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第85章 做卤味(1 / 1)

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苏晓看出了苏母笑容里的勉强。

她也不继续解释。

反正等东西做出来,大家就知道,到底好不好吃了。

......

苏学国他们拉完自家的粮食后,又去替蔡娟家拉粮食。

忙活了大半天。

这才去牛婶子家还了板车。

回家的时候,苏学民还止不住的抱怨。

“咱们好心帮忙送粮食,反而还挨了一顿骂。都怪二哥,上赶着揽活。”

苏学耀也有些尴尬。

他没想到,蔡娟她妈那一百斤粮食,还真是替她弟弟买的。

而且还是用的蔡家的钱。

蔡国强不敢怪自己女人,就把气撒在他们几兄弟身上。

还骂他们吃饱了撑的。

把那粮食拉他们家来,害得没法给大队长退回去。

苏学耀拍了拍苏学民的肩膀,示意他别说了。

“算了,这是蔡家的事,跟我们无关,你少说两句。”

苏学民这才闭嘴。

兄弟几人刚推开家门,苏学国就闻到了一股熟悉的味道。

苏学国眉头一皱:“妈,你又煮屎!”

苏晓此刻正在灶房里忙活。

苏母听到大儿子嚷嚷。

捞起袖子,就出来拧住他的耳朵。

“多大个人了,动不动就屎啊屎的。是你小妹在灶房里卤猪下水。”

苏学国顾不得耳朵被苏母拧得生疼,拼命地摇头。

“妈,我不吃,那玩意不好吃啊。”

苏母咬牙切齿;“不吃也得吃,这是你们小妹废了老大心思给咱们做的。”

“你们要是不想让小妹伤心,再难吃也得给我吃下去。”

苏母在外面的叮嘱。

灶房里的苏晓,一个字也

没听到。

她正在悄悄朝灶眼里丢包装袋。

按照正常做卤水的程序,其实是非常麻烦的。

要先炒糖色。

然后根据不同的时间,加不同的香料。

苏晓懒得麻烦。

直接从空间里找了一大包配好的卤料,倒进锅里一起煮。

为了让自己“听说的”配方更加可信。

苏晓还余了一些香料放在灶台上。

今天大队分了猪肉,家家户户都飘出肉香。

等苏晓家的卤肉味顺着烟囱一飘出去。

香味之霸道,直接把别人家的肉香味全给盖住了。

苏晓端着切好的卤味一出来。

就看到苏学国他们,正站在院子里咽口水。

苏晓朝哥哥们招手:“大哥,你们快来尝尝我卤的猪下水。”

苏学国虽然馋的要命。

但是苏母做的猪大肠的味道,至今还在他脑海里徘徊。

苏学国推了一把苏学耀:“老二,你去尝。”

苏学耀摇头:“我不饿,老三去。”

苏学民:“老......”

苏学泽站出来:“我闻着挺香的,我去尝尝。”

苏晓将筷子递给苏学泽:“四哥你尝尝。”

苏学泽夹起一块肥肠放进嘴里,眉毛都飞扬了起来。

“小妹,你这卤菜里居然还放了中药?”

苏晓挑眉,四哥这味觉够灵敏的啊。

苏学泽说完。

不等苏晓回答,又埋头夹了一块肥肠放进嘴里。

等苏学国他们反应过来不对劲的时候。

苏学泽都快吃完大半盘卤味了。

......

饭桌上。

苏父苏母看着被卤得油亮亮的猪下水,互相对视了一眼。

夹了一筷

子放进嘴里后,苏父和苏母的眼睛都唰的一下亮了。

苏母又吃了一筷子,然后感叹道。

“囡囡,你这个卤菜方子太神了,比国营食堂的还好吃。”

苏父拆台:“你也没吃过国营食堂的卤味啊。”

苏母瞪了他一眼:“我没吃过猪肉,还没看过猪跑?那味闻起来就没我们囡囡做的香。”

苏母说着说着,就红了眼眶。

“我真是没想到,我们囡囡有一天能做出这么好吃的卤味。”

以前的苏晓。

别说做菜了,拿锅铲都费劲。

如今能做出这么好吃的卤味,苏母不感动才怪。

苏晓安慰道:“妈,咱们家会越来越好的。”

苏母用袖口擦了擦眼泪,点头道:“对,咱们家会越来越好了。”

“等咱们家之后攒到钱了,再把这房子给扩修一下,你们兄弟几个各住各的。”

“免得谁的媳妇像之前那个王春丽一样,嫌弃我们老两口,还有囡囡碍眼。”

苏学耀一拍大腿:“攒钱这还不容易么,眼下就有一个来钱的法子啊。”

大家的视线落在苏学耀身上。

苏学耀指着面前的这碗卤味。

“既然小妹做的卤味比国营食堂的还好,那咱们就把方子卖给国营食堂的大师傅,他指定出钱买。”

至于自己做卤味卖钱。

他们在肉联厂没关系,拿不到猪下水。

苏晓听到二哥这样说,想到了另一件事。

“或者咱们不要钱也行。”

苏学耀一副“你是不是傻”的表情看着苏晓。

苏晓指着四个苏学泽:“咱们不要钱,看看这方子能不能替四

哥在国营食堂,换个临时工的工作。”

四哥味觉灵敏。

一下就能尝出卤菜里面加了中药。

就算只是在国营食堂当临时工。

时间长了,也能在大师傅那里学点手艺。

这样等以后开放了。

四哥开个小饭馆,也不愁没有出路。

苏晓这个提议,让苏母他们有些心动。

老四是个踏实肯干的性子。

要是能去国营食堂上班,绝对不怕惹事,而且可比干农活轻松多了。

苏学耀也觉得小妹说的有道理。

他沉吟了一下:“行,小妹你回头把那个卤料方子写下来,这些卤菜也留一点,我下午就去镇上问问。”

苏晓点头:“没问题。”

不就是抄配料表吗,简单。

吃过饭,苏晓站起身道。

“妈,灶房里我还留了不少卤味,我去给牛婶子,还有大队长他们送一些。”

苏母点头:“应该的,大队长这么照顾我们。光是帮我们怼你奶,就怼了好几回。”

苏晓将灶房里的卤味放进篮子里,拎着就出门了。

苏晓家卤味的香味太过霸道。

整个大队都飘遍了。

其中闻得最真切的,就是隔壁牛婶子家。

苏晓到牛婶子家门口的时候。

听到牛婶子的孙儿,牛小样正在哭闹。

“我要吃肉,我要吃肉!”

牛婶子没好气:“咱们家不是煮肉了吗,你从地上起来,奶就给你吃。”

牛小样仍旧撒泼:“我要吃苏家的卤肉,不吃这个肉!”

牛婶子一巴掌拍在牛小样的屁股上。

“你爱吃不吃,不吃拉倒。”

苏晓敲响了牛婶子家的门。

牛婶子看到苏晓,表情有些尴尬:“苏晓侄女,你咋来了。”

苏晓将装着卤味的碗从篮子里拿出来,递给牛婶子。

“牛婶子,我妈让我送过来的。”

牛婶子受宠若惊:“哎哟,这么金贵的东西我不能收。”

苏晓将碗塞到牛婶子的手里:“卤的猪下水而已,不值钱。”

“婶子你就收着吧,就当给小样添个菜。”

牛小样在牛婶子身后扯着嗓子干嚎。

牛婶子到底心疼孙子,还是将菜给收下了。

牛婶子十分不好意思:“回头我把碗给你妈送回去。”

“行,那婶子我先走了。”

苏晓跟牛婶子挥挥手,就朝大队长家走去。

苏家二房老早就闻到一股卤肉香。

苏家俊被香得流口水。

缠着苏老太太,让她去跟人换卤肉吃。

苏老太太心疼孙儿,拿了个空碗就出门去讨肉。

她倒是要看看,是谁家的卤菜那么香。

苏老太太刚出门,就看到苏晓端着碗进了大队长家。

苏老太太看向苏晓的时候。

苏晓也看到她了。

苏老太太冷笑一声。

拿着空碗,转身回家。

苏家俊看着苏老太太拿着空碗回来,嘴巴一撅。

“奶,肉呢?”

苏老太太将空碗往桌上一放:“等着吧,马上就来了。”

二房其他人没明白苏老太太的意思。

苏老太太嗤笑了一声;“肉是大房家卤的,刚才苏晓那贱皮子给大队长送肉的时候,被看到我了。”

“等着吧,苏晓待会就会送过来的。”

“我就不信了,她都送大队长那外人了,还能不送我这个亲奶。”

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