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第12章殊途同归(1 / 1)

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姐都嫁人了,再回来学也不合适了。算来算去我是最合适的人选。

傅爸爸凝着她看了好久,最后一拍桌说了个好,激动之情溢于言表。

可傅妈妈却蹙紧了眉头,“你那县医院的工作怎么办?那个名额是赵婶子好不容易求来的,你要是不去不仅拂了赵婶子的面子,还丢了个好工作。”

傅甜甜却一点都不愁,满脸都是打算,“大姐不也是护士么,让她去。她现在工作的那个小诊所可跟县医院没法比。”

墙上的日历上画着穿红肚兜的胖娃娃,年代感十足。傅甜甜看着日历上的年份咧了咧嘴。

1986年,她二十二岁,所有的一切还来得及!

这是她重生回来的第三天,这辈子她的脑子不会再犯浑,上辈子犯过错这辈子觉得不会再犯!

周科和姐姐她都不会再辜负!

傅爸爸洗干净手穿上白色的围裙,冲客厅里喊了一声:“二丫头开工了!”

“来了。”傅甜甜收回思绪把马尾盘在脑后快步走进了厨房。

傅家的房子傅甜甜祖爷爷留下的,因为有一手白案本事,傅家祖父在阜阳县备受追捧,给不少有钱人做过酒席上的点心,赚了钱就建了这一进带大院的青砖房,在富山村虽然没有田地,但也算一地主。

傅家的一进房子总共是五间房,正屋是客厅,东厢房一间是傅爸傅妈的卧室,另外一间则属于弟弟傅霖。西厢房一间是傅甜甜姐妹俩的,剩下那间就是厨房。

厨房很大,足足有二十多平,里面除了寻常的土灶和厨房用具外,靠外墙的位置还有一个大大的石头垒出来的窖,那就是傅家人用了三代的烤箱。

虽然原始,但确实傅家这些年安身立命的根本。

傅甜甜走进厨房的时候,傅爸爸已经在案台前揉面粉了,她连忙穿上围裙净手开始给傅爸爸帮忙。傅甜甜平时也经常帮忙,但最多就是打打下手,但这次不一样,她打着把傅家的手艺发扬光大的主意,自然要好好的学。傅爸爸也不吝啬教学,掰开了一点点的教,意图让女儿学到尽善尽美。

傅爸爸首先教的就是桃酥。

桃酥是傅家的招牌,明明是一样的手法一样的原料配比,但傅家的桃酥比别家的都要酥软,一口咬下去能尝到甜味,但又不腻。巴掌大的桃酥傅甜甜一次性可以吃四个。

傅甜甜不是双手不沾阳春水的大小姐,上辈子为了让自己活下去也做过不少工作,更是在蛋糕店打过工,所以对流程非常熟悉。虽然西式糕点跟中式糕点不一样,但殊途同归。

傅甜甜按照傅爸爸的指导做了一批桃酥胚子,见案台上还有一些葡萄干,便抓了一些均匀的撒在上面。

“唉,这葡萄干.…”傅爸爸下意识皱了皱眉。葡萄干在这个年代还是稀罕东西,这么一斤葡萄干可不便宜,如果不是傅霖爱吃也不会买。

傅甜甜咧嘴一笑:“爸,咱们做点心也要讲推陈出新的,加点干果说不定味道更好呢?”

傅爸爸想了想,最终还是同意了,“你这批桃酥出来,如果味道好就按你的想法来。”

傅甜甜弯了弯眉眼,“谢谢爸。”

烤制的吃食最重要的一环的就是火候,烤得时间太长点心就焦了,不仅不好看而且还会带上难吃的苦味,如果时间太短就没熟,更不好吃。

十分钟后一股甜香从烤炉的缝隙里渗透出来,不一会儿就弥漫了整个厨房。傅甜甜伸着脖子嗅了嗅,露出一个灿烂的笑容,“爸,怎么样?”

傅爸爸也笑了笑,“还不错。”他是老师傅了,光闻着味道就能知道烤炉里的点心是好是坏,二丫头这完全自己上手的第一次确实是成功了。

事实证明,傅甜甜还是有天赋的。

十五分钟是桃酥烤制的最佳时间,傅甜甜打开烤炉用,香气扑鼻而来,让她忍不住深吸了一口,满满都是面粉和鸡蛋混合的香甜。傅甜甜兴奋的用工具把烤盘取出来,忍着烫拿起一个递到傅爸爸嘴边:“爸你快尝一尝。”

巴掌大的小圆饼呈现出淡黄色,白色的芝麻和黑色的葡萄干点缀在上面散发着诱人的气息。傅爸爸咬了一口,满意的点点头。桃酥最主要的特点就是干,酥,脆,甜,傅甜甜已经做到了,更因为有了葡萄干的点缀让过干的桃酥有了几分弹牙的口感,也让味道更加丰富了一些。

傅爸爸在心里把葡萄干放进了购物车。

“很不错!”傅爸爸不吝啬的朝女儿竖起了大拇指。

得到了爸爸的肯定,傅甜甜干劲十足,又抓紧时间再做了一炉,更是给最后一批换了个造型,面粉捏成了五瓣梅花模样,烤制成了梅花桃酥,瞧着就赏心悦目。

烤炉很大,两炉桃酥总共有两百多个,傅甜甜拿了袋子将一百个桃酥分成两份,又把那些特制的梅花桃酥装进了饭盒里,这才提着袋子出了门,“爸,我去县里一趟,顺便跟姐姐说说去医院上班的事。”

傅爸爸还在准备明天要出摊的点心,听到女儿的声音下意识的看了眼挂钟,“已经4点了,你回来吃晚饭不?”

“回来。不过你们别等我,自己先吃吧。”

傅爸爸透过窗子往外一看,傅甜甜骑着单车早就跑出老远了。他回收视线看着一旁码放整齐的桃酥露。

富山村是离县里最近的一个村子,以前是泥巴路的时候走路过去也就半个小时的路程。近几年国家搞建设再加上改革开放,县里给村子里都修了路柏油路就更加便利了,骑个单车也就十分钟左右。

不过傅甜甜骑得很慢,悠哉悠哉的,边走边打量着周边的环境。

从富山村村口出来,往阜阳县是一条笔直的路,柏油路两边都是属于富山村村民的田。现在是三月,地里绿油油的一片秧苗,是刚插的水稻秧苗。

阜阳县是农业县,镇上不大,周边都是农田。但除了这个阜阳县就没有其他的资源了,没矿产,也没渔业,所以经济发展很慢。

傅甜甜看着那些田地,和不远处被桃花装点得粉嫩的桃花山,她心中莫名升起了几分使命感。

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