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第31章 河豚(1 / 1)

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陆茜刚才也看到了包袱里面满满的咸菜,“糖糖姐,你带这么多咸菜干啥?不过好香啊。”

姜糖糖才反应过来自己包袱里面的咸菜,拿出来两罐递给陆茜,“你不说我都忘记了,这个是我自己腌的一些咸菜,我奶奶让我给浩博哥带来的,送你们两罐尝尝。”

陆泽轩想到在姜家村那两天尝到姜糖糖做的饭菜,下意识咽了咽口水,陆茜也没跟姜糖糖客气,毕竟真的挺香,也就收下了。

很快陆泽轩就把车子停好,拎着她们两个的包袱,领她们去家属院,因为他和姜浩博还没有结婚。

还不可以申请房子,一直住在单身公寓,这次姜糖糖要来,姜浩博专门找领导借来的房子。

这个院子自从上一任主人搬走,一直都没住人,前段时间姜浩博才带人打扫了一遍。

里面什么东西都没来得及添置,除了一个桌子和刚搬过来的一张床,连一个凳子都没有。

一张床本来也够住,不过没想到陆茜也来了,就不太够住,让她们先休息一下,陆泽轩过了一会不知道去哪里找来了一张床,放在了另一个房间,她们两个人一起住还有个照料。

忙活一阵也到了该吃午饭了,家里啥也没有,当然也不能开火做饭,于是陆泽轩就带她们去食堂吃饭。

这个点去吃饭的人还不少,有不少人看陆泽轩带着两个小姑娘眼珠子都要瞪出来了,都不敢相信这个人是不近女色的陆旅长。

也有不少人和陆泽轩打招呼,看得出来陆泽轩在部队里面人缘挺好。

今天的午饭有西红柿炒鸡蛋、清炒西葫芦竟然还有红烧肉和鸡腿,今天刚好是改善生活,被姜糖糖她们赶上了。

姜糖糖来时也没有想到姜浩博申请的院子啥也没有,也就没有带饭盒,还是找食堂的人借的,交了五毛钱的押金,才能去打饭。

买完饭也没久留,因为看他们三个人的人实在是太多了,陆泽轩倒是习惯了,姜糖糖和陆茜还没习惯,就顶着众人像灯泡一样探究的眼神离开了食堂。

出来以后姜糖糖和陆茜才齐齐松了一口气,这也太吓人了,就像她们两个做了什么了不起的事情一样。

陆泽轩感觉好笑,“有这么吓人吗?”

两人齐声说道,“有!”

说完都笑了起来。

吃过饭,陆泽轩归队训练去了,姜糖糖故意等人不多了的时候去还饭盒,不料刚走到食堂门口,就看两个大厨都愁眉苦脸的看着一盆河豚。

这边靠近黄河,就有小队出任务时抓到了这些河豚,想让他们帮忙处理一下,好加加餐。

关键是河豚这玩意有毒啊,一个处理不好可不是闹着玩的,他们两个老家伙也不太会处理,就怕处理不干净再让他们吃出来毛病,迟迟不敢下手。

姜糖糖就是看到的这幅画面,看了看盆里的河豚,大概就明白在烦恼什么了。

河豚确实不太好处理,主要是它的内脏都是有毒的,还要注意它的血不能污染了肉。

不过处理好了,吃起来会很鲜美,也具有很高的营养价值,苏轼都要“拼死吃河豚”,可想而知有多么鲜美。

姜糖糖在现代兼职的那个餐厅,就有一个大厨处理河豚有一手,很多人慕名去那个餐厅,姜糖糖就有幸学过一手。

两个老头中的老石注意到姜糖糖一直盯着这边,就想逗逗她,“小姑娘,怎么你会做这个?”

姜糖糖还没有说话,另一个老滑就不耐烦了,本来有这么个麻烦就烦,“老石!咱们两个还不会呢,更何况一个年轻小姑娘。”

“老滑,我这不是......”

“我会!”

老石还想解释一下,自己不是那个意思,只是想开个玩笑,但是没想到这个小姑娘没等他话说完就应下了。

老石和老滑都呆住了,“小姑娘,我知道你年轻气盛,但是你知道这个河豚应该怎么处理吗?

这可不是闹着玩的,按照不成文的规定,做完河豚第一口要厨师自己吃,来确认没毒。”老石还以为姜糖糖是意气用事,苦口婆心的劝她。

姜糖糖当然不是意气用事,她对自己的手艺还是很有信心的。

而且她来到这里,肯定不能一直待在家里坐吃山空,最好还是出来干一点活,能在食堂工作再好不过,在此之前也要拿出自己的本领,这次机会刚刚好。

老滑也想劝劝姜糖糖,只是拉不下脸,就说,“你个小姑娘,真是不知天高地厚,你说你会你就会了?”

姜糖糖很是坚定的说,“我是真的会。”

姜糖糖说完也不听他们相不相信,就从盆里捞出一只河豚,走到食堂后厨,拿起一把刀,把眼睛去掉,然后再小心的把河豚割开。

处理河豚最重要的四个字就是--不能染血!

先去除河豚腮,姜糖糖问他们有没有剪刀,有人看她的手法挺像一回事,就递给她了一把剪刀。

姜糖糖用剪刀将内部骨头两边的血肉连体一层皮肉去掉,再用剪刀将骨头上的血肉剪干净。

把河豚两边皮肉下的一层气囊扯掉,用剪刀将河豚尾巴中间的血槽从根部剪开放血。

将河豚皮剥掉,用开水将皮烫一下,再把皮上的黏膜洗净。

将河豚放入水中浸泡。

现在还不能检验处理的干不干净,于是姜糖糖擦干水分,在表面和内部涂抹少许料酒和白胡椒粉腌制。

部队里面是有料酒的,而且材料都很齐全,这也方便了姜糖糖。

在腌制的时候,所有人都没有不耐烦,都想看看,这个手法娴熟的小姑娘能做出什么样的河豚。

就连想看她笑话的老滑都没有说话。

腌制好以后,在锅里放油,调到中小火煎一下鱼身体。

等到煎到表面微黄捞出来,然后又在炒锅内放底油,爆香葱姜蒜花椒,在倒入调料,加入热水,等烧开冒泡泡了,在转中小火,放入鱼肉,加锅盖炖煮5分钟。

翻一下鱼身体,再炖几分钟,最后大火收汁就可以了。

姜糖糖下锅炖时,都已经鲜香四溢了,还有吃饭玩的战士,问今天食堂做了什么好吃的?

不过没人顾得上回他,都在等着姜糖糖吃下第一口,等她吃完就知道处理的干不干净。

姜糖糖在众目睽睽之下,夹了一筷子送入口中,果然味道非常鲜美,怪不得有人要“拼死吃河豚”。

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