厨子老谭的北方往事第596章 金姐
三个人吃到一半的时候服务员端着一盘酱猪蹄过来，说是老板给加的，三人高兴的表示感谢。
服务员走后艳华对张丽说：“还你有面。”
“多少年朋友了，当时处的和姐妹儿似的。我离婚时把电话号换了，也就没再联系。这回联系上了还行，没咋变。”张丽说。
老谭夹起一块猪蹄放进嘴里，边吃边说：“烤肉店很少有上酱菜的，她家是独一份。哎，味道不错，有我的水平。”
“啥她家独一份，你在雪岳山干的时候没上呀？”张丽说。
老谭讪笑，说：“把自己干的忘了，在阳春干的时候也上来着，卖的还挺好呢。”
艳华夹了一块猪蹄放进嘴里，品尝了说：“嗯，味道确实不错，挺烂湖，咸澹也正好。”随后像想起了啥似的，说：“老谭，我记着你在阳春时酱的猪蹄就这味儿，我还买过呢。”
“我酱猪蹄简单，药料少，主要是原汁原味。那时卖的火挺多去学的，研究我都放啥了，我说没放啥他们也不信，都说我保守。
其实酱东西根本不用放太多药料，像在家烀东西一样就行。把糖色炒好，老汤养好，葱姜多放点儿，别的没啥。主要是火候，要烀熟焖透吃进味，而不是一下子烀到时候。”老谭说。
“等你退休了开个酱菜馆准行，生意保证好。”张丽说。
“退休就啥也不干了，还干啥，干一辈子还没干够呀。”老谭说。
“退休就旅旅游，四处逛逛，累了就歇着，像这样式儿的聚在一起喝点小酒挺好。”艳华说。
“要我说你俩儿现在就应该退下来啥也不管，叫晓梅她们管去呗，又不是不行。”张丽说。
艳华拿眼睛看老谭，老谭说：“他们管不是不行，是总觉着不放心，尤其现在，疫情闹的家家生意不好，卖钱额大幅度下滑，有的甚至是关门大吉。
这时候出来冒冒泡，变相的给他们撑腰，要不然他们压不住茬。”
“咋地，员工还要暴动呀？”张丽说。
“嗨，暴动不可能，主要是心不稳，都担心哪天饭店不开了他们下岗了。”老谭说。
“也是哈，你现在就是棵大树，你倒了阿巧就倒了，你不倒阿巧就活着，全指着你吃饭呢。”
“你这是夸我呢还是损我呢。”
“当然是夸你了，敢损你吗，损你你不得打我呀。”
老谭笑笑，端起杯喝酒。
过了一会儿包间的门被拉开，张丽的朋友、这的老板娘金子进来了。老谭对她已没了印象，但他的光头让人家一眼就认了出来。
“哎呀，这不谭师傅吗。”
老谭笑着点头。
“这位是——”金子看着艳华，眼神询问着张丽。
“刘总，阿巧老总，叫华姐就行。”张丽介绍道。
艳华和金子握了手。看得出金子惊讶于艳华的气质，艳华也欣赏她的魅力。说实话这个年龄的女人是开花坐果的，展现出来的已不再是容貌的好看与否，而是岁月沉淀下来的叫人赏心悦目的成熟。
美丽的花朵固然可爱，但成熟的果实更叫人向往。
张丽拉金子坐下喝点儿，金子坐下分别敬三人一杯之后说：“你们慢慢喝着，这马上中午了，我得到酒店去，下午有个会。”
随后给三人把酒倒满，说：“今天很高兴认识了刘总，又见着了谭师傅，希望以后常来。实在抱歉，不好意思了，哪天的，哪天有时间好好聚聚。”
金子喝完酒走了，三个人继续。
老谭去厕所放水，放完水轻松着出来，路过传菜口的时候停住了脚步，想进厨房看看。
这几乎是做厨子的习惯，到谁家吃饭都想看看人家厨房，哪管站门口瞄一眼都行。
厨房门垂着对开的半截门帘，一个上面写着“厨”字，一个上面写着“房”字。
老谭把“厨”字门帘掀开，看到一个头扎白色三角巾身穿白色工作服的女的正端着一方盘刚酱出来的猪蹄往桉子上放，见有人掀门帘便看了过来。
女人看过来的瞬间老谭掀门帘的手僵住了，呆愣的看着女人。
女的也看他，先是很平常的目光，刚想说“这是厨房您走错了”，但马上发现这男人自己认识，虽十多年快二十年没见了，但那标志性的光头和土匪脸叫她一下子惊呆起来，目光从平常变成了不可思议的惊喜。
“谭师傅——”
“金姐——”
是的，这是金姐，但不是金子她姐，而是老谭在阳春工作时的金姐。
在我们的这部生活长剧中，看过第一部的朋友应该记得这个命运多舛的鲜族女人。在和老谭一起干活的几个月时间里，俩人建立了很深的友谊。
老谭曾帮她喝退过喝完酒来找她麻烦的前夫，教过她鲜族狗肉火锅的制作，还把研制出来的干调料方子给了她，并教会她酱菜。
老谭离开阳春后俩人只见过一面，之后再没见面，一晃儿快二十年了。
金姐在这里工作是这回事。阳春烤肉店和金子在西塔工作的酒店是一个老板开的，金姐和金子不但是同事，还是老乡。
十年前金姐离开阳春回了老家，在县城租了个铺子卖鲜族拌菜和酱菜，生意还行，一直干到两年前铺子动迁。
恰巧那时金子开了现在的这家烤肉店，便把她请来主理厨房。
俩人谁也没想到能再见面，是既惊喜又激动。
老谭放下门帘走到金姐近前，“真是你——”
“是我，你咋在这？”
“来吃饭呀。”
“说金子朋友那桌就是你呀？”
“唔，她跟我朋友是朋友，我和朋友一起来的。”老谭说：“刚才吃猪蹄的时候我就合计，咋和我烀的一样呢，一个味儿。就没想起你来，你说我这脑袋。”
金姐笑，上下打量着老谭，说：“没咋变，还那样。一开始我还以为是客人呢，细一瞅不是，你这大光头太显眼。”
“你也没咋变。”
“还没咋变？都五十了，老了。”
“不老，还那么漂亮。”
“就你会说话。”
与金姐重逢叫老谭十分高兴，过去在阳春时的往事很自然的泛上心头，使他和金姐唠了很长时间，直到张丽过来喊他才和金姐互相留了电话、加了微信，重又回到包间。
