茅屋里,一大家子的人忙的不亦乐乎。
红豆泥,芝麻泥,红枣泥,莲子泥被磨了两次,炒出来特别细腻,一口下去,清香与清甜在唇齿间化开,喜滋滋的,暖。
做月饼是个大工程啊,好在家里人多。
五仁馅的坚果有些大,付似锦还用擀面杖压了几下,用炒熟的面粉和糯米粉混合在一起,把坚果仁搅拌均匀,再揉搓成一个一个的团子。
面团发酵好了,付似锦把面团搓成长条,分成大小均匀的剂子,按压,包馅。
压月饼的模具是她在空间找来的,有动物模具,植物模具,还有一些奇形怪状的。
付虎子,闻歆和裴宇对于这类的动手实践,倒是学得很快,一看就会了,做的速度比付似锦的慢很多,模样上却没多大的差别。
萧肆和付老爹两人就没这个天赋了。
剂子都是一样大,馅料也是一样大,包起来就行,这两人偏偏学不会,不是薄厚不均,就是破皮露馅。
萧肆和付老爹两人又大聪明的再拿一个剂子压薄,把露馅的月饼包起来,这下好了,太大了,模具压不进去了,底部露出来像章鱼爪子似的。
付似锦气得跳脚:“爹!萧肆!你俩怎么回事儿啊?一个饼皮,一团馅料,你们这两张饼皮一团馅料,等会儿剩下的馅料,你俩直接吃吧!”
翁婿二人互相看一眼,烫手的把手里的东西丢出去。
付老爹指着萧肆说:“这是女婿做的!”
萧肆:“……”
说好的我们一起与众不同呢,友谊的小船说翻就翻!
付似锦:“……老爹,我眼神还是挺好使的。”
“不,你没看到,那就是女婿包的。”付老爹在做最后的挣扎。
“娘亲~”
大宝和小宝举着小胖手,一个丑丑的猪猪月饼躺在他们的手心,他们的力气不是很大,压得不够实,猪猪的形状不够立体。
付似锦看了一眼,倍感欣慰:“小孩子做的都比你们的好!”
他俩包的不好,也不能闲着,付似锦给他们换了任务。
压月饼。
三个会包月饼团子的人负责包,付老爹和萧肆负责用模具压月饼,大宝和小宝在一旁指挥。
“娘亲的这个要压成小兔兔。”
“闻姨姨要花花。”
“裴叔叔也要花花。”
小宝举起一个包的不圆不好看的月饼,放在萧肆面前的一排剂子后边排队,“爹爹,这是我包的,等会儿你吃。”
萧肆正想感动呢,小宝又说:“爹爹,这个要猪猪。”
“为什么我的是猪?”萧肆不爽的问。
小宝歪着脑袋,想了一会儿,诚实地说:“爹爹笨笨。”
萧肆黑脸。
萧肆和付老爹还真的适合这种没有技术含量的东西,每一个都压得整整齐齐。
他们这里没有现代烤箱,用的是付老爹自制的烤炉。
他们一共做了一百个月饼,得分两次烤。
月饼出炉的时候冒出来的香气,香了大半个村子。
付似锦还做了一些巧克力坚果脆,水果软糖,清凉解暑的番茄杨梅汤,玉米莲子汤和银耳菠萝羹。
付似锦把每十个月饼装成一份,又把巧克力坚果脆装起来,叫来付虎子,让他给黄安夫妇送去,也给拉牛车的黄老爹家和里正家送了一份,还有几位平日里对他们友好的乡亲,也送去了。
付虎子嗖嗖嗖的跑出去,一溜烟没影了,两个小豆丁也想跟着去呢,小短腿跟不上,站在风中凌乱。
付虎子回来时,两只手都抱着东西。
“这是黄安大哥他媳妇给的月饼。”
付似锦一看,“这么多?”
有八个呢,刚好一人一个。
付虎子说:“我去的时候,他们的月饼也刚刚做好,我看着,也就十来个。”
付老爹道:“他们的日子过的简单,做点月饼讨喜气,这一下子给我们这么多,有心了。”
“这是里正家的秦婶子给的糖心酥和月饼,还有一袋炸面皮。”
“黄老爹给了一块腊肉和一只腊猪蹄。”
“这袋面粉和麻花是刘婶子给的。”
“这袋玉米粉和玉米饼是关婶子给的。”
“……”
“阿奶,送了,送了,我听到他们给二叔送去了。”
隔壁的大娃滑下围墙,给黄婶子通风报信。
黄婶子的表情有些异样,等到了晚上,也没等到黄安夫妇给他们送月饼,气的黄婶子在院子里指桑骂槐,骂他们忘恩负义,骂他们狼心狗肺,咒他们吃那么多最好噎死之类的。
付似锦他们都听到了,没放在心上,只当黄婶子在发疯。
中秋佳节,吃了饭还得在院子里赏月,他们得赶紧准备晚餐。
付似锦香芋扣肉,黄豆炖腊猪蹄,葱香玉米饼,胡萝卜丸子,红烧鱼,白灼西兰花,生菜。
香芋是付似锦在空间挖的,香芋削皮切厚片油炸,一片香芋,一片扣肉放在碗里整整齐齐,上锅蒸。
胡萝卜丸子也需要蒸熟,付似锦干脆把丸子和扣肉放在同一锅里。
黄豆炖猪蹄不需要什么技术含量,在锅里炖着,看好火就行,红烧鱼是闻歆烧的。
扣肉蒸的久,里边的油脂已经被蒸出来,一点都不腻,瘦肉也不柴,四种口感,入口即化,好吃极了,付似锦吃了两大块。
萧肆也吃了两块,闻歆和裴宇各吃了一块。
大宝和小宝什么都要吃,肚子装不下那么多,两人分着吃一块扣肉,剩下的,付虎子和付老爹全解决了。
小宝用小勺子舀了一块大大的猪蹄,放进付老爹碗里:“爷爷,吃猪蹄。”
大宝不甘示弱:“爷爷,吃丸子。”
小宝从椅子上滑溜下来,绕到桌子的另一头,用小筷子不熟练的夹鱼,夹了好几次都没能夹好,只能扯下一小块鱼皮,“爷爷,吃鱼鱼。”
大宝飞快拿起一块玉米饼:“爷爷,吃饼。”
小宝的大眼睛一转,“爷爷,吃花花。”
他喜欢把西兰花叫成花花。
大宝又夹了一根生菜给付老爹。
付老爹的碗里堆得跟小山丘似的,他感动的老泪纵横。
饭后,院子里排排坐了一群人,他们把五种口味的月饼切成一小块一小块的,吃着月饼,喝着甜品,赏月。
在付似锦曾经的圈子里,五仁月饼的接受度不是很高,付似锦却很喜欢,只要里面没有冬瓜糖。
她担心大家不喜欢吃,五仁做的是最少的,却没想到,吃完的最快。
付似锦悄悄地进空间,搬出一箱小孩子玩的炮。
摔炮往地上一丢,就炸了,满地珍珠点燃之后,会燃放的很久,仙女棒唯美。
院子里劈里啪啦的声音,特别热闹。
萧肆站在屋檐下,看着十分有烟火气的这一幕,眼里的光,越来越柔。