“父皇又去白家了?”
“是的!”姚公公应道。
“今儿个,白家吃的是什么?”皇上问道。
“听说是什么灌汤包,蟹黄汤包,虾饺,墨鱼丸和铁板鱿鱼?”姚公公说着,都觉得有些饿了!
“这都是些什么?”皇上好奇地抬头!
“奴才不知,不过今日太子爷也去了!”姚公公应道。
“……”皇上觉得两个儿子都被亲爹带的不成样了!一天天的还跑去臣子家里蹭吃蹭喝的!
“要不要奴才……”姚公公突然提起。
“嗯?”皇上觉得脸上挂不住了!
“瞧奴才这张嘴,真是多嘴了!该打!”姚公公说着,还拍了两下脸。
和皇上共处这么多年了,哪里看不出皇上是馋了,原本是想问要不要让人去白伯爵府打包来着!
“这个虾饺好吃,这还看的见里面的虾肉呢,这是什么皮!”七皇子问道。
“还是这铁板鱿鱼得劲,再放辣点!”太上皇说道。
“太上皇,不能再辣了,给放的淡一点!”温公公在一旁急道。
“这鱼丸和墨鱼丸好,配上这个酸辣酱!真好吃!”太子说道。
“我觉得也是虾饺好吃,皮有嚼劲,里面的虾肉也好吃!”定国公说罢又夹了一个!
“表妹,明天我们吃什么!”七皇子边吃边说道。
“明天吃主食,尝尝寿…咳咳饭团!”白玉宜说道。
“大米饭?米饭有什么好吃?那得配什么菜才好!”七皇子说道!
“明日你就知道了!”白玉宜打起了哑迷!
“好吧!”七皇子略显失望。
“我们这是新品鉴赏大会,当然是我们出什么你们吃什么了!
好吃的写到菜单里,不好吃的就把它给划掉!”白玉宜说道。
“你表妹说的对,反正都是不一样的吃食,尝个鲜!好吃,日后就去给你表妹捧个场!”太上皇说道。
“今日吃的有些多了,喝口酸梅饮吧!一会儿走两圈,消消食!”定国公说道。
“不错,得走两圈!”太上皇附和。
回程的时候!
“温公公,留步!”白义叫了一声。
“伯爵爷有何吩咐?”温公公回头,有些诧异!
“这些天承蒙太上皇来伯爵府给小女帮忙,这些麻烦温公公带回去,若是太上皇夜里饿了,也有些点心尝尝!
这底下这一层是给……是臣进献给皇上的!
皇上日益操劳,偶有辛苦劳累的时候,吃点小点心,也能消消乏!”白义笑道。
温公公明白,这哪里是送给太上皇的,这是送给皇上的!
温公公的眼神有些复杂,白义这是公然贿赂皇上啊!
白义也一脸苦涩,今日下朝的时候,皇上留住了自己,暗示了自己几分。
皇上就是嘴馋了,还害得自己要被大臣们猜来猜去的!还以为皇上又有什么大动作了呢!
“老奴省得!”温公公笑着接过了!
晚上,白玉宜添添补补,又加了几份菜单,李氏等人也提了意见。
“这一楼的生意就做这点心和火锅,我还打算加上自助烤肉的生意!
把这桌子中间挖个洞,然后弄个碳盆和铁架子!
平日里若不去吃烤肉或是吃火锅的时候,就用个铁盖子,把它盖住!
要吃火锅就把火锅放在中间!你们看这样成不?”白玉宜说着,还在桌上大概画了画。
“让客人自己烤?”李氏不解道。
“不错,所有的东西我们都准备好了,只要往上面一放,很快就能吃的!
这肉我们切的薄一些,小一些,烤起来就不会那么难。
有些想尝试尝试的也能自己动手,若是不想的,我们也能安排一个小二在一旁帮忙烤!”白玉宜点点头。
“这个也好,反正想自己动手就自己动手,试一试自己的手艺!
不喜欢的自然有另外的小二帮忙!”白老大说道。
白玉宜随即把设计的图纸也拿了出来,白玉宜打算在大堂里做一个又一个的“小隔间”。
里面的全部采用可拆卸式沙发模式,这一点白玉宜是下了重本了,这棉花花费的可不少!
冬日里坐在沙发上,既软绵又暖和。夏日则是把垫子取走,坐在木沙发上,也凉快不少!
“这个都是长久可以用的,只是开始的时候费的银钱多,倒也还好!
这个布局装饰还是需要新颖特别些,咱们不做多就做精!”白义说道。
“至于二楼的工程,就要大一些了,二楼也要有几个小厨房!
我们不做复杂的,就做一些简单方便,一些什么炖汤啊太麻烦的,就在楼下的大厨房做!”白玉宜说道。
“既然两边都要打通,那厨房就要做的大一些,还要分部门,像点心类、炒菜类等等,各自为政!”白义说道。
“这一回请的厨子多,我们不再像从前一样只开工钱!
按提成制,留住的客人多,销售额多,工钱就多!”白玉宜接着道。
“还有这服饰也要统一着装,还要分掌柜领班和普通小二。
后厨也有厨师长等等职位,除了按工钱算,也要有奖罚,有能者担任!”路瑶说道。
“这个方法倒是新颖,不仅是多做多得,还要求大家要一门心思为着铺子,铺子好,自己就好!”白老爷子说道。
“这菜单就先暂时这么定了,二楼的菜单先以这一份为主,后面若顾客的星级升起来后,就在慢慢开下一份的菜单!”白玉宜说道。
“这一次就不再和从前一样,只充钱进来了。
只有第一次可以充钱买断二楼的消费权,后期只能在一楼消费,满条件后才能再上二楼消费!”路瑶说道。
“这一次你们培训厨子小二的时候,咱们也能看一看,若是日后要在江州也开一家,咱们也算有经验了!”李氏说道。
“这倒不怎么特殊的,怎么培训就比当初在江州的时候要要求多一些!
比如烤肉,小二也得懂一些差不多的烤肉方法,这肉好没好熟没熟嫩不嫩的,得有自己的判断!
让客人吃的满意!”路瑶说道。