蒜子是黑色的,就不能吃,焖蘑菇的时候不能盖盖子,可以把蘑菇的毒气散掉。”
一家人焖蘑菇都记着父亲的话,这就是我们吃几十年蘑菇都没事的原因。蘑菇散发的香气扑鼻,整个村子都散发着焖蘑菇的香气。
今晚不止我们一家吃蘑菇,还有好多家,他们也很喜欢吃。就是捡不到,经常来我家可以得到爸爸赠送的蘑菇,回家就可以美美吃一顿了。
青山绿水就是金山银山,蕴藏着丰富的宝藏,我们应该好好爱护环境,要懂感恩,感恩大自然的馈赠。