厨房内，林墨点火起锅，两只大锅同时架起来。
掀开盖在面饼上的白布，刀锋在面饼上垂直切割。
一条条粗细相等的面条，从面饼上分离出去。
将切好的面条放在漏勺中备用。
林墨感受了下锅的温度，等大铁锅热透后，才倒入凝结成块的猪油。
猪油一遇到温度，就融化成液，很快冒起了泡泡。
“滋~”
随着猪肉丝滚入锅内。
滚油的滋啦声，吹响了饭馆内的烟火气。
连空气中的寒意都被驱散了不少。
事实上，别看打面的制作过程复杂，但烹饪速度却是快得很，猪肉丝炒熟后，放入雪菜，豆芽，冬笋等配料。
炒熟后，从下面到出锅。
两分钟就能搞定。
厨房内的香味，飘散出来。
大堂内，众人正聊着天，被飘过来的香味吸引。
纷纷猛嗅了几口。
“好香啊！”
“这面的香味，是不太一样哈。”
“我还以为是打卤的，没想到是炒的菜。”
听到方圆他们的嘀咕。
坐在角落里的小伙子，笑着解释道：“对，次乌打面其实就两步，炒完配菜，往里面下面条，热水焖煮十到二十秒即可出锅。”
“小伙子，你们那的人，是不是每天早上都会吃这个面？”季胜利对基层的生活，还是很有兴趣多多接受的。
小伙子并不知道面前的人，贵为一区之长，笑道：“也不是，但是打面是我们那最常见的早点和夜宵。很多人上班前，都会去打面馆吃上一碗热乎乎的面，有些年纪大的，会喝点酒，等吃饱喝足就去上班了。”
“听着有点像泰和早酒的意思。”方圆道。
“差不多吧，跟你们京城人早上喜欢喝豆汁一个道理。”
小伙子说着，又嗅了嗅，脸色也有些意外：“还别说，这味跟咱们当地的面，真挺像的。就是不知道味道怎么样，打面的关键就是面条。我们当地人都吃得很硬，因为有嚼劲。
可能对你们来讲，会不太适应。”
“适应！我们就要吃正宗的次坞打面，怎么正宗怎么来！”乔卫东道。
小伙子讪笑道：“其实也不是我拆老板的台，现在正宗的次坞打面，就是我们当地，都找不出几家了。很多在外开店的，其实味道都不太正宗，只是挂个名头而已。因为他们的面，压根不是打出来的，是用专门的机器做出来的机器面，所以口感上会差很多。”
“这不是欺骗消费者吗？”季胜利诧异道。
“要说欺骗也谈不上，毕竟人家出来开店肯定是卖的越多越好，如果每一碗都靠手打，那一天也卖不了几碗，还怎么做生意呢？你们说是吧？”
小伙子对这个做法倒是表示理解：“不过，如果我们当地人出来开的话，还是会做一些手擀面的。也不会全是机器面。”
“小兄弟，这家店的面都是用手擀的，我中午亲眼见的。你放心！肯定合你口味。”
宋倩为林墨辩解。
小伙子并不在意，笑着点点头后便不再接茬，掏出手机，自顾自刷起来短视频来。
“面来了！”
说曹操曹操到。
林墨端着一碗热气腾腾的面，放在桌上。
“第一碗给谁你们自己分，我不掺和。”
林墨说完，又回厨房继续忙活去了。
“这面卖相可以啊！”
“嗯，看着就好吃，你瞧这面条，还有冬笋，豆芽。这是雪里蕻吧？”
眼前这碗面，色香味俱全！
一帮人看着直流口水。
但就一碗面。
给谁呢？
最后几个大人看了眼，方圆把面推到乔英子面前：“第一碗给你，英子。”
“给我？谢谢方叔叔，那我就不客气了。”
乔英子拿起筷子，刚准备吃。
忽然想到什么。
回头说道：“这位大哥哥，要不这碗面先给你吧！我们这么多人呢。”
“不用了小妹妹，你自己吃吧，太客气了。”小伙子连忙摆手。
“好吧。”乔英子把面端下来，给他看了眼：“大哥哥，你觉得这面跟你们那像吗？”
小伙子伸长脖子，端详片刻，点点头：“这卖相挺好的！看着挺像那么回事的！就是不知道吃起来味道怎么样。小妹妹，你赶紧吃吧，这打面出锅后，越快吃完越好，一会工夫，滋味就变了。”
“好嘞，那您再等等，大哥哥。”
“好！”
“英子真乖巧懂事。”
一旁的刘静，看到乔英子的举动，眼神满是赞许，不停点头。
宋倩听了心里高兴，但嘴上却说：“也就这样，有时候乖，有时候不乖，不乖的时候，可烦人了。”
“我家孩子怎么会烦人呢？”乔卫东哼了声，但明显声音不敢太大。
乔英子一口面塞进嘴里。
九双眼睛，齐刷刷看着她。
“味道怎么样？”方一凡赶紧问。
乔英子咀嚼了两口，却猛得停住。
“这孩子，好不好吃，你倒是说句话啊。”宋倩急了。
“英子，好吃吗？”连林磊儿和季洋洋，都忍不住异口同声道。
乔英子的表情，从停滞到剧烈涌动！
只用了一秒钟！
她咀嚼着一口将面条吞下！
“我的天！太好吃了！这是我吃过最好吃的面！”
“有这么好吃吗，我尝尝。”宋倩想夹一筷。
“不给！”
乔英子却伸手盖在碗上：“你的面待会就来了，再等等。”
“英子，给你妈不行，你给爹地尝一口。”乔卫东一看宋倩吃瘪，立马要展现父亲的威武和雄壮。
“我妈都不给，你就更不行了爹地……”乔英子直接拿起碗，背朝众人干起饭来。
乔卫东：“……”
这真是哄堂大孝了。
众人听着英子一阵阵吸唆声，都馋得不停流口水。
“面来了！”
说话间，第二碗面上来了。
“速度真挺快。第二碗归谁？洋洋，一凡，磊儿，你们谁发挥一下奉献精神？”
方一凡道：“磊儿，长兄为父，让表哥先来！季洋洋，你这么高冷，应该不会跟我抢吧？所以那就给我吧！”
董文洁一巴掌拍在他脑门上。
“让你奉献，不是让你坑蒙拐骗！这碗没你的份了！洋洋，磊儿，你们俩自己选。”
林磊儿看了眼季洋洋，想了想，准备推过去。
“你吃吧，我还不饿。”
谁知季洋洋脑袋却撇到一边，张口拒绝。
宋倩见状，在刘静耳边小声笑道：“你家洋洋，面冷心热。”
刘静笑容温婉，看着自己儿子，露出满意的微笑。
一旁，季胜利也微微点头。
嘴上虽然没说，但心里还是挺满意儿子谦让的行为。
随着一碗碗打面上桌。
终于，大伙都吃上了。
“哇，这面条绝了，一口咬下去，面条跟在嘴里打架似的，真劲道！”
“是啊！没想到还有这么好吃的面，这面的口感，比我之前吃过的面都强！”
“好吃！真好吃！”
“吸溜”的声音，此起彼伏。
一个个脸上的表情，都写满享受。
几人面做完了，林墨端着两份炒好的蛋炒饭，一份端到刘静面前，一份端到董文洁面前。
季胜利奇怪道：“刘静，你怎么吃炒饭？”
刘静脸上忽得闪过一丝不易察觉的异样，笑着说道：“我吃不了太硬的，所以吃点软的。”
季胜利觉得奇怪，以前也没听说她吃不了硬的。
但也没多想，指了指蛋炒饭道：“你尝尝，味道咋样？”
“好。”刘静拿起勺子，盛了一勺蛋炒饭，送进嘴里，品尝起来。
