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第8章 干锅版野鸡炖蘑菇(1 / 1)

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自上次从孙大夫家返回后,梨落就待在家里跟娘学习女红。

刺绣不必说,单独简单的缝补,那针脚,用梨木的话说叫不堪入目,为了扳回一局,梨落努力学习,缝补的针脚总算看得过去了。

另外还是让梨木有时间就教自己认字。

异世界特别好的地方是,用的字类似现代的繁体字,所以辨认起来没有困难,甚至能大致读懂一篇文章,但她不会让梨木知道。

要知道原来的梨落为向那个叫严唐的书生靠近,缩小差距,没少苦学。

但也仅仅是看懂简单的语句,写些常见字。

字也是写的歪七八扭,看出是尽力了。所以自己代替她也不能差别太明显。况且自己的字写得也很差劲。

因为爹的木制品不太好卖,梨落仔细观察了日常这些用具。

平常家里东西多,用具占地方,如果能够摞起来,或者挂起来会方便很多,所以做了些小设计。

木制品也可制作出刀架,锅铲等日常小物件。

爹的手也很巧,做出来很是精致,还有很多竹编制品,例如带盖可扣的笸箩,避免丢失东西和落灰,又不潮湿,很得妇女们青睐。

所以经过改善,爹的木制品和竹制品最近是一售而空。

当然模仿者也是有,毕竟这时代“申请专利”不是那么容易。

但重在质量,况且她的主意多的很,推陈出新,其他竞争者不一定赶得上。

梨落的房间和梨木的房间中间隔着小厨房,前面大门进来是大堂和爹娘的房间所以中间隔着小小的院落。

梨落觉得爹娘两个人已经很厉害了,能建成这样一个温馨的小院落。

此时外面有了响动,“姐,快来看呀,爹抓到一只野鸡,该怎么做啊?”人未到,声音先至。

梨落小跑过去一打开大门,看见爹娘、梨木一脸喜气的望向自己,一只油光水滑的小野鸡在挣扎。

“从镇里返回途中,听见草丛有声响,悄悄过去,剩下的鸡笼派上用场,眼疾手快罩住了,还有几个蛋,估计才生没几天。”爹说到。

梨木赶紧捧起双手,展示给她看,里面躺着五个野鸡蛋。

“进去吧,我们该怎么吃才好?”娘说着拉着梨落进了院子。

梨落看着厨房挂着的干的野生菌,干辣椒串(这里好在有辣椒,真是万幸),地辛,有了主意。

上次采药意外发现有味道像生姜的草,挖出根部,和现代的生姜比个头真是小的可怜,经孙大夫检验,是地辛,用来治寒症,做菜少见。

梨落已经试过几次,无毒可食用,做干锅野鸡蘑菇是多么合适。

野鸡已经处理好,切块,怕腥味重,用热水放入地辛、葱结,米酒,焯水出来备用。

娘已经将野生菌泡好,葱和干辣椒洗干净,大家都很期待会和平常的野鸡煮野生蘑菇有何不同。

冷锅热油,下干辣椒,地辛翻炒出香味,倒入野鸡肉。

炒到变色,出汤汁的时候倒入野生蘑菇继续翻炒一会,倒入少量米酒,一勺半酱油,加入泡野生蘑菇的水,没过鸡肉,加盐,盖上锅盖。

先大火再小火慢炖40分钟。剩下就是等待,香味早已经飘出。

梨木感叹道:“夫子常说食不厌精,脍不厌细,”以前没体会到,如今是感受到了,谁不喜欢美味的食物呢?”

毕竟民以食为天嘛。

“姐你做的菜越来越好吃,比王大娘还要好,她是十里八乡的乡厨,还去过酒楼帮忙做宴席,我觉得你做的比她好,你说不定是个出色的厨娘。”

梨落摸摸他的头“嘴巴很甜,去等着吧。”

揭开锅盖,香味浓郁,收汁刚好,放入葱花拌炒两下出锅。今天额外吃上了米饭,不再是玉米面,窝窝头了。

上桌后,众人都被道菜征服了。爹感慨道:“从来不知道野鸡蘑菇还能做出不一样的味道,没有腥味,全是蘑菇的鲜美,鸡肉的鲜香。梨落从哪学的?”

“孙大夫处的猎户们说的,然后我自己琢磨的。”梨落笑答道。

于是今天就在回味这道干锅野鸡蘑菇中结束了。

梨落突然想到这几天,忘了一件事,她的工作机会,那个让他郁结的男子,明天去找他。

吹着晚风,听着梨木的念书声,困意席卷而来。

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