林大厨站在一边被郑小雨这个做法惊艳到了，果然往往美味的食材总是用最简单的烹饪方式而制成。
“光蒸螃蟹自然是不行，我还有一个秘制酱汁可以搭配螃蟹一起品尝。”郑小雨把螃蟹蒸上去后又拿起桌上的大蒜，香葱等调料。
还是百香楼的后厨好，要什么食材就有什么食材，郑小雨调制了一份自己前世最爱吃的蘸料。
等到整过冒着大烟，郑小雨又让人把火吹小。
“这螃蟹真的好香啊！”
“虽说这蟹子吓人的很，但做出来的味道还真不错！就是不知道吃进嘴里是不是也是这么香了”
郑小雨揭开锅盖后，螃蟹变得金黄散发出诱人的香味。
秦知星是体验过螃蟹的美味的，迫不及待地就从锅里拿起一个螃蟹。
“不烫吗？”郑小雨看着秦知星一边烫手还一边拿的样子捂嘴偷笑着。
“嘶！不烫不烫！快快快，谁来帮我剥开一下”众人你看我我看你，谁也不敢下手。万一这螃蟹没熟，那去帮秦知星开蟹人的手不就被夹断了吗？
郑小雨在一旁看出了众人的顾虑。她走向前从盘子里拿起一个螃蟹熟练的把螃蟹能吃的地方都开了出来。
她拿起一条蟹腿将外壳剥开，然后把蟹肉放进刚刚调制的酱汁里面蘸了蘸，再拿出来递给秦知星。
“哇撒！蟹腿肉质鲜美，配上这个酱料简直真的像是人间美味！”众人看着秦知星赞不绝口，纷纷对于眼前他们害怕的螃蟹产生了兴趣也都想尝一尝。
郑小雨看穿了他们的心思，她认为这些人需要尝一尝，只有克服心中的恐惧之后才能更好的处理螃蟹。
她把秦知星拉在一旁，凑在秦知星耳边说：“让大家都尝一点，反正这还有这么多螃蟹。只有让他们切实感知道螃蟹没有传闻中的那个可怕他们才敢去处理。”
秦知星放下手中的螃蟹，又好好的想了想。她也认为郑小雨说的是正确的。
毕竟解决恐惧的最好方式就是去克服他。若是他们都尝到了螃蟹的美味，那么因为害怕而不敢去处理螃蟹的问题，就得到了很好的解决。
“我觉得你说的对”接着他又走到桌子旁随后面对众人说：“现在有没有人敢处理螃蟹？”
有几个人已经开始动摇了，但是迫于螃蟹的传闻，还是不敢上前。从小根深蒂固的观念也没有那么容易去改变的。
情知信件还没有人主动站出来，又接着说道：“谁要是敢来开这个螃蟹就能免费品尝！”她知道这些人是想尝一尝螃蟹美味的。
“我来！”在后厨主要做杀鱼工作的刘大妈站了出来，她看着眼前的螃蟹又咽了咽口水。
她的手还是止不住的颤了颤。
“没关系的，它现在已经熟了，不会再动的。”有了郑小雨这一句话，她又放心了不少，刘大娘又继续了她的开蟹工作。
“郑老板是这样做的吗？”刘大娘学着郑小雨的手法，已经把螃蟹开好了。
“对，就是这样！你快尝尝看，味道是不是很好”得到郑小雨肯定的回答后她又拿起一条蟹腿，学着郑小雨的样子沾了沾酱料。
“诶对！真的很不错，比鱼好吃”听着刘大娘的描述，众人的口水都要流到桌子上面了，更多的人迫不及待的去开螃蟹。
“谁现在要是敢处理一下这一只活螃蟹，我就送他两只，可以带回家给家人吃！”秦知星拿起箩筐里剩下的几只螃蟹看着众人。
大部分人已经吃到了螃蟹就没有继续下去的想法了，而剩下的人连熟透了的螃蟹都不敢开，又怎么可能会去处理还没有熟的螃蟹呢？
“我来！我就不信这玩意儿还能比蛇毒。”说话的是酒楼的屠夫，酒楼里的野味都是他来处理的。
果不其然，他三两下就把螃蟹给出洗好了，甚至还捏了两下它的钳子。
“好，现在你能带回家两只螃蟹。”秦知星也不说别的，遵守承诺的，让他把两只螃蟹都带走。
屠夫傻乐的笑着。他家里有两个孩子正好回家，可以和一家人一起享用这个美味。
“谢谢东家！”
经过这一考核，后厨基本上所有人都接受了螃蟹，这个问题是得到了解决。
秦知星把郑小雨又带到了楼上的雅间。
林大厨断来了一份糕点又拿了一些酒楼特色的瓜子过来。
“郑老板，你快尝一尝，这个瓜子是我们这个季度的新品，适用南瓜里面的籽炒出来的，在酒楼里面卖的特别好。”
郑小雨看着这盘南瓜子来了兴趣，原来古代酒楼也能想出用南瓜子炒成瓜子。
“味道真的很不错！与外面卖的瓜子不一样，这个瓜子也比外面的要咸”在古代盐可是很珍贵的，没想到百香楼自己也开始卖了。
“那自然是！很多人来百香楼谈生意，就爱顶上我们一盘南瓜子，再配上一壶小酒。”林大厨骄傲的拍了拍胸脯，因为这个套餐是他想出来的。
“那我们现在也来谈一谈我们之间的生意吧。”秦知星等两人说完后，放下手中的瓜子，拿起一旁的纸和笔。
“那你想给怎么一个价格？”秦知星先在纸上写下契约二字，又开始跟郑小雨谈着条件。
“这次的买断价格我给四两。当然，这是要包括周榆在前一个月无偿帮我，带着顾舟一起去抓螃蟹。”
郑小雨皱着眉头把弄手里的瓜子。说到底秦知星也是个商人，手底下有这么多人需要她去养活。
无奸不商！
但郑小雨并不想让周榆再带着顾舟一个月。
“让周榆带一个星期，我接受三两五的价格。你知道我的担心是什么”既然这小雨都愿意让利了，那秦知星也在不好多说什么了。
“那就按你说的来。”秦知星根据两人之间的交谈，在纸上写下了契约，双方签好名字按下手印，这个配方就归百香楼所有。
“小雨啊，把这些糕点带回去给禾禾吃吧！多带她来找我玩”
