何彬到了厨房，看到了正在切菜肖灿说道：“灿哥，我来帮忙。”
“好的，那你把菜洗了还有把菜切了吧。”肖灿笑着说道。
只见肖灿把排骨冷水下锅焯水，加入适量料酒去腥，焯水后把排骨沥水，再用清水把排骨洗两三遍至水清。
然后在炒锅内放入适量油，加入姜蒜花椒辣椒煸香，把沥水后的排骨炒一下，加盐，白糖，生老抽少许调味，炒一会之后加入适量冷水，大火烧开后改小火慢慢炖，再滴入两滴白醋。
“灿哥，为什么要放醋呀?”何彬好奇的问道。
“放醋是为了让排骨更好炖烂，不然要煮很久都不得。”肖灿笑着解释道。
何彬点了点头。
见肖灿趁着炖排骨的时间莲藕削皮，切成了小块备用，骨头炖一小会后，便把排骨跟汤汁倒出到高压锅里，放入莲藕一起炖25分钟。
在这期间，肖灿把何彬洗好的鱼腌好，再来个清蒸鲈鱼。
何彬已经把鱼刮去了鱼鳞，去除好了内脏，肖灿拿过鱼后在鱼身两侧切上几刀花刀，然后再清洗一次。
肖灿把大葱白一根切成段，生姜一块切成片，均匀摆放在盘中，然后用生姜和大葱垫底，在透气的同时味道更香，再放上洗净的鲈鱼，浇上适量的料酒去腥。
只见肖灿在锅内放水，放上三角蒸架后盖上锅盖，大火把水烧开后把鱼放入锅中蒸6分钟。
6分钟之后，鱼已经蒸熟，肖灿把鱼从锅中取出，倒掉汤汁，挑出葱姜。
“咦，灿哥，怎么把汤汁倒完？葱姜丢掉呢？”何彬问道。
“因为这个时候的汤汁跟葱姜都比较腥，一定要倒掉！倒掉后再重新撒上准备好的葱姜丝”肖灿一边说着一边往锅内烧油。
在油温7成热时关火，把热油泼在鱼身上，一下子就激出葱姜丝的香味了，再淋入2少许蒸鱼豉油。
“好了，完成！”肖灿说道。
“好香哦好灿哥你太厉害了，我都不会做饭，家里都不用我动手，我也好想学一下。”何彬邹眉头说道，“要不灿哥你教我做一下菜吧？”何彬心里暗道：等我学会了一定要做给凌芸吃，会做饭的男人真的是太帅了，看看人家灿哥做饭的时候，仿佛整个人会发光。
肖灿还不懂此时因为自己做饭多了一个迷弟！
“可以啊，那下面两个菜我这旁边教你做就行。”肖灿说道。
何彬听后开心得像个孩子，“还真是个孩子来的”肖灿暗道。
肖灿在旁边指导何彬做了两个菜。一个小炒鸡腿肉，一个炒青菜！肖灿此时才知道这个小朋友连糖跟盐都分不清！瞬间头疼起来。
“小何，你平常都不用做饭的吗？”肖灿疑问道。
“平常都是阿姨做饭的，爸妈也比较忙，都没有进过厨房。”何彬不好意思的说道。
“听说你是名牌大学毕业的，为什么要来这里做一个小小的店长？”肖灿问道。
何彬一愣，才反应过来自己说漏嘴了……
