镇上没有单门卖鸡腿的，想买到两只鸡腿，就要买一整只鸡。而且古代没有相对便宜的肉食鸡，只有野生溜达鸡，但一只不过四文钱，要放在现代，大家争抢着买都要打破脑袋。
“既然买不到鸡腿，那去掉鸡腿，这些鸡肉干脆全都切成小段，做成炸鸡块儿。”云真咬着手指头，暗自下定了决心。
她要做的是快餐，一个人一般可吃不掉一只炸鸡。
鸡腿可以单独卖掉，鸡胸肉也可以做成大鸡排，至于鸡身上的其他部分，大可做成炸鸡块，然后定好价钱按斤出售。这样大家吃起来方便，想要解馋少买几块也能办到。
……
就这样，云真带着大伙前前后后忙活了足足三个时辰。
她也不吝啬，既然是要
试吃，那今日的工人全都管够管饱，大伙吃过肉夹馍又吃蒸肉卷，吃了蒸肉卷又吃炸鸡块儿，一轮试吃下来，肚皮都快撑破了。
那些工人直言早知道好吃的都在后头，就少吃两个肉夹馍了……
“呵呵！”
云真抹了一把脸上的汗珠子，兴奋的看着大伙儿：“你们觉得味道还成？”
“好吃！好吃！就是炸鸡块外面的这一层料有点甜！”
免费吃有人不好意思说实话，不过看云真是实心实意的问大伙意见，秦月明率先说了出口。身边的西城军也跟着点头：“嗯，算是美中不足吧！”
云真一听，赶紧问他们还有那些东西觉得做的不完美，尽管提意见，她需要的就是大伙试吃以后的结果。
众人又你
一言我一语的说：“其实吃第一块的时候觉得很奇怪，但是多吃几块又觉得这甜味也不错，只是……如果能做成香酥的就更好了！”
“对对，再撒点辣椒面！”
“我也喜欢吃香酥的……”
云真吸取了大家的意见，赶紧又去做了香酥口味的炸鸡。大伙这回全都说好吃，都觉得比刷了甜酱的好。
只有夏玉风和欢喜觉得甜味的炸鸡也不错，最后剩下两块，两人一人一块分了它。
“我也觉得甜的好吃。”
乔又朵歪着头看着六姐：“甜甜的，香香的，又多可喜欢呢！”
是啊，这炸鸡的表面刷的甜酱，云真可是费劲西斯做出来的。放了番茄，蜂蜜，还有手工剁椒酱……
如果放弃了，似乎也有点
可惜！
“那这样，你们喜欢甜口的，举个手！”
“嗖嗖……”
夏玉风、欢喜还有乔又多外加小山还有两个西城军的人举起了手，喜欢甜味鸡快的就是真的喜欢，完全不同意云真放弃这一口。
“那剩下的就都是喜欢香辣口味的。”
云真大概算了一下，比例差不多是三比一。
这样看来，甜口的炸鸡块也是有市场的，不能就这样舍弃。
“不如就做两种口味吧，甜的和香辣的按照一比三的量去做。咱们今天人虽然少，但大家都是真心实意帮我测评，所以也差不多能代表外面的需求。”
云真说的井井有条，众人虽然不太明白，可却觉得自己今日没有白吃。
似乎给云真往后的生意起到作用
了。
于是冒着肚皮被撑破的风险，又开始测评接下来的小食。因为以前都没吃过，反正吃着都好吃，也就没有给出特别的意见……
云真觉得小食是可以慢慢改进的，眼下看似一切搞定，就还有两件大事需要去处理了。
第一，就是羊奶的问题。
今日测评都没有奶茶了，那只小黑奶羊最近断了奶，老奶羊也选择休养生息，所以罢工了。
家里存的羊奶昨日都做奶茶了，所以今天暂且做不了。
不过这个问题难不倒乔云真，她已经让沈小七他们去镇上打听了……
“周庄和镇头都有羊奶卖，据说买的人很少，价钱也不贵。”
沈小七倒是个办事痛快的，去了一上午，把云真交给自己的事儿都给办妥当了。
