送走李世民等，蒋小瑜就全身投入到了全体学员的教学与训练之中。利用空闲时间蒋小瑜将学习全面作了安排。文化课得上，先用自己后世知识编了适合各个班的教材上着，主科有语文和算术，副科设置了体育，物理和劳动技能。学校后面有块空地，蒋小瑜安排各班班干部带领全体学员将它开垦出来，分成三个大块，每个大大块中用篱笆围起来，分别写上小班、中班、大班的字样，每个大块地中又分为每两平方米为一个小块的，所有学员人均一块地，全都必须学习种植，种子和肥料由学校统一安排。一到劳动课，全体学员在班干部的带领下就去种自己的地，就这样一个有趣的场面出现了，满朝王公贵族的子弟全在学校里种地，那个认真劲，如果让他们的父母见了都不敢相信这是他们的子孙。刚开始也有人出来闹，说是打死也不种地之类的话，不过蒋小瑜对他们说道
“你们的陛下和皇后娘娘每年都要亲自耕作，你们如果不想跟自己去跟陛下说去。”这样一下子，就把这些个小子吓唬住了，再也没人敢说个不字。于是你就能看到，吃过下午饭后所有的学员都在提水浇自己的菜地，浇水完毕后还小心地将杂草拔出。看到如今这场面，蒋小瑜也是乐于见到的。唐朝在这方面还是比后世来说更强的，虽说都是贵族子弟，但叫苦虽说叫苦，但没有一人退缩。相互认识的还相互帮忙，李承亁就和李恪两人共同抬着水，两人笨拙地给菜地浇着水，这一幕幕在整个菜园里上演着，看着忙碌的众人，蒋小瑜为了给他们打打气，当场大声宣布道
“你们好好的种，等你们所种的菜什么时候可以吃了，我就什么时候放你们回家，如果有谁种不好，那么对不起了，我就留他下来继续种菜。”
听到蒋小瑜的话，全体学员干劲十足起来。一个人两平方米的菜地，其实也耽搁不了太多时间，一刻钟时间，全体学员就完成了任务。
十天后，各班菜地里均长出了嫩嫩的蔬菜，这对于这些平常在家中衣来伸手饭来张口的公子来说这无疑是成就感满满的。只见每个人在去菜地也不抵触了，以前是被逼着去，现在只要不上课有事没事的都会跑去看一看。见到如此情景，蒋小瑜也是触动中灵光一闪，这完全还可以再扩展一下啊。这年头牛不是重要生产工具么？何不成立个牛的繁殖基地呢，说干就干于是又带领一百多号人，利用几天劳技课时间弄出了一个像模像样的牛棚。再吩咐几个家中曾经养过牛的士兵出去买了六头牛回来，每个班两头，分别是一公一母，为了防止近亲繁殖带来的后果，蒋小瑜还特别交待不许在同一个地方买，虽说买的小牛，但必须是身强体壮的，钱多少不是问题。牛买来后，蒋小瑜又安排朱冲去相关政府部门给牛登记造册，在这个时代耕牛是重要的生产工具，每头牛都如同人一般要严格落实户口制度的。但蒋小瑜买牛来只是改良牛的品种，用以繁殖出更为身强体壮的牛，并不是为了自己的口福，所以也不是很在乎这些细节。等牛繁殖起来了，再向李世民请示杀一两头老牛或是不达标的牛，那还不是轻轻松松的事么。于是各班任务除了每天给菜地浇水外又多了一项割草喂牛。蒋小瑜安排负责买牛的几名士兵负责牛的看管，并要求他们必须每日进行登记，同时自己也给各班学员讲解了物品的选种之道。
在学校大礼堂里，这是蒋小瑜近期组织三十名士兵建造的较大的一个教室，用来全校师生上课用，同时自己也可以将这些人统一集中起来讲课省了自己不少时间。
现在蒋小瑜就站在讲台上对着下面一百多名学生讲解物种如何进行选种的问题。
“我朝大多数农家在得到更好的东西后往往把最好的拿去卖掉，而最次的留下来作种，这无疑让最好的物种没得到其充分利用，又导致最次的作物在来年把本身的缺陷带到了来年。所以才会每年产量都一样，如遇灾年更是日子没法过。”
看下面学生似乎不太明白，蒋小瑜又进一步进行解释道
“试想一下，如果干旱之年却出现一株粮食作物长势比较不错，收成也不错，那么这株粮食作物是不是有可能比其它的作物更加耐干旱气候呢？”
这时下面学生全部都略有所思。
只见一半大小子站起来说道
“先生，是不是这就是父辈们常常说的龙生龙，凤生凤，老鼠天生会打洞的道理。”这个提问的是程咬金之子程处默。
“对，这样理解也是正确的，不过有些东西可以杂交，然后得到更好的东西，比如马和驴杂交后可以得到骡子，骡子既有马的高大，又有驴的能吃苦耐劳，但缺点也很明显，就是不能生育后代。”蒋小瑜耐心的讲解道。
“那如果一株产量特别高的粮食，留下来作为种粮是否以后的粮食产量会有所增加呢？”这时李承亁也是开口问道。
“当然会比产量极低的株所提供的粮种产量略高一些，这其中也会存在一些不稳定因素，选种要经过几代甚至几十代选择后才能稳定。之所以让你们学习这些，是因为一个人要达到什么事情都知道一点，才能作出正确的判断，才不容易被人家骗了。”
之后又有许多人提出了很多问题，如：自己家的鸡生的蛋大，是不是用这个鸡的蛋孵化小鸡更好，又如同自己家的小狗应该怎么选种之类的。
“小狗？”听到这个提问，蒋小瑜突然想起，自己家中还有突厥送的四只小狗呢，这几天忙各种事情，差点忘记了，赶紧叫过李小狗来，让他去把它们抱来自己养在身边，不然长大了也就不和自己亲近了。这就得不偿失了。
