“那个……系统啊,那就等我给他端上一碗红烧牛肉,让他吃完后,就把他永远拉进黑名单,让他想进来也进不来……”
“好的,宿主,温馨提示一下,能不在餐厅里面动粗就不要动粗,要是把餐厅弄脏了还需要宿主亲自打扫。”
”因为系统目前没有自动打扫功能,餐厅的清洗都需要宿主亲自操作,或者宿主可以聘用服务员帮忙清理。”
“咱们餐厅还可以聘用服务员呢?”
苏沐风瞪大了眼睛,有些激动。
“当然啦,只不过宿主的系统等级现在等级只有一级,只能聘用一名服务员,等级提升后,不仅可以增加聘用服务员的名额,还能够对餐厅进行扩建。”
“了解了,我先去搞定这家伙。”
“动粗是肯定不会动粗的,咱们都是文明人。”
苏沐风说完,便开始烹饪一份新的红烧牛肉。
制作一份红烧牛肉,说难也不难,说简单也不简单,关键就是要掌握好火候,保证牛肉的筋道以及锅中汤汁的味道。
但是和普通的红烧牛肉不同,苏沐风的红烧牛肉汤是用各种精华熬制出来的,所以味道会比普通的红烧牛肉好上很多。
首先苏沐风从冰箱里面取出了牛的后腿肉,一旁是已经切好的洋葱、大蒜、番茄。
紧接着,已经练习过这道菜无数次的苏沐风,便开始进行烹饪了。
做一碗红烧牛肉所需要的时间大概是十五分钟左右,包括切肉在内,他的切肉技巧十分的赏心悦目,一把菜刀在他的手上仿佛像是和手掌合为一体一样,又快又准。
紧接着,苏沐风用黄油将已经切好的牛肉煎至表面上色,所使用的牛肉都是选好的上等后腿肉;
肉煎好后,就是高汤的制作:一汤匙甜椒粉、一汤匙香菜籽、一汤匙牛至、香叶3片、醋2汤匙、红葡萄酒2汤匙、牛骨汤500ml、黄油50克、欧芹少许。
然后苏沐风又将洋葱切成条和丁两种不同的形状,用黄油煎至金黄,加入大蒜末和所有的香料,翻炒2-3分钟,加入西红柿膏、醋、红酒和半份熬制好的高汤。
等到锅中汤汁逐渐变浓稠后,再放入盐与牛肉和剩余的半份高汤,盖上锅盖开始小火炖煮,一般来说,要将牛肉煮制成又有筋道,又能够嚼烂的程度,至少需要两个小时。
但是系统提供的厨具似乎具有某种魔力,能够快速的将锅中的食物煮熟,所以一般只煮十分钟就可以出锅了。
这也是苏沐风经过多次练习才得出来的结论。
在煮牛肉的时间里,苏沐风便开始调味,首先他按照严格的比例将盐、酱油、味精等各种调味料放入陶瓷碗中,然后取一点热水烫开。
紧接着苏沐风用一根长筷子不断的在油锅中翻转着这肉块,技巧熟练无比,保证这里面每个肉块都是完美的受热,使得肉块的肉质口感不会有偏差。
最后将煮制好的牛肉和高汤取出,倒入碗中。
一碗热气腾腾的红烧牛肉就这样完成了!
虽然对方对自己口出狂言,但是作为一个厨师,对待每一份自己做的菜都要打起十二分的精神,不能有丝毫偏差,只有做到这一点,才是一名优秀的厨师。
在做好这一份红烧牛肉后,苏沐风便端着托盘,装着这一碗红烧牛肉还有烤面包来到了餐厅里面。
浓郁的香味渐渐漂浮而起,不断的钻入科尔特的鼻腔,让他不住的直咽口水。
随后苏沐风取来一对筷子,端着红烧牛肉和烤面包便是来到了科尔特的面前。
一路走过来,香味铺满了整个餐厅,使得科尔特口齿生津,迫不及待。
在苏沐风将红烧牛肉和烤面包放在了科尔特面前的餐桌上时,浓郁的香气让科尔特差点就要将鼻子凑到陶瓷碗里面。
“你的牛肉。”
苏沐风将这份加了料的红烧牛肉端上了餐桌,对着正望着隔壁桌红烧牛肉流口水的科尔特面无表情的说道。
“滚滚滚!这么久才上菜,你是想饿死本少爷啊?!”科尔特不耐烦的甩了下手掌,驱赶着苏沐风。
苏沐风走到一旁,望着科尔特,嘴角微微上扬,心中暗爽:吃吧,等你吃完我的计划就成功了。
科尔特看着面前这碗冒着香气的红烧牛肉,顿时胃口大开,也顾不上什么贵族礼仪,直接就撸起袖子,拿起餐桌上的叉子开始干饭。
用泛着银光的叉子插起一块红烧牛肉,扑鼻的香味差点让科尔特窒息过去。
这浓郁的香味像是可莉的蹦蹦炸弹一样,猛地在他的鼻腔之中炸裂开来,让他整个人都是痴迷于其中。
随后科尔特毫不犹豫的这块红烧牛肉塞入口中,一入口,筋道无比的红烧牛肉便仿佛像是活了一样,在他的口腔中不断奔腾。
这种从来没有过的感觉,让科尔特只觉得,自己的舌头已经不属于自己一般。
“嗯......不错嘛......勉勉强强能够达到我劳伦斯家族日常菜品的标准!”
尽管自己的内心已经彻底被这碗红烧牛肉征服,但是出于自己贵族的自尊,科尔特的嘴上依旧硬着。
不过他手里的动作骗不了人,手中的银勺不断的在餐盘和口腔中来来回回,将碗里的牛肉块一块接着一块的送入嘴中。
不一会,他的整个口腔便被红烧牛肉给塞满了。
苏沐风看着吃的如此欢快的科尔特,面无表情的脸上的嘴微微一扯,似乎是露出了一丝微笑。
这碗红烧牛肉酸甜可口,恰到好处的醉汁完美的混合着顶级牛肉,酸不太过,甜不太腻。
并且牛肉的肉质并不硬,在经过苏沐风完美掌控的油炸后,变得恰当好处的酥脆,那番茄汁和牛肉混合在一起,味道十分的香浓。
牛肉精选自牛的里脊骨肉,经过苏沐风的充分拍打,牛肉更是软嫩,偶尔还连着一些酥脆软骨,咬下发出“咯吱咯吱”的声响,增添了几分美味。
用于制作红烧牛肉的牛肉,都是精心挑选的牛里脊,这是牛肉身上最嫩的地方,可以说是牛肉中的上等品。
科尔特的眼睛彻底的亮了,迫不及待的用筷子再度夹起一块牛肉,飞快的将这块沾着浓郁酱汁的淡红色肉块送入口中。
在吃着这一块牛肉时,科尔特情不自禁的眯上了眼,十分的享受的咀嚼着这块牛肉,整个人沉醉在了肉香的海洋中无法自拔。
安柏、荧以及派蒙将目光转移到科尔特身上,看着他沉醉的吃着红烧牛肉沉默不语。
不一会,科尔特便将一大碗红烧牛肉全部吃完了,连汤都没剩一滴。
“嗯......一般般嘛,不过和我劳伦斯家族的家族烤肉比起来,差的太远了,嘶溜......”
吃完了红烧牛肉的科尔特依旧嘴硬,冲着苏沐风不屑的说道,可是他的舌头却像不听使唤一样,俯身舔了一下已经空荡荡的大陶瓷碗。