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第一百一十一章 县城与镇子的区别!(1 / 1)

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杨先峰也知道现在正是龙虾大火的时候,再晚一些时候,可能龙虾馆就没有开的必要了。

他马不停蹄地回到家,连饭都顾不上吃,直接写下了龙虾馆的策划方案。

首先,因为浍河镇和淮溪县的地理位置不同,人数也不同,所以开业当天,必须采用不同的开业仪式,其次就是优惠力度,在淮溪县开业当天,优惠力度一定要比浍河镇要大。

还有就是消费模式,杨先峰深知,在县城里的人均消费水平远比镇子上的要高,消费模式也要经过一些变动。

而由于是新开业的餐馆,首先要做到的就是吸引客源,增加客源,只有让大家知道有这样的一个店面存在,才能更好的经营下去。

在一张白纸上,杨先峰写下了几点之后,露出了满意的笑容。

中午,他没多少食欲,吃了两根黄瓜就算充饥了。

想要扩大店面,就要付出一定的报酬,首先单单是靠龙虾馆的几人以及杨铁头逮龙虾,已经满足不了龙虾的供应了。

必须要找更多的人,这个事情,杨先峰是没时间做得,这件事也只能交给杨铁头去做,人数不能少,以目前来说,龙虾馆里的四个人加上杨铁头逮的龙虾,才刚好够龙虾馆的供应,而县城的人更多,所需要的龙虾也是数倍增长。

单是这一点,逮龙虾需要的人数,至少是八人,甚至十人。

而县城比镇子上更加注重菜品的质量与数量,所以,在挑选龙虾上,更应该保持严谨的态度。

小的不要,死的不收,必须保证龙虾活蹦乱跳,只有这样,才能稳定小龙虾的质量。

就在杨先峰思考的时候,林薇带着童童回家了,给杨先峰端来了一碗凉面条。

“赶紧吃吧,饿坏了肚子,可有你受的!”林薇将面条放在了杨先峰的面前。

“我这不是忙着赚钱嘛!”杨先峰笑笑,端起面条,大口大口地吃了起来。

“对了,爹刚才又去河边下网逮龙虾了,他老人家可说了,这次一定要让龙虾多的吃不完……”林薇说着,掩嘴轻笑。

如今,龙虾馆里的小龙虾可以说是够用了,但杨先峰却是突然放下碗,抹了抹嘴,说道:“吃不完是不可能的,甚至还差很多!”

“我算过了,咱们龙虾馆一天差不多五、六十斤小龙虾够用了,就算客人再多,顶天也是六十五斤,不能再多了!”

林薇在龙虾馆可不是一天两天了,每天在结账的时候,她都时刻留意着今天带来的龙虾一共是多少斤,剩了多少斤她自然清楚。

“镇子上的人不多,龙虾几十斤也就够了,可如果是在县城,估计连零头也不够啊!”杨先峰苦笑道:“我已经把咱们之前看的土菜馆盘下来了……”

关于开分店的事情,杨先峰没有隐瞒林薇,因此她也知道这个事情,可是前两天再到土菜馆的时候,她可是亲眼见到里面的火爆场景,她可不相信土菜馆的老板,会丢下生意这么好的餐馆离开。

“你不要骗我……”林薇双眼之中充满了怀疑:“我可不相信,人家这么好的生意不做,偏偏要让给你?”

“这是真的!”杨先峰无奈地道:“还记得昨天晚上李龙到龙虾馆吗?他就是和我说这个事情,今天我去了县城,就是为了和土菜馆的老板签合同……”杨先峰说着拿出了房屋转让合同。

林薇本来是不相信,但在看到转让合同上,有着两人的签名之后,立马相信了。

“你是怎么做到的?”

土菜馆的火爆,可比镇子上的龙虾馆强多了,如果不是亲眼看到转让合同,林薇都以为自己是在做梦!

“是这样的……”

杨先峰把他所知道的事情简单地说了一下,三分钟后,林薇若有所思地点了点头。

“照你这么说,小龙虾的需求不降反增,可是就凭咱爹和咱店里的几人,逮的龙虾也不够啊?”

“这点你不需要担心,等会我去找爹说说,看看能不能多找几个人帮忙,要知道县城的人可比咱镇子上的人多多了……”

“到时候用的龙虾数量可都得按百斤算呐!”

杨先峰这句话可一点都不扒瞎,再加上他想的开业活动,小龙虾的数量一百斤都不一定能说好。

“行了,你先在床上躺一会,我去找爹和先柏有点事……”

龙虾馆可不比塑料颗粒厂,现在龙虾馆是自己的,可是塑料颗粒厂并不是,杨先峰还是能分清哪头轻哪头重的。

“要不你把童童也领走吧,咱一会就得走,可没时间照顾她!”

“行!”就这样,童童刚回到家还没半小时,又被杨先峰领走了。

杨铁头刚刚下网回来,坐在门口的阴凉处抽着旱烟,杨先柏则是在他旁边坐着。

“爹,这老旱烟抽着属实没啥意思,等我挣钱了,一定给你买镇子上卖的那种盒装的!”

杨铁头闻言,瞥了杨先柏一眼,没言语,自顾自地抽着旱烟。

“先柏,这饼画的可够大的啊!”杨先峰笑道,现在的盒装烟不贵,一块钱就能买一盒好烟,可是杨先柏却从来就没买过。

“厨房里你看看还有没有面条,有你就吃点,没有再让你娘给你下点!”

经过这两个月的相处,杨铁头对于杨先峰的态度也是改善了不少,知道心疼他了。

“我吃过了!”杨先峰摆摆手,道:“爹,有件事我想和您商量商量,你看咱这村上还有没有闲人,只要能逮龙虾就行!”

“咋滴,你那店里的小龙虾还不够用?”

“镇子上的够用了,可是我在县城又开了一家分店,考虑到客流量,每天至少需要一百多斤龙虾,所以我打算让您在找几个人帮忙……”

“乖乖,我杨铁头的儿子真出息了,都把店开到县城了!”杨铁头笑道:“行,这事回头我去找人,你就专心忙你的事情吧!”

解决了龙虾的事情之后,杨先峰便扭头看向了杨先柏。

“先柏,明天跟我去县城一趟,明天咱们开三轮车去,不用去太早,七点之前出发就行……”

听到这句话,杨先柏的面色古怪至极。

“哥,你这么剥削我,嫂子知道吗?”

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