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第289章 灯影牛肉(1 / 1)

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最终,朝上的是正面!

“既然是正面,那么我先吃阿贝师傅的,两位没有意见吧?”

两人都没有意见!

阿贝师傅掀开自己的盖子。

这一刻,大地渐渐苏醒,从大地的另外一边传来了疯狂的震动。

似乎有什么东西疾驰而来!

很多,很大,很重!

“哞!”

一声牛鸣,惊醒了所有人!

原来远方的震动声,是群牛传过来的!

只见到天际乌压压的一片。

牛群已经接近了!

如此庞大数量的牛群,一旦进入城市,那么就是城市的灾难。

这时,阿贝师傅突然出现在了城市的门口。

她穿着一件白色的厨师服,手持一把菜刀,当牛群从蚂蚁那么大到小汽车那么大的时候,阿贝师傅动了!

她脚尖微微点地,朝着牛群冲过去。

其形也,翩若惊鸿婉若游龙。

她在牛群中穿梭,如同穿花蝴蝶般,每次一刀下去,都取下了牛后腿上最好吃最瘦的一片肉。

这一片肉薄如蝉翼,随风飘起。

最终落在了阿贝师傅的盘子上!

“叶总厨,我做的菜是灯影牛肉!”

阿贝师傅的话让所有人从幻想中醒了过来。

竟然是灯影牛肉。

这可是一道十分经典的川菜。

所谓灯影,就是皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。

用“灯影”来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布。

据传说,1000多年以前,任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚,至通州如今川省达州市任司马。一日元稹到一酒店小酌,下酒菜中的牛肉片薄味香,入口无渣,他颇为叹赏,当即名之曰“灯影牛肉”。

看着这一道菜,叶归说道:“阿贝师傅,灯影牛肉最重要的因素,那就是牛肉一定要薄,这你应该知道吧!”

“那是自然!”

她虽然是这么说,可是在桌子上放着的牛肉,足足有十厘米高,长宽都在八厘米。

看起来不像是灯影牛肉,而是一整块的牛肉块?

“那么这一块牛肉?”叶归指着牛肉块问道。

“不要急,接下来才是见证奇迹的时候!”

阿贝师傅的手中出现了一把扇子。

她打开扇子,扇子的正面写着三个字:老司机。

在扇子的背面,同样有着三个字:快上车!

叶归:“......”

他满脸黑线!

这一把扇子上的字是当年打败那个米其林团队之后,上面的领导问他们要什么奖励。

阿贝师傅让夏老亲自在扇子上写的字!

阿贝师傅拿着扇子轻轻一扇。

奇迹发生了!

那一整块的牛肉就好像蒲公英一样,变成了一片片牛肉。

“卧槽,好薄的牛肉啊!”

“这传说中的灯影牛肉竟然是真的,灯光直接透过来了!”

“而且这个牛肉的颜色看起来好鲜嫩啊,是红色的,把镜头都染红了啊!”

“这也太了不起了,太神奇了啊,这就是阿贝师傅的真正实力吗?”

“牛啊!”

直播间的所有观众们叹为观止。

现场的观众几乎都要跪下来了。

所有人都听说过阿贝师傅的名号,但是现在的阿贝师傅几乎很少动手了。

这也让大家不由得有些怀疑她的水平。

可阿贝师傅一出手,所有的怀疑顿时烟消云散。

就这一份刀工,就问你们,还有谁?

哦,食神大人也在!

抱歉打扰了。

那些牛肉飞在半空,又缓慢地落在盘子上,一片片交叉在一起,变成了小火堆的样子。

似乎有什么要从下面流出来的样子。

大家定睛一看。

红色的!

是辣椒油!

无数的辣椒油从牛肉下面流出来,

红色的辣椒油香味飘散在空气中。

辣椒分子取代了空气,争先恐后地通过大家的肌肤进入大家的体内。

这感觉未免也太棒了啊!

“这个辣椒油的味道也太棒了吧,我感觉整个人似乎都要燃烧了!”

“好香甜的辣椒油啊,我感觉只是闻了一口,整个人就飘飘欲仙,似乎随时都会飞起来一样啊!”

“不愧是阿贝师傅啊,她的厨艺愈发精湛了!”

“阿贝师傅准备用这一道菜来证明你师父还是你师父吗?”

现场的观众闻到味道就已经如痴如醉。

叶归闻了一下味道,点头说道:“这一份辣椒油是你重新研发出来的吧,和你之前调配的辣椒油比较起来,多了一股鲜在里面!”

“这一股鲜正好承托辣椒油原本的辣与香,所以让香辣味更上一层楼!”

阿贝师傅说道:“不愧是叶总厨,什么味道都瞒不过你的鼻子,那你试试牛肉的味道吧!”

叶归夹起一片牛肉,这牛肉的颜色可真润啊。

红的就好像秋天的石榴一样。

而且上面如同大理石一样的纹路也非常清晰。

隔着牛肉看了一眼灯光,本来有些刺眼的灯光变得十分柔和。

说明牛肉的薄厚程度刚刚好。

最重要的就是味道了!

叶归把牛肉给吃了进去。

“这牛肉竟然是生的!”

他瞪大眼睛,难以置信地看着阿贝师傅!

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