早上，程吟雪把豆干、素鸡、千张、豆皮、腐竹、豆腐泡、两面黄每样带了几斤，装了一大篮子，小赵开车再次前往市供销公司。
考虑到豆腐不宜运输，且已经有好几家供应商，程吟雪果断放弃豆腐的供应。
“大爷，这是我们的豆制品，送您尝尝。”进大门的时候，程吟雪拿出单独打包的一份递给门卫大爷。
“唉，姑娘使不得，使不得。”大爷忙推辞。
“拿着吧，大爷，不值当几个钱。”程吟雪把东西往门房里一放就走了。
“来啦。”见程吟雪提着大篮子进来，正在给下属交代事情的陆科长招呼道。
“嗯，陆科长，你看，这是我们的产品。”程吟雪把东西一样一样拿出来，递给陆科长。
“别忙走，你也看看。”下属主动起身要离去，被陆建成叫住。
看着手中散发着豆香味儿的褐色豆干，陆科长喉结忍不住动了一下，咽了一下口水，真香。
“这个就这样都可以吃，我用开水烫一下。”程吟雪用开水瓶的开水烫了两块豆干，分给陆建成和采购员。
陆建成轻轻咬一口，豆香味儿夹杂着清甜味儿弥漫口腔，韧性有嚼劲儿，咸味儿刚刚好。
陆建成默不作声细嚼慢咽，静静吃完一块豆干。
然后喝了一口热茶。
“小张，你觉得怎么样？”陆建成问下属。
“很好，这是豆腐做的？真好吃。”小张吃得快没有细品，只记得香。
“嗯，味道不错，比我小时候吃过的好吃。”陆建成心情很好。
挨着把其它几样拿起来闻了闻，又掐一小块尝一尝，嗯，味道是真不错，肉质细腻不粗糙。
“你这豆皮和腐竹不错，干货耐放，正好国庆节要到了，可以进一些摆到百货大楼的食品干货区；其余的这些就每天投放到各个菜市场。”陆建成说给程吟雪听，也是说给小张听。
“好的，科长，价格是多少？”小张很有眼色，顺着领导的话说。
“小程同志，你们是什么价格？”
“这个腐竹、豆皮三毛一斤、其余的一毛三一斤。”
这个价格程吟雪算过，如果是别人做豆干这些一斤只能净挣2分钱，腐竹、豆皮一斤净挣4分钱；
但是程吟雪的选用的豆类品质出浆率高，泡豆的时间、磨浆配的水的比例、熬浆兑水比例这些全都有控制，做成的成品比别人高。
豆干这些一斤能净挣3分钱，腐竹、豆皮一斤能净挣5分钱
而且量大的话赚头更是不小。
“你这个价格会不会太低？到时你的供应能保障这个品质吗？”陆建成很诧异的看着程吟雪，这个价格低于他的预想价格。
“价格是有些低，陆科长放心，产品保质保量。”程吟雪故意报低价，只留一点点利润。
一是这时的国民购买力低，物质生活水平低，这个价格经过供销公司加价后大家还能接受，购买欲望也有。
二是用价格壁垒把竞争对手挡在外面，没有多少利润，品质又不如自己，那么竞争对手就很难撬动这块市场。
“行吧，你跟小张去把合同签了吧。”
“那个，陆科长，货款结算能不能通融一下？”
“为什么？”
“我们没那么多钱压货。”
“那就前面三个月按每周一次结算，三个月后每月结算一次，怎么样？”
“可以！谢谢陆科长。”
“去吧，去吧。”陆建成挥挥手。
“这些样品就放这儿吧。”程吟雪放下篮子，去隔壁签合同。
“你拿走吧。”这么多放这儿怎么弄？
“拿来了哪有拿回去的？你们这里有食堂吗？中午拿去做菜正好。”
“食堂倒是有，你会做菜吗？”
“会做一些。”
“那这些交给你，中午用这些做几道菜。”
签完合同，小张带着程吟雪到食堂。
程吟雪很高兴，业务终于打开了。
挽起袖子开干，炒了一份青椒豆干、凉拌素鸡、千张韭菜炒肉丝、腐竹烧肉、豆腐泡煮酸菜粉丝汤、青红椒焖两面黄、豆皮炒竹笋。
“咦，这是什么菜？怎么吃着像是豆腐？”中午打饭的时候，大家发现全是豆制品。
“这就是豆腐做的。”
“哦，味道还不错，真好吃。”大家觉得今天的菜特别好吃。
陆建成没吱声，默默吃着饭，这些豆制品做出来的菜好吃，意味着这个菜品可以大卖，也算是丰富了群众的菜篮子吧。
程吟雪没在供销公司吃饭，做好后跟陆建成道了别就走了，小张签完合同下了第一单订单，后天半夜取货，得赶紧回去做安排。
腐竹、豆皮各五十斤，其余的各三百斤，先试销，隔天取一次货，四天后根据实际售卖情况调整订货量。
回去后程吟雪紧急招人，在食堂贴招聘启事，晚饭后面试。
又找宋司务长帮忙，要借用食堂的豆腐作坊和人手。
单靠自己作坊的两口锅和六个人做这么多豆制品显然是不行的。
宋司务长愉快的同意了。
于是第二天两个作坊同时开工，程吟雪带着新招的六个员工在食堂这边学习制作。
到下午新员工大致弄明白了，程吟雪就把新老员工打散混编，以旧带新加快速度生产。
到晚上九点多钟的时候总算全部做出来。
大家赶紧回去睡觉休息，夜里两点半还得来发货。
两点左右程吟雪就来到作坊，清点检查产品。
两点二十几分，供销公司的货车过来，因为是第一次进货，采购员小张跟车。
腐竹、豆皮这次没交货，还没干，要下一批货再交。
交完货已是三点过，大家瞌睡兮兮的又回去补瞌睡，虽然累，但是高兴，有业务说明大家的收入有保障了。
随后程吟雪调整了生产方式。
食堂这边主要制作腐竹、豆皮、豆腐泡、两面黄；门市那边主要是零售和豆干、千张、素鸡的生产。
两班人员定期调换，包括夜里发货也是。
这样大家都能轻松一下。
两班人员中各提了一人当组长，负责管理和记账。
四天后，小张再次跟来调整订货量，腐竹、豆皮各八十斤，豆干、素鸡、豆腐泡、两面黄四百五十斤，千张三百斤。
一个是这些产品确实不错，一个是因为节日，市场需求量大。
