桃源酒店厨房还是很大,几十号人同时进入操作,空间还绰绰有余。
洗菜的洗菜,切菜的切菜,而大厨们也是紧锣密鼓地进行着。
整个场面可谓壮观,大伙儿都在努力地表现着自己,都希望自己不要被淘汰。
刘昊天穿行其间,目前能够看通透的也就是应聘做杂工的这些人。
整个厨房里其实也就五六个杂工就足够了,刘昊天数了数,杂工招聘人数有十三个。
除了八个手法娴熟的,其他五个还是显得有些生疏。
如果非要拒绝的话,那五个人肯定就没戏了。
但刘昊天从他们的眼神里看到了难得的和善之色。
而且他们都竭力想要拥有一份好工作,说不准这份工作还是一家人的经济来源。
刘昊天深吸一口气:“所有应聘杂工的,你们全都通过了,加油吧!”
应聘厨子的那些人,一看刘昊天如此好说话,就更加卖力气了。
不就是拿出自己的好菜么?对于一个厨师来说,这简直太简单了。
十八个厨师,做出了十八道完全不一样的菜肴,最后摆放在一张长桌上。
刘昊天说过,厨师应聘,靠的是实力,而炒出来的菜,就是实力的最好印证。
但除了品尝最后的菜品,刘昊天其实心中还有一个衡量标准。
他走到周梅的身边,突然问道:“梅姐,你就发现这十八个厨师的最大特点么?”
周梅不假思索地回答:“今天应聘厨师的这十八位,全是颠勺的高手。”
“哈哈,那尝尝味道吧!”刘昊天已经知道接下来该怎么做了。
刘昊天也看好了这十八个厨师的颠勺技能,一个字:牛。
试想一下,这里边开放式的厨房,正对着餐厅呢。
顾客在吃饭的时候,还能看到大厨在颠勺,那可是一道美丽的风景。
虽然香满楼二分店确实不需要十八个大厨,但他还是在心底里做了决定。
以后啊,别说是十八个大厨,发展成八十个大厨都是有可能的。
就像服务员和杂工一样,现在人数不是很多,但以后肯定会不断增加。
忙完了这一轮,外面又来了一批应聘者,他们都是昨天被圈定的人。
刘昊天照旧采用观看、闲聊相结合的方式,把刚到的这些人又给录用了。
最后,刘昊天清点了一下人数,他发现了一个奇怪的现象:
昨天内定的人有一百零七个人,但今天录用的,居然有一百零八个。
多出来的这一个,很显然不是接到周梅在群里发通知后赶来的。
多一个就多一个啊,刚好招聘一百零八个,不就是一百零八个好汉吗?
“好了好了,今天到场的,全都被我录用了,因为你们,都很优秀。”
刘昊天说道:“既然如此,咱们就岗前开个小会,怎么样?”
今天来到现场的所有人,都被录用了,自然一个个喜上眉梢。
所以别说是做个岗前开会,大伙儿的心思,让自个儿做点什么都会欣然应允。
其实刘昊天说开个短会,还真就是开个短会呢。
他说,之前招聘的时候向大伙儿承诺的薪水问题,只会多不会少。
他还说,香满楼一直采取末位淘汰制,并且还会吸收更多优秀的人才加入。
“也就是说,你不努力,或者你没有别人努力,终将面临被淘汰的局势。”
刘昊天振振有词地说道:“因为我们需要发展,所以这个残酷的制度,大家请周知。”
一百零八个被录用的同志,一个个都握紧拳头,有了这份工作,当然要奋斗啊!
纵然之前有过躺平思想的,如今,在香满楼肯定要做个大大的调整了。
因此大伙儿都说已经知道这种淘汰制度,并表态一定会努力努力再努力。
关于末位淘汰制度和其他一些奖励机制,刘昊天就让周梅给大家仔细讲一讲。
毕竟周梅以后就是香满楼二分店的二当家,这一百多人都归她管呢。
周梅不愧是资历深的餐饮管理者,发言的时候铿锵有力,制度也解释得很透彻。
虽然现场一百零八个员工积极性很高,但刘昊天还是觉得不太放心。
因此他现场给苏蝶打了电话,要求把之前归苏蝶管理的那些员工调集过来。
刘昊天还说,尽可能从一分店多调集一点老手过来。
一百零八个员工,光是培训还不行,每一个领域都需要老手来带一带。
“刘老板,二分店一口气招收了那么多人,你就不要挖一分店的人了好不好?”
苏蝶突然间觉得不乐意了:“那边有周梅来主持工作,很快都会上路的。”
“不管一分店二分店,都是香满楼,再说我们之前不是都沟通好了吗?”
刘昊天沉声说道:“你个一分店的二当家,要不要有点格局?心中有没有大局?”
“刘老板,你这个高帽子我戴不起,我这就给你派十个人过来还不行么?”
苏蝶妥协了:“就十个,不能再多了,多了我这边就已经忙不过来了。”
“我早不是说你那边还得加大力度招人吗?是你自己没有履职呢!”
刘昊天十分认真地说道:“以后一二分店都要大力培养人才。”
“干嘛你?你把我们两个分店当然人才孵化基地了?”苏蝶皱眉问道。
“这是大势所趋,有了一分店二分店,那么三分店四分店要不了多久就会有。”
刘昊天结束通话前说道:“咱就不磨叽了,十个人,速度派遣过来!半个小时内哈!”
“知道了,真是的!”苏蝶略有些情绪地挂断了电话。
“梅姐,那二分店这边,就交给你了,带领大伙儿,赶紧筹备开业吧。”
刘昊天耸耸肩膀:“我呢,还有事儿,就不耽误你们做事儿了啊!”
“唉,去吧去吧,我都习惯你这个甩手掌柜甩得是那么的干净利索呢。”
周梅苦笑道:“不过还是要感谢你的信任,我一定不会辜负你的期望。”
“你能这么想那就对了,我呢也不是彻底的甩手不管嘛!”
刘昊天挺着胸脯说道:“有什么难度,尽管开口就是了。”
“刘老板,说到难度,还真有,我觉得十个老手会不会少了点?”
周梅十分认真地说道:“毕竟,我也不希望输在起跑线上啊!”
“要十个苏蝶都不高兴了,先坚持一下吧,不行再调遣人手过来。”
刘昊天挥挥手:“就这样,我得忙去了啊!”
就在刘昊天打算离开的时候,他的手机突然急促地响了起来。