这一转眼就到了六月初的路易维尔了，那是已经有了夏日的味道。在那几天里，酒馆的客人慢慢少了，于是帕克就去找帕森商量关于降价的事
“来来来，帕森。这段时间酒馆的客人慢慢少了，你觉得咱们目前的情况应该把价格下调多少？”帕克参考帕森的意见。
帕克没想到帕森对他的想法有不同。“老板，咱们现在可以酿造啤酒。夏天到了，把酿造好的啤酒放在地窖里，半天后啤酒就是凉的，夏天喝起来很舒服。”
“可是酒馆没有人会酿造啤酒。”
“但是我会。我小时候家里的酒馆主要就是卖啤酒的。”
那行，你去准备吧！正好，咱们仓库里还有一些麦子，你分批试一下。在一周后的晚上，那一批酒酿造成功了。帕克以为他会直接把啤酒进行大量生产进行售卖，但帕夏却说“我这次酿造出的，和我小时候家里的味道相差甚远，您能不能让我再试一下。上一次麦子还省了一些，您能否让我再试一次？”就这一次，帕克默许了。
第二天清晨，帕夏给家乡写了一封信“我这段时间勉强还过得去。月初，找到了一家酒馆，经历了一番曲折后现在还是酒馆老板的秘书，经常和老板一起去办事。还给我分了一间小办公室，目前的待遇还算不错。”这封信里简单的说了一下最近的经历和情况，看到街上有邮递员，便把信寄出去了。
在这段时间里，他一直都在想小时候父亲酿造啤酒的流程和所有的步骤和材料的配比。在那天的夜里，他做了一个梦，清晰度回忆了童年时期父亲在自己面前演示酿造啤酒的所有流程。他瞬间被惊醒，飞身下床，在写字台上把脑海里的所有流程和材料的配比和工序，全部写在纸上。这时一些画面也清晰的回忆在他脑中。这时，文字和图画越来越清晰，等十几分钟后他终于写完了，这时他满头大汗淋漓，但这时窗外还是满天星辰。他穿上衣服，把自己的结果去隔壁拿给帕克看，他急急忙忙的敲响了木门。这时帕克急急忙忙的把自己的衣服穿上了，打开门看原来对面来的时是帕夏“这么晚了，是不是有什么急事？”还没等他说完，帕夏就把手中写的那些字迹潦草的纸塞给他了。
一个月以后，酒馆的第一批啤酒下线了。帕夏从酒桶里倒出来了二十七瓶，正好酒馆是二十七位员工，一人一杯，帕夏和众人干杯后一饮而尽。后来是帕克，再后来是酒馆的所有员工。就是后来这些酒，还是分给了一些常客 其实就是一些老酒鬼。那晚，酒被大家喝了不少 当然赏钱也没少领，最后只剩下了小半桶酒。
一个多星期后，上级有关部门来通知帕克的签证到期，希望他尽快回到英国，如果过期的话会被强行遣返并受处罚。第二天就把这件事告诉给了帕克。他知道帕夏不是愿意回去的，这件事也由不得他，所以就和他一起去华盛顿。在五月十四日，他们二人分别。在那一天，华盛顿港口人来人往，可能没有人会在意他们两个人。他们二人一直在码头，从早上十点一直聊到下午三点多快启航才离开的。
“我该走了，今年秋天的时候肯塔基州，路易维尔还会欢迎我的。”说着，帕夏把雨伞还给帕克“我用不上了，你拿着吧。”
“还是你拿着吧，你这次去了英国，咱们还不知道下一次见面是什么时候。”他拒绝了，帕夏遥望着美洲大陆，船越来越远，但他和故乡的心越来越近。不到半个月以后，他回到了他的出发地—英国多佛。这次他按照上次的记忆，找到了叔叔，和他二人谈了心，并说明了最近一个月发生的事。在叔叔家暂住了几天，便出发回了伦敦。六月二日，他回到了英国的伦敦，他出生的地方，也是他最熟悉的地方。他一个人回到了酒馆，不过这时他看到了酒馆附近，水井街这繁华的景象，他欣慰了。
就在他进门时，他的父亲看到了他，三人紧紧的抱在了一起，泪水打湿了衣服。在那个夜晚，酒馆里的所有人把酒言欢，酒馆里的所有人是这晚的不眠之夜。第二天的清晨他的母亲问他：“儿子，过段时间到底还会不会回美国肯塔基州了？”
但帕夏回答说：“反正这一次已经把这条跨洋之路打通了。无论如何不能放弃这一次的机会。以后我有很大的可能长期居住在美国。对了，明天我想让我的父亲陪我去有关部门把我还剩下的一些手续办完，在今年的秋天，我还要再去一次美国肯塔基州。”
他的母亲听到这番话，点了点头绝得孩子长大了，翅膀硬了，未来这个酒馆就会有一条光明的大道。
