何雨柱收拾心情,飞快地赶回食堂!
这时候食堂正忙活的热火朝天,四个菜已经有两个下锅了!
何雨柱一看还好,原定的熘豆腐还没做!
这也是他赶回食堂的主要原因!
大领导是川府人,一盘儿正宗的川府麻婆豆腐,绝对能抓住大领导的胃!
“今天熘豆腐改麻婆豆腐,我亲自下厨!”
食堂里的人都是一愣,这么大的食堂临时改菜可不是闹着玩儿的!
可既然何雨柱已经说了,大伙儿赶紧忙活起来!
马华、胖子赶紧去库房取肉,回来全部切成肉沫,其他葱、姜、蒜,黄酱、辣椒、麻油也都是现成,从库房取出来就行!
几位大师傅出锅两个菜之后赶紧就做第三个菜!
等第三个菜出锅,大师傅们把锅刷好,都看向了何雨柱!
何雨柱此时已经换好了厨师服,头上还带上了厨师帽,这是他当食堂主任之后定的规矩!
厨师上灶必须穿厨师服,带厨师帽,否则就扣钱!
开始大家还不理解,但没多长时间,大家伙就知道怎么回事了!
厨师帽可以避免头发、头皮掉菜里,厨师服因为是白色的,三天不洗就脏了,所以必须总洗才能看出干净来!
厨房里的六口大锅准备完毕,何雨柱亲自挨个倒油、下料,然后来回飞速翻炒!
食堂那帮人都看麻了!
谁见过一个人操持六口大锅做饭的?
但人家何雨柱就做到了?
要知道所谓的大锅菜可不是炒勺大,而是那种农村用的大锅!
一般情况下炒这种大锅菜用的都是小号的铁锹,翻动起来也极为的费事!
这就导致炒大锅菜要么容易糊底,要么容易弄得连汤水不涝的!
所以炒大锅菜的厨子不但要技术,而且更需要体力!
就轧钢厂食堂这帮厨子,平时一人炒一锅都累的够呛,现在看何雨柱一个人炒六锅,那还不麻?
最让他们佩服的还是何雨柱炒这六锅麻婆豆腐,味道不但香而且能达到六锅菜味道、火候完全一致!
这就说明何雨柱在厨艺这方面,已经达到了他们根本看不到的境地!
何雨柱忙活了二十来分钟,六锅麻婆豆腐同时出锅,顿时食堂里便弥漫着一股鲜香麻辣的味道!
食堂里几个大厨闻到这个味道也打开了话匣子!
“今儿我才知道跟何主任比,我特么连个屁都不是啊!”
“合着您今天才知道啊?告诉您我早就知道了!”
“您二位就甭说这些了,现在不用说何主任,您二位看看人马华,那进步叫一个快!”
“可不是吗?昨儿我还看着何主任教马华炒小锅菜,那色香味虽然比何主任差远了,可比一般饭店里的厨子可是半点儿不差!”
“那也得说人何主任不藏私,就咱们几个以前那手艺,嘿,说出去我都臊得慌!
再看人何主任给咱们指点了那么一下,在外面咱也敢拍着胸脯说咱是轧钢厂的厨子!”
几位大厨这边说的热闹,轧钢厂午休的时间也到了,工人们劳作一上午,陆陆续续到了食堂!
一进门儿,就有人叫道:“呦呵!今儿什么菜这么香?”
“闻着好像麻辣豆腐,不过可比麻辣豆腐香多了!”
“甭管什么菜了,先招呼吧!等会儿再没喽!”
工人们赶紧排队,一个个都奔着麻婆豆腐使劲,就连旁边的苜蓿肉都不遭待见了!
很快,工人们吃饱喝得,陆陆续续心满意足地回去工作了!
杨厂长也带着大领导到了食堂!
大领导虽然要在食堂吃饭,但也不能真的跟工人在一起乱哄哄的挤着!
所以这个点就要掌握的很好,不能等工人走光了再来,也不能赶人多的时候来!
就得临秋末晚,食堂有点儿人,但人还不多的时候过来!
这样一来既不乱哄哄,大领导还能跟碰到的工人说几句话!
就显得特别的和谐融洽!
当然,也不能真让大领导去排队打饭!
胖子作为探马蓝骑早就在外面守着了,看着杨厂长领着大领导过来赶紧跑回来送信!
何雨柱这边才让人用食堂的饭盒把饭菜打好,摆到了一张靠里面的桌上!
大领导走进食堂,几个还在食堂磨蹭的工人见了赶紧往外走!
大领导主动让路,还亲切地勉励了他们几句,把那几个哥们儿激动的够呛!
这时候刘海中不知道从哪个旮旯钻出来了!
肥胖的身躯顶着硕大的脑袋,一脸抹不开肉的贱笑,奔着大领导就去了!
此时此刻,杨厂长手里就是没有冒蓝火的加特林,否则肯定把这老犊子给突突喽!
“大领导好!”
刘海中好歹也是五十多岁的人了,还跟还年轻一样给人大领导鞠躬问好,看着就让人觉得别扭!
“老师傅你也好,看你这样子也有五十岁了吧?
这个年纪还在为国家建设做贡献,可不容易啊!”
大领导这话说的可不为过,六十年代中期华夏人均寿命才五十岁左右!
刘海中今年都五十多了,按说都可以算作老人了,还在工作的确也算不容易!
刘海中听了大领导的夸奖,乐得眼睛都要看不见了:“大领导过奖了,我现在身体好着呢!不比他们年轻人差,起码还能干十年!”
大领导听了这话发出一阵大笑,杨厂长他们也只能陪着一起笑!
笑过之后,大领导勉励道:“老同志有这样的心气儿很好,毕竟老骥伏枥,志在千里吗?
咱们这些人虽然年纪大了,可也不能让他们年轻人比下去!”
刘海中点头哈腰地道:“大领导说的对,我肯定不能让年轻人比下去,我现在好歹也是七级钳工,可比那些外行人强多了!”
刘海中的意思是,他比何雨柱那个外行强,但人大领导不知道怎么回事啊!
还寻思呢!
“这老同志挺有意思,都七级钳工了,怎么还和外行人比呢?”
不过大领导还是拍了拍刘海中胳膊,笑道:“好啊!我祝你早日成为八级钳工,到时候你可就是轧钢厂的宝贝啦!”
其实话说到这儿,刘海中就应该跟人大领导客气一句说再见了!
可刘海中等着这么长时间,就是为了在大领导面前展示一下自己!
要是大领导看上自己了,那当官儿的事情不就妥了吗?
有这样的心思,刘海中哪里肯放过大领导?
刘海中赶紧顺杆儿说道:“大领导放心,我一定努力升到八级钳工,不过我觉得我现在的能力有些发挥不出开,想让领导给我加加担子!”
刘海中这老家伙也不知道从哪儿听说的,“加加担子”就是升官儿的意思,今天他就给用到这儿了!
也是赶着大领导没多想,点了点头道:“老同志有这样的心很好啊!杨厂长可不要辜负了老同志一片心意,可以适当的加加担子吗!”
刘海中听了这话,乐得差点儿没蹦起来,赶紧给大领导鞠了一躬说道:“谢谢大领导!谢谢大领导!”
完了又眼巴巴地看着杨厂长!
杨厂长现在脸都绿了,但在大领导面前还不能发作!
只能点点头说道:“刘师傅你先回去吧!等明天我就给你加加担子!”
“谢谢杨厂长!谢谢杨厂长!”
刘海中又是一顿鞠躬,这才拧着肥硕的身子,乐颠颠地跑了!
大领导看着刘海中的背影,笑道:“这位老师傅挺有意思啊!”
杨厂长挤出一个笑脸道:“是挺有意思的!”
等大领导转过身去,杨厂长眼中寒光一闪!
“明天一定给刘海中加加担子!”