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第54章 叫花鸡4(1 / 1)

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这次参加美食节的商家比往年多, 规模比往年大,好吃的自然呈倍增长。

许军一家才进广场,媳妇和女儿就被花样繁多的美食吸引, 各自左手拿着块炸大鸡排,右手拿着肉火烧, 吃的一个比一个瓷实。

“媳妇闺女, 你们先省点肚子吧,小饭馆在里头呢,一会儿等过去你俩都吃饱了。我可打听过了, 小饭馆做的是叫花鸡, 香飘十几里的烤鸡。”许军咽了咽口水说道。

进来时他不但看了广场入口处的商家分布位置图,来前他更是打听好, 小饭馆来这卖的啥, 听说是叫花鸡,从昨天就开始流口水了。

然而媳妇边啃着肉火烧, 边不以为意的道:“快得了吧, 整天回来就嘚嘚小饭馆有多好吃,好吃也没见你给我们娘俩带回来点,我看你就是吹牛吹上瘾, 再说烤鸡而已,哪有炸鸡好吃。”

说完她又啃了一口另一只手的炸鸡排,一口下去满嘴油,吃的那叫一个香。

闺女就是她妈小应筒, 也学着她妈的样子,啃了这个啃那个, 末了抖着小胖脸也可可爱爱的点头, “对呀!”

许军挺冤枉, 不是他不乐意给媳妇闺女带小饭馆的吃的,只是他中午不回去,小饭馆也不卖晚饭。不过有一次他还真买了份干炸带鱼,打算带回家给她尝尝。

只是中午吃饭时,他一个没忍住就把那份吃光了,还好他没提前说要带回去,回去后自然也不敢多说。

因此即使有些冤枉,他也只能承受了。

不过以前他不能理解媳妇闺女为什么那么喜欢吃油炸食品,在他看来油炸食品吃到嘴里油腻腻又干巴巴,实在算不得好吃,但吃过小饭馆的炸食,他才知道不是不好吃,是他没吃过好吃的。

所以他认为,媳妇闺女也是没吃过好吃的烤鸡才这样说。

但她们一意孤行的一路走一路吃,等到了一处大一点的摊位,媳妇还买了一大份炖牛肉。

“这是鸿运饭庄的炖牛肉,保证比那什么小饭馆的烤鸡不知香多少倍。”媳妇端着一次性餐盒,夹了一块炖牛肉给他尝。

许军看了看摊位,是县里头开了二十多年的老牌饭庄,大厨手艺还可以,但他觉得也没比别家高出多少,价格却比别要贵不少。但他家但凡有点什么事要请客吃饭,他媳妇就要来这里,每回回去他都觉得钱包在滴血。

他装做很高兴的吃了一块,牛肉炖的还算软烂,但芡汁勾的有点厚了,吃到嘴里有点糊嘴,他咂咂嘴,“嗯,好吃。”

媳妇挺高兴,就要找个地方跟闺女解决这份牛肉,许军无奈只能陪着。

好不容易解决完,媳妇和闺女也吃饱了,就这么想打道回府,许军无奈,“小饭馆还没去呢。”

两人嘀咕一番,最后商量好陪许军去买一份,但她们两个可真吃不下了。

于是到达小饭馆的摊位时,已经过了晌午,好在还有最后一份,想再要还要再等一两个小时,许军无比庆幸,买了最后一份。

因为是一整只鸡,许军也没用店家帮忙敲泥壳,他跟对方借了个锤子,找了附近位置自己敲。

他觉得这样才有仪式感,黄泥壳敲开、荷叶包一层层拆开,还没来的及看里头鸡肉的模样,一股香气便扑鼻而来。

坐在面前的许军自然首当其冲,被香味袭击的晕陶陶,但一边的媳妇和闺女也没能逃掉,香气无差别攻击二人。

二人对视一眼,均在对方眼里看到‘好香’二字。

可是她们才刚把肚子塞满,此时好饱,没法生出尝一尝的念头。

于是只好看着老公(爸爸)大块朵颐,眼睁睁看着鸡大腿被轻轻一扯,就骨肉分离,汁水在骨与肉之间迸溅,甚至能看到几滴汁水飞溅到空气中。

鸡腿被放进口中撕扯,她们几乎可以听到牙齿分离鸡肉的声音,看到鸡肉被撕扯开纹理,香气与热气散发出更加浓郁的香气。

媳妇闺女二人齐齐咽了咽口水,打了一个带有牛肉味的嗝,瞬间觉得牛肉味道败下阵来。

许军咬下第一块鸡腿肉时,就被这又鲜又嫰的口感折服,三两下就吃光一只鸡腿,他赶紧迫不急待的扯另外一只,然而他的手被另一只按住。

媳妇理不直气也壮,“你这人咋回事,怎么就知道自己吃,闺女不用吃的吗?”

许军有些懵,“你俩不是都吃饱了吗?”

媳妇拿出平时没理搅三分的架势,“我是吃饱了,孩子可没有,刚才一直留着肚子打算陪你这个爹一块吃点。”

说完她就给闺女使眼色,意思是‘闺女靠你了’,母女俩默契十足,闺女挺着圆滚滚的小肚子也,回了妈妈个‘妈你就放心吧’眼神。

她们是吃的有点饱,可面对如此香的食物,她们又瞬间觉得肚子还能再塞点。

于是闺女就开始跟爸爸撒娇卖乖,一会儿假笑一会儿假哭。

许军刚才就记得这母女俩吃了这样吃这样,看上去东西挺多的,但闺女到底吃了多少了他可没数,被媳妇和闺女这么一闹,他又觉得大概可能或许,那些东西大部分是进了媳妇肚子。

然后他有些愧疚的把剩下鸡腿扯下来,刚要给闺女,他又想起还得给小饭馆投票。

他们进来前兑换了三十元的餐券,也就是有三票可以投,来时说好一人一票,此时他提议道:“闺女,媳妇,你们把你们那票都投给小饭馆咋样?”

闺女不懂这些,有的吃就行了,接过鸡腿一个劲点头。

但媳妇边扯着鸡腿边不乐意道:“我打算把我那票投给鸿运饭庄的,你忘了,咱俩相亲时候就是去的鸿运,多有纪念意义啊。”

许军听了一愣,他也没注意媳妇的动作,原来媳妇还记得那么远的事,突然觉得心里暖了一下,不知说什么好了。

然而媳妇说完也没再开口,她不是不想开口,而是被鸡肉的给惊艳到了。

这、这鸡肉也太鲜了。

她喜欢吃炸食,鸡肉自然吃过不少,步行街有一家卖炸鸡柳,虽然面多肉少有时还会炸过火,但她每次逛街都要买,觉得特别香。后来听说市里开了家外国鸡,一直想带闺女去尝尝,可听人说很贵,吃一顿要二三十块还不能吃饱,她就一直没舍得。

前几个月她发了一笔奖金,于是一咬牙就带着闺女去了。

那炸鸡果然名不虚传,外边炸的金黄,里面鸡肉白嫩,真正是外酥里嫩了,她本来以为那就是顶好吃的鸡肉了。

可现吃了这鸡肉,她才知道自己如此浅薄,以及根本没吃过好鸡肉。

也从没吃过这么鲜的鸡肉,怎么样会这么鲜呢?

海连敬做叫花鸡时,就打算好要用这香味来把顾客勾来,准备时自然下了功夫,至于提鲜,自然也是用了煮酸辣粉时用的高汤。高汤用老母鸡、筒子骨头熬制几个小时,整鸡处理好后先腌制入味后,再用这高汤吊一个小时,高汤不但激发鸡肉原有的鲜味,更使其原本鲜味更上一个台阶。

吊好汤再将肉用锡纸、荷叶、黄泥巴裹好,锁住水分不流失,同时也牢牢锁住这份鲜味。

就说这样做出的叫花鸡,能不鲜香吗?

媳妇扯了一条鸡肉不算,又连着扯了好几块,闺女鼓着腮有些后悔跟妈妈分享,终于在妈妈第N次伸手过来,鸡腿快被扯光时,而选择突然背后身,然后迅速把剩下鸡腿塞嘴里,啃光它。

孩子妈:“......。”

亲生的,安慰自己一番,扭头瞄准丈夫面前盘中的鸡肉,开始扯鸡胸鸡翅吃。

许军见状也没阻止,也没再提让媳妇给小饭馆投票的事,只是稍稍加快了吃鸡的速度。

闺女吃光鸡腿,也加入吃鸡大军,然后很快一只鸡就这么被撕扯干净。

吃着吃着他们自然发现鸡肚子里还有放多配菜,那些配菜有其本身的香味也,被侵染了鸡肉的鲜味,让他们尤为惊喜,吃的更加开心。

待所有东西吃完后,小闺女打着饱饱的嗝,捧着自己更加圆滚的小肚子,发出一句,“哎呀,真的吃不下了。”

许军:“......。”

心说闺女,你把鸡肉扯干净才说这句话,你说我信不?

媳妇也是异常的饱,也异常的满足,她从来没吃过这么好吃的东西。

一家三口再也吃不下别的东西,把小锤子还给店家,就准备打道回府,到了广场的出口,那里有好几个主办方的工作人员,他们面前放着许多不同颜色的透明方形箱子,箱子正面写着不同的店家名字,上方还有个投币小孔。

顾客出来时,工作人员就介绍,“每个圆币代表一票,可以为你们喜欢的饭店投票。”

箱子被放了好几排,许多在最后一排找到属于小饭馆的箱子,把小圆币毫不犹豫的投了进去,然后等着媳妇投给放在第一排的鸿运饭庄,然后他们就可以回家了。

然而媳妇却直直朝着他走过来,然后把手里圆币投进了小饭馆的箱子。

媳妇不好意思的咳了下,“就、烤鸡还挺好吃的。”

许军有些高兴,但又有些发愣,想说鸿运饭庄不用纪念了吗?那不是咱相亲时见面的地方吗?

没想到媳妇先开了口,她说:“我觉得人不能总活在过去,是时候向前看了。”

许军:“......。”

这个理由,怪怪的。

小闺女的票自然也被许军抱着放进了小饭馆的箱子里。

小饭馆箱子里的票此时只是个底,之前姜妙妙她们吃完也投了票,但仍跟大店没法比,从外头看只是能当薄薄一个底。

不过今天是头一天,没有具体票数的,第二天工作人员会把票数更新到广场入口处一块电子显示屏上循环滚动,顾客来了就会很容易看到。

这大屏是广场这边准备投放广告用的,此时也算变相宣传自家电子屏了。

第二天,林辉一早跟着过来,就跑到屏下看票数,他们家昨天卖掉三十多只鸡,头一次带了十只,第二天就增加到二十只,销量算是稳步提升,但今天的票数还是只是一百多票。

虽然就这个鸡的数量看,这个票数已经很不错了。

但他家排到十名开外,头两名都快到一千票了,这么看就差距很大的样子。

他赶紧跑回去把这个事告诉爷爷。

同样看票数的还有个比他小一点的少年,不过他是拿了个本子抄下前十名的票数,才回自家摊位的。

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