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第225章厨艺3(1 / 1)

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舒清风心情颇好的拿起筷子,夹了一块羊肉咬上一口,双眼一亮,快速的咀嚼后咽下,说道:“婉儿,这羊肉鲜美口感软糯,主要还没膻味儿。味道真不错。”

舒清婉揶揄的问他:“没让你失望吧?”

舒清风竖起大拇指:“不愧是我妹妹,什么事都难不到你。”

舒清婉在心里呵呵两声,不置可否,只一脸期待的看着傅少卿。

傅少卿慢条斯理的尝了一块羊肉认可的点点头:“好吃!”又夹起一块萝卜放入口中,最后又喝了一口汤,才意犹未尽的说:“这羊肉汤看似清淡,但味道鲜美极了,就连萝卜都格外的清甜爽口。”

舒清婉得意的显摆:“这便是用最简单的烹制呈现食材原本的味道。”

傅少卿认同的点头:“的确是这样。”

舒清婉将碗里的汤喝完便停下筷子,看他们吃得起劲,不停的给两人碗里捞羊肉。舒清风一边埋头吃一边说:“你自个儿也吃,哥哥又不是没长手。”

舒清婉笑着说:“我不急,后面还有。”

舒清风不疑有它,只高兴的道:“那感情好,今天我要放开了肚皮吃。”

砂锅不算大,舒清风和傅少卿两个半大的小子将里头的羊肉萝卜吃完,也都各自有了八分饱。

这时在春芜的带领下进来三个端着托盘的小丫头,一个在炉里加了几块碳让火烧的更大些,复又往砂锅里加上清汤,一个将薄薄的羊肉片放置在炭炉旁,一个端来配菜和蘸料小心的放在桌上。

舒清婉笑着冲她们点点头:“我们这里没事了,你们也快下去用膳吧!”

几人应是躬身退下。

转头对上傅少卿和舒清风投来的视线。一个意味深长,一个目瞪口呆。

舒清风问:“婉儿,这几盘生肉片也是羊肉吗?这是怎么个吃法。”

舒清婉起身将蘸料放在他们面前:“这是我再一本书上看的,好似是晋北牧民那边的一种吃法,将羊肉切片烫来吃,俗称涮羊肉。厨娘刀工极好,片来的羊肉又薄又匀称,用来涮羊肉是最好不过了。”

说着锅里的汤又重新沸了,舒清婉给他们演示一下吃法:“涮羊肉时间不宜过长,变色即可捞出,记得放入蘸料中滚一下在吃味道会更好一些。”

说完将烫好的羊肉捞出放入蘸料中滚了滚,在两人的注视下放入口中,吃到想念已久的味道,舒清婉不由得满足的眯起了眼。

舒清风见状也迫不及待的学着舒清婉的样子,在锅中涮起了羊肉。蘸上蘸料吃上一口,双眼一亮:“好吃,又鲜又嫩,入口即化,好吃。”

傅少卿也吃了一口,中肯的评价:“味道的确很好。”

舒清风幽怨的看向吃得正香的舒清婉道:“婉儿,既然还有涮羊肉,为何不早些告诉我们,这下我肚子都快吃饱了哪里还吃得下涮羊肉。”

说完还朝傅少卿看了看,试图找个盟友。

傅少卿并不想无端的卷入兄妹俩的斗争,只好笑的问舒清婉:“婉儿之前吃那般少,就是为了这后面的涮羊肉吧!”

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