裴彦卿神色依旧冷漠，倒是宋好有些不忍，跟他商量道：“要不……”
裴彦卿低头看了一眼女孩儿，问道：“你名叫什么，家住何方？”
女孩儿道：“我叫琉璃，家住保定，家中务农，因春时干旱夏时洪涝，因此逃难出来了。”
说着似乎是又想起了伤心事，眼眶渐渐红了，声音也哽咽在了喉咙里。
宋好一时被她情绪感染到，俯身将她扶起来，温声道：“起来起来，我们答应你就是……”
裴彦卿眉间微蹙，可看着宋好快要跟人一块儿痛哭的架势，也只是无奈的叹了口气，默认了她的做法。
回去后，宋好照例将大量的下水和骨架倒出来，准备清洗。
琉璃站在一边也要帮忙，但腥臭的下水一倒出来，她还是忍不住皱着眉头反胃。
宋好便让她去打水，她却坚持要帮忙清洗。
宋好便手把手教她如何清洗猪肺猪肝，教会之后，将猪肺全都交由她处理。
琉璃还算勤快，猪肺猪肝由她清洗完过后，宋好再看，也都没有什么不妥。
有了琉璃帮忙，省了宋好许多时间和力气。
洗完之后，三人合力将清洗完的东西搬到厨房。
看着锅中黑乎乎的卤水，琉璃好奇的多问了一句：“这是什么呀姐姐？”
宋好随口答道：“我自制的卤水。”
琉璃点点头，转头却见裴彦卿正看着自己，不由眼神一虚，笑着转向宋好：“姐姐我帮你烧火吧。”
宋好点点头：“那就麻烦你了。”
“不麻烦，我应该的。”
中午，宋好做了一道肉末豆腐蒸蛋，一道玉米青豆炒虾仁，又做了锅冬瓜排骨汤。
都是夏季的常见时蔬，但是和这个时代的常见做法又很不一样。
每道菜都清爽又美味，琉璃尝过之后，眼里是掩饰不住的惊艳。
“姐姐！你做的菜真是好吃！”
宋好抿唇笑笑：“谢谢，喜欢的话，就多吃一些。”
琉璃重重的嗯了一声，笑的十分天真烂漫。
傍晚时分，在锅中熬住了几个时辰的卤货已经开始慢慢往外散发诱人的香气。
宋好揭开锅盖，轻嗅了一口，又拿筷子戳了一块，看着烂糊程度，满意的点点头，盛了一大盘，送去了邻居大娘家。
回来之后，看见琉璃正眼巴巴的蹲在厨房看着卤锅，宋好不由失笑。
“想吃？”
琉璃点点头。
宋好便给她盛了一碗。
琉璃一边吃着，一边眨着眼睛问道：“姐姐，这个卤水，是什么水呀？我怎么从没听我娘提起过呀？”
宋好把锅里的卤货翻了翻，道：“这个算是我……自创的吧，从前没有人做过。”
“那怎么做的呀！这么好吃！”琉璃似乎是随口就问出了这句话。
宋好也没在意，只是狡黠一笑：“这个可是秘密，不能告诉你。”
琉璃闻言有些失望的撇撇嘴，又咬了一大口碗里的鸡架之后，重新开心起来，道：“不过真好吃，嘻嘻。”
宋好看着吃的开心的琉璃，不禁开始思考，这姑娘以后怎么办。
琉璃年岁和宋好差不相远，作为这个时代的大姑娘，总不好一直在草屋住下去。
宋好虽然高兴有琉璃帮忙，可到底在为她的出路发愁。
恰好她问起卤水的事情，宋好也在想，卤煮目前还是家中挣钱的主要来源，卤水的秘方暂时不能轻易泄露出去，但是自己或许可以教她些别的，让她也能在这里谋个生路。
不如教她做腌菜。
这个时代的人们生活水平普遍还比较低，腌菜若是做得好，还是很有销路的。
就像她自己做的那些腌萝卜，方法不算复杂，利润却并不比卤货低多少，口味也很受食客们喜欢。
于是次日，从集市上回来时，宋好特地多买了好些紫皮蒜头、黄瓜、豇豆、白菜和笋尖等还有少量尖椒。
琉璃好奇问道：“姐姐，你买这些做什么？卤水中要这些来调料吗？”
裴彦卿闻言，深深看了一眼琉璃。
察觉到裴彦卿的目光，琉璃有些脸红。
宋好一边从马车上往下搬东西，一边道：“不是，今日买这些回来，是要做些腌菜。”
裴彦卿也撸起袖子，弯腰上马车，把装有大量猪下水的木桶往下搬。
他袖子撸起时，胳膊上因为用力展现出强壮的肱二头肌和青筋，还有弯腰时不经意间露出的强健的腰身上的肌肉，都看的琉璃脸红不已。
下午，处理完卤煮之后，宋好便开始手把手教琉璃腌菜。
紫皮大蒜买来是打算腌腊八蒜，别的都是打算照家常四川泡菜来腌制。
宋好将所有买来的食材都一一清洗干净，蒜头摆开散铺在木板上晾晒
“这个蒜头要等它晾干，我们先去把剩下别的菜切一切。”宋好道。
琉璃点点头，听得认真。
宋好将洗好的黄瓜、莴笋和豇豆切成一根一根的长段，又将包菜一瓣一瓣掰下来，放进木盆之中，加入适量的盐腌制。
琉璃见宋好用的是细盐，有些惊讶：“这细盐可贵，姐姐家中吃用都是用细盐吗？”
在这盐铁官营的时代，自己在家中制作细盐的事情实在不便随意跟人说，所以宋好心虚的嗯了一声，便转移了话题。
“嗯，这些菜要腌制半个时辰左右，腌制完我们再用清水洗一遍。”
琉璃心中仍有疑惑。
细盐昂贵，且不易得。
可看宋好用盐做腌菜的样子，似乎并不多珍惜这些细盐。
而且宋好罐子里的盐，比起她见过的细盐，要更白更细，似乎品质更好。
宋好喊了琉璃几声，都没有应答，转头见她一脸出神，表情怪异的样子，不由伸手在她眼前晃了晃。
“琉璃？回神。”
“啊？啊，我方才走神了，姐姐叫我做什么？”琉璃回神后有些慌乱的回答。
宋好笑笑：“没什么，就是喊你一块去翻翻晾晒的蒜瓣。”
蒜瓣放在了通风阴凉的地方，夏季气温高，风也不断，很快就晾干的差不多了。
宋好拿出一个沸水烫过的陶罐，一边将蒜瓣收进陶罐之中，一边告诉琉璃：
“这陶罐用前一定要用沸水或者烧酒过一遍，晾干以后才能装腌菜。”
