厨房这边,父子正在处理着食材。娄小娥就风风火火的进来了。
“何伯伯,今天做什么好吃的?”
“今天做谭家菜,有清汤燕窝、黄焖鱼翅、红烧鲍鱼、银耳素烩、虾子茭白、三鲜猴头。今天人不多,在让柱子做几道鲁菜就好了。”何大清回道。
“柱子哥,你做什么?”
“一品豆腐、九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼。”何雨柱对娄小娥说完,还给娄小娥介绍各种吃的来源和各种典故,逗的娄小娥咯咯直笑。
何大清看着逗着娄小娥的何雨柱,心里是老怀欣慰,也不打搅他们。等时间差不多了就柱子说:“柱子,过来,我教你做菜。”
“好的,爹。”何雨柱过来了,娄小娥也没走,好奇的看着,眼睛一眨一眨的太可爱。
何大清也不管娄小娥开始讲解。
谭家菜是中国最著名的官府菜之一,谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称“榜眼菜”。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、烤、蒸为主,谭家菜“长于干货发制”,“精于高汤老火烹饪海八珍”。
谭家菜的代表名菜是清汤燕窝。谭家菜的清汤燕窝是用鸡、鸭、肘子、扇贝、火腿和上好的燕窝做成的清汤。这种菜菜汤清澈如水,略带米色,味道鲜美,燕窝软滑不碎。这是谭家菜的招牌菜。
谭家菜咸中带甜,南北皆宜。调料原汁原味,制作精良,用料坚硬。菜软烂,所以好吃软。口感醇厚,滋润,忠于食材本色。
在谭家菜的烹饪中,糖和盐经常是半生不熟的,甜是新鲜的,香是咸的。它的菜肴烹制得慢而细致,并且使用了更多的烹饪方法,如烧、炖、焖、蒸、烤、煎、烤和汤等。而炒菜很少,也不讲究抖勺转勺之类的技巧。
谭家菜最著名的是燕窝和鱼翅的烹饪,鱼翅的做法有十几种,如三线鱼翅、蟹黄鱼翅、砂锅鱼翅、浓汤鱼翅和海炖鱼翅。
何雨柱认真的在学习,娄小娥则听的津津有味。
随着时间推移,何大清已经做好了菜。
何雨柱也开始做起了鲁菜,只见他行云流水,一点也不拖泥带水,不大一会菜就好了。
一旁的娄小娥,年纪还小,还不知道怎么形容,只感觉特别帅,两个眼睛直冒星星。何大清,已经不怎么惊讶了,已经习惯了,感叹到真是祖师爷赏饭吃。
厨房门口,闻着香味而来的娄家夫妇,就惊讶了。这那是做菜,这简直是艺术亲。两人对望了一眼,都点了点头,也不言语,就悄悄的走了。
家里的有人这时已经把菜端到了客厅,布置好的。
清汤燕窝、黄焖鱼翅、红烧鲍鱼、银耳素烩、虾子茭白、三鲜猴头、一品豆腐、九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼 一桌子的好菜。
“大清,你不实在,柱子的手艺怕过段时间,就超过你了。”娄半城打趣道。
“师哥,柱子的天赋秉异,那是你说的很好,百年一遇也不为过啊。”娄夫人也不放过何大清。
“嗯,柱子哥,做菜可好看了,还很香,我们家的厨子可差远了。”娄小娥也笑这说道。
“你们也别夸了都尝尝。”何大清笑着说,满脸的骄傲。比听夸自己还高兴。
娄小娥听说可以吃了,等娄半城夹了第一块后,就迫不及待,可以吃了起来。嘴里不停,嗯,嗯,好吃,好吃……的声音。
娄夫人不满的说道:“慢点,慢点,看你那有点女孩样儿!也不怕柱子笑话你,你爸是个老貔貅,你是个小貔貅。”
娄半城无故躺枪,也没说什么,继续吃着菜,他真是老貔貅。
娄小娥可就不干了,鼓着腮帮含糊不清的说:“他敢,哼。”本就是美人胚子的她,显得可爱极了。
“不会,不会,小娥妹妹,很可爱,也漂亮。”何雨柱连忙说到。因为今天没有客人,两家关系好,所以他今天也上了桌,何大清也没阻止。
一顿美食,再欢乐的气氛中缓缓度过。佣人收拾完了,让他们下去,大家就在客厅喝茶。
“师哥,柱子是不是练武了?”娄夫人问。
“柱子,你自己说吧。”何大清看了看儿子说。
何雨柱点了点头“师姑,是的我练了八极拳。”
“柱子,你练到什么境界了?”娄半城在边上问。
“娄叔叔,我现在是明境巅峰。”娄小娥比电视剧里好看的多,何雨柱对娄小娥有想法,当然不可能便宜了许大茂,虽然现在两人关系很好,但是也如实回答。娄半城能问出武道境界,当然也就明白就意味着什么,可以加很多分的,何雨柱当然很乐意说的。
娄半城听到何雨柱的话,不敢相信的惊慌的连忙问道:“真的吗,柱子。”
“真的,娄叔叔,我也是刚突破,暗境还不知道什么时候才能突破。”何雨柱凡尔赛的回答。
娄半城震惊到了,12岁的明境巅峰,他当然明白代表什么。
普通人练武一辈子都不可能突破明境,20岁突破明境就妖孽了,25岁突破明境就是天才了,30岁突破明境也是万里挑一了。现在是末法时代,暗境巅峰已经是金字塔顶了,化劲已经是传说了。
娄半城现在已经决定一定要撮合自己女儿和柱子了,那怕舍弃自己的全部身家。
“柱子,方便说说,你是和谁学的吗?”娄半城小心翼翼的问。
娄夫人做为枕边人,也发现了丈夫的变化,但也没有问,只有娄小娥傻傻的不知道自己已经被自己的父母卖了。
“我是和正阳门一老头学的,我也问过他叫什么,但是他只是说不到时候。”何雨柱回答道。
“你还和他学了什么?”
“还学医术,读书和书法。这我爹也知道,我妹妹现在还在老头那了。”何雨柱回答了娄半城。
“嗯,这事我知道,娄老板,你也知道我祖上是御厨,多少知道点的,那老先生是个高人。我看是想收柱子为弟子的,但也不知道为什么,一直没说。”何大清说道,又把柱子怎么认识的告诉了他。
娄半城站起来,走了几步说“大清啊,这是柱子的机缘,要顺其自然,不可操之过急,高人都是高深莫测,还有的脾气古怪的。”
“这我知道,老先生还是很随和的,我也去过了几次。我也交代过柱子,你放心。”何大清符合道。
“那就好。”娄半城说完就结束了这个话题。大家聊了一会,何大清父子就回了。
娄家,夫妻俩在卧室,娄半城何妻子交代了柱子,现在的成就代表着什么。也商量了一下怎么撮合自己女儿和柱子就睡了。
父子俩接了雨水就回家了,自然不知道娄家夫妇的打算,就算知道也不会所什么的,毕竟大家都是知根知底的。娄家夫妇,要是知道,何雨柱也大他家闺女的注意,可能就会笑开花了。