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84. 美食:舌尖美味1 东方朔,你这样朕真……(1 / 1)

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美食频道的节目照常在戌时播放。

这个时间点本来是没有什么问题的, 至少在后世人看来没问题。因为戌时是晚上七点到九点,一般人家晚饭就这个点吃。

但, 古代可不一样。

在两餐制的朝代, 他们下午四点就吃过饭了。到七点的时候,已经消化了大半,这时候看美食节目纯属受罪。

而三餐制的朝代呢, 太靠后了,没几个。

其实这个两餐还是三餐, 大多是约束百姓的。汉朝就规定了:百姓两餐,诸侯三餐,天子四餐。

不过虽然是三餐,却是朝食、夕食和日中之食。所以晚餐大概率还是四点多, 顶多推迟一些, 只是中间加入了正午那一餐。

所以当众人发现美食频道居然播放诱人的美食视频作为开场动画之后, 他们的表情就很愤慨了。

这一定是故意的!故意馋人!

刘彻差点笑出声来。

作为天子, 他一日四餐, 所以现在可以再加一餐。

看着被勾起馋虫的众人, 刘彻颇为得意地让人去取今日的第四餐了。

机智如他,以前都是看天幕前就把暮食吃了的。想到今天播放的是美食节目, 于是才推迟到现在。

目的就是为了当着所有人的面,独自享用暮食,让他们馋去。

就着美食视频下饭,感觉更美味了呢!

嘻嘻嘻。

刘彻高高兴兴地吃了一会儿,直到开头动画结束, 他才大手一挥——让人给大将军、冠军侯等人也上暮食。

卫青连忙起身推辞:

“陛下,这不合规矩!”

刘彻非常固执:

“朕的话就是规矩。”

确实,除了卫青没有其他人站出来试图反驳, 都习惯性地接受了。

不过卫青看看周围收到赐餐的人,感觉非常头大。因为除了他和外甥霍去病,剩下的都是关系十分亲近的皇室近亲。

他们舅甥两个混在里头简直格格不入。

顶着一群朝中同僚羡慕嫉妒的目光,卫青麻了,陛下就不能少给他拉点仇恨吗?

隔壁始皇和李世民就不搞区别待遇。

看看这个朝臣觉得是心腹爱将,看看那个朝臣也是忠心文臣。手心手背都是肉,所以干脆一起赏了。

主打的就是一个博爱。

开场视频播放结束,天幕中出现了一个穿着可爱蓬蓬裙的少女。她很爱笑,笑起来的时候,带点婴儿肥的小圆脸上会出现两个酒窝。

小姑娘性格活泼开朗,大大方方地和众人打招呼:

【大家好,我是美食频道的主持人酉鸡,你们也可以叫我酉酉。】

酉鸡介绍完自己,就直接出发了。她边走边介绍美食频道的节目单,表示本频道只有一个主题,就是探店。

【美食频道虽然只有一个主题,但是这个主题会分成两个部分。第一个部分叫《舌尖美味》,是探店普罗大众认可的美食。第二个部分叫《人间味道》,是探寻一些小众美食。】

所谓小众美食,就是臭豆腐之类看着像黑暗料理的。

酉鸡没有细说,打算作为惊喜留到《人间味道》开播的时候再让他们细细体会。

【另外,本频道还有两个视频板块哦。一个板块是各种调味料的制作方法,另一个是各种美食的烹饪方法。

就和之前大家上课那样,可以随时切换到视频板块去选择需要的观看。直播间这边就不进行讲解了,这边主要带大家品尝各地美食。】

酉鸡的探店并不局限于街边便宜的小店,或者高档餐厅。她表示只要是当地的特色美食,她都会去尝尝。

【本来应该是八大菜系这样一个个吃过去的,那么一期节目就只能吃一个城市的美食。

不过因为今天是第一次播放美食频道的节目,我们最后商量了下,还是决定选古代名人作为主题,下次开始再按照地域菜系的规律探店。】

大家没太听懂什么叫以“古代名人”为主题。

难道是哪个很出名的老饕,他们要还原对方的脚步吗?

酉鸡俏皮地眨眨眼:

【差不多,不过这位老饕做的事情可多了,不仅仅只是吃哦!】

系统为了身临其境的代入感,构建出了和现代社会相似度很高的虚拟世界。周围来往的车流人流、沿街的商贩顾客,都非常真实,看不出来是数据产物。

酉鸡不能直播真正的现实探店,因为这个时间点是晚上。要是直播的话,光线就很暗了。

所以选择了这种虚拟世界的直播,这样也能防止出现各种突发状况,影响节目效果。

对了,为了直播的真实度,这次除了她出镜之外,其实现场还有一个人。

酉鸡走到一半想起来没介绍自己的小姐妹,于是停下脚步对镜头说道:

【今天邀请了卯兔小姐姐一起来做节目,她负责帮忙拍摄。不过等下的美食我们会一起吃的哦,不会让卯兔白帮忙。】

镜头调转了一下,卯兔的脸出现在众人面前,她干脆利落地挥挥手打了个招呼。

【好啦,前面这家店就是我们这次要去品尝的美食店。这是一家专门做东坡菜的菜馆,据说他家的浙江菜东坡肉最好吃。】

东坡菜?东坡肉?

众人迅速抓取重点,这个东坡听着有点耳熟啊!

苏轼咦了一声,询问弟弟:

“这个东坡不会是说我吧?”

之前天幕剧透过,他以后会自号东坡居士来着。

苏辙不知道,苏辙推开了他哥。

苏轼却觉得应该就是自己了,毕竟自己在厨艺一道确实有点天赋。

酉鸡的话证实了他们的推测:

【东坡肉的来源有一些不同的传闻,不过都和苏东坡先生有关。

后世一共有六十多道菜都被冠上了“东坡”之名,不一定所有的菜都是东坡先生发明的,但一定和他脱不了关系。】

苏轼:这话听着怎么感觉和“你化成灰也躲不掉”有异曲同工之妙?

酉鸡飞快地点了餐坐下,然后开始侃侃而谈,讲述东坡肉的起源。

【有人说东坡肉是苏轼自己发明的,也有人说发明者是苏轼的小妾王朝云。她发明这个是因为苏轼被贬黄州,想为其改善伙食。】

【关于东坡肉还有个小故事,说的是苏轼在徐州任知府的时候,黄河决口。他带领百姓辛苦抗洪七十日,事后百姓杀猪宰羊,作为感谢。

苏轼推辞不得,只好收下猪肉,指点着家人做出红烧肉,又回赠给了百姓。于是百姓将之称为“回赠肉”,如今它也是徐州一带的传统名菜。】

这时候就有人奇怪了,既然是徐州名菜,怎么又成了浙江菜系的菜色了?徐州不是距离浙江挺远的吗,都快到山东了?

酉鸡答道:

【回赠肉只是东坡肉的前身,后头苏轼又进行了改良。一直到他在杭州为官时,这种红烧肉才名声大噪,被称为“东坡肉”。】

酉鸡说得兴起,正好菜品要等一段时间才能上来,于是她嘚吧嘚吧,将苏轼的那堆菜挑了几个出名的科普了一下。

什么东坡肘子的传闻和苏轼的妻子王弗有关,据说是对方炖肘子不小心粘锅糊了,补救后反而味道十分惊艳,于是流传了下来。

还有什么苏轼改良了春鸠脍,于是这道菜也冠上了他的名字。

等等等等。

【后世戏称东坡先生这是走到哪里吃到哪里,别人被贬苦哈哈的,但他却会苦中作乐,把被贬弄得和出门旅游似的。时不时出去看看风景,又时不时改良几个菜色丰富餐桌。】

这个当然是夸张的说法,不过苏轼本人确实十分豁达,并不自怨自艾。

宋朝的同僚们此刻万分吃惊。

“这种名传后世的方法,是在下没有想到的。”

这谁想得到啊!靠着菜品名字被后世人广泛熟记,完全就是走出了一条与众不同的路线。

纵观整个华夏历史,像苏轼这样的还真没几个。正经厨子都没多少靠菜名被人记住的,他一个文人做到了。

太离谱了。

【说起这个,我想起来有个相声叫《味道东坡》,大家等菜应该等急了吧?先看看相声好了。】

相声有点长,酉鸡就只放了节选,完整版明天自己看。

苏轼不太懂相声这个表演形式,它是明朝的时候出现的。但是这不妨碍他看着乐呵,两个相声演员讲得挺有趣的。

不过有些人看了之后却觉得故事有点奇怪。

相声里说起了东坡鱼的由来,说是苏轼有一回吃鱼,碰到佛印和尚过来拜访。不想让人家吃鱼,就把鱼藏起来了。

清朝的不少人连后头的过程都没听,就满脸迷惑:

“和尚能吃鱼?”

和尚不是吃素的吗?这个故事编得是不是稍微离谱了一点?

酉鸡吃着店家上的盐水花生,随口答道:

【和尚吃鱼算什么?一开始人家佛教也没规定不让吃肉啊。】

和尚禁食肉类,是南北朝的“和尚皇帝”梁武帝规定的。但是他规定他的,后头的朝代为什么要鸟他?

所以宋朝和尚可以随便吃肉,《东京梦华录》里就记载过类似的事情。而且据说东京相国寺的和尚经常能吃上肉,压根不忌口这个。

【佛经《戒律广本》中只说和尚禁止吃荤。这个荤不是肉,而是熏,指气味熏人的蔬菜。】

荤这个字可是草字头的。

至于后来怎么又慢慢变成了不许吃肉,那就要问问统治者了。这个规定似乎只广泛存在于汉族和尚身上,国外和少数民族的,一般不限制。

不过和尚娶妻倒是有佛教经典《佛说四十二章经》写过最好不要,表示“人系于妻子宝宅之患,甚于牢狱桎梏锒铛”。

然而古代和尚们显然并没有听从,因为宋朝出现了大量和尚娶妻的行为。

宋人陶谷在《清异录·梵嫂》里对此大为讥讽,甚至还用上了“梵嫂”这样比较蔑视的称谓来称呼和尚的妻子。

说话间相声已经放完了,菜品也开始陆续上桌。

过来品尝美食的食客基本都会把一整套东坡菜点一遍,所以店家特意控制了菜量,一碟里头只有一点点,避免浪费。

可即便如此,也有一些菜是没办法减少量的。比如东坡肘子,总不能只片几块肘子肉上来,那太难看了。

酉鸡俏皮眨眼:

【别看我身材小,我胃口可大了,这一桌肯定能吃完,不会浪费的。】

都是虚拟数据,能不胃口大吗?吃了根本没有饱腹感。

不知道多少胃口小的吃货日夜期盼着全息游戏赶紧研发出来,就为了这一口吃的。

古人们不了解全息技术,听完之后真的信了。看看隔壁那桌其他客人已经上齐了的六十多道菜,再看看小小一只的酉鸡。

N脸震惊.jpg

酉鸡看得捧腹大笑,但也没做解释。

她提起筷子戳了戳第一个上的东坡肉,晶莹Q弹的红烧肉像果冻块一样,颤巍巍地抖了一下。浓稠的酱汁缓缓滑落,浸润了褐红色的肉块。

咕咚。

大家下意识咽了一口口水。

酉鸡眼珠子一转,忽然说道:

【看见天幕上新出现的那个红色按钮了吗?触碰的时候可以闻到菜品的香味哦!】

这是系统用黑科技达到的功能,大概是利用微电流刺激神经,模拟出对应的气味。

其实还有个模拟味觉的功能,但酉鸡故意没有直接上。先用香味勾引一下大家,等他们馋得不行了,再开味觉共享。

百姓们一听还能闻到味道,纷纷新奇地伸出手指,去触碰天幕上的按钮。一瞬间,馥郁清甜的肉香就充斥满了鼻尖,简直就像是鼻子贴在肉上闻到的一样。

有人下意识打了个喷嚏,手指一颤,脱离了按钮,味道消失不见了。他赶紧又重新按上去,舍不得离开一会儿。

虽然这个香味让很多没吃过好东西的百姓一时间有点受刺激,但它实在太诱人了。

小孩子们的口水都忍不住分泌了出来,从嘴角缓缓流出,又赶紧擦掉。

酉鸡想折腾的可不是普通百姓,所以她当即就把百姓的味觉共享给开了,拖延着没开的是那些王侯将相的。

她一开完,百姓们就发现手指边上多了个绿色按钮。想了想,又伸出中指,和食指一起点在上面。

但是刚开始,他们并没有发现变化,毕竟酉鸡还没开吃。

酉鸡不知道从哪里掏出来了一个小转盘,把装着东坡肉的餐盘放上去。于是镜头下的这盘珍馐美食就开始转啊转,三百六十度地展现自己的诱人。

吸溜。

更馋了!

酉鸡这才满意地点点头,用筷子夹起一块颤巍巍的肉,放进自己面前的小碟里。

镜头适时跟了过去,给了这块肉一个特写。接着,肉块被重新夹起,慢慢送到了酉鸡的唇边。

镜头跟随肉块一起挪到了她唇边,所有人就眼睁睁看着她张开红润润的小嘴,咬了一块下来。唇上因此沾染了一些酱汁的油光,看上去更诱人了。

大家只能看到酉鸡的下半张脸,细嚼慢咽的咀嚼动作简直不能更清晰。她吃得越慢,大家就越馋。

“吃快点吧!”

有人忍不住碎碎念,想让她快些吃完,结束这段折磨。

但是百姓们意见相反:

“吃慢点!吃慢点!我还没尝够!”

味觉共享yyds!

酉鸡终于咽下了第一口肉,并且点评:

【太好吃了!但是怎么没有米饭?这个配米饭更好吃!】

王侯将相:闭嘴啊啊啊!

嗜甜的李世民坐不住了,他看向特意叫来的御厨,问能不能还原这道菜。

御厨左看右看:

“不知味道,只看外表的话,难以完美复刻。”

李世民就说:

“那朕去问问客服——唔!”

说话的时候手动了动,一不小心挪了位置,正好碰到了刚刚出现的味觉共享。一瞬间那股香甜的滋味充斥了舌尖,把李世民所有的话都堵了回去。

天知道他这些日子为了养生,已经多久没吃甜食了!

李世民简直热泪盈眶:

“好甜啊!”

现实中不能吃甜的,因为对身体不好。他以为自己要一直忍受这种酷刑了,没想到天幕归根结底还是爱他的,用别的方式解救了他。

呜呜呜,感动!

不仅是他,整个李唐王朝都觉得自己得到了拯救。大唐可不是只有贞观一朝的宫宴是高油高糖,可见大家都嗜甜。

隔壁的女皇此刻也甜得眯起了眼睛。

她年纪大了,更不能吃太多甜食。不过好在她的身体比李家人硬朗,不用过于忌口。

只是像红烧肉这种特别甜特别油的食物,正常情况下还是别吃为妙。所以她本来都不指望让御厨还原菜色了,毕竟还原了她也不能多吃。

武则天细细品味了一番,便收回了手,没有沉迷。

比起甜口的肉菜,她更偏爱甜口的点心。不知道那位东坡先生有没有发明什么甜点,到时候她一定要好好尝尝。

汉武位面。

刚刚还在志得意满的刘彻:……

回味着舌尖的味道,再低头看看寡淡的暮食,刘彻沉默了。

他本来是想就着美食视频下饭的,现在可好,下不了了。刚刚尝过后世改良过的美味东坡肉,再吃这些东西,简直食不下咽。

这个时候,忍他很久的东方朔,终于笑出了声。

他还不怕死地问道:

“陛下如今可后悔没有早早吃完暮食了?”

刘彻:“……曼倩,你不要仗着朕宠你就肆无忌惮,朕也是有小脾气的。”

东方朔没有回答,只用眼神去暗示卫青。

意思很明显——他受宠?他受宠什么?这位才是真正受宠的那个啊!

刘彻:…………

卫青:…………

这家伙,真的好欠啊! com

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