明代洪武时期的这种九龙杯，杯中的龙头暗藏玄机。 倒酒只能浅平，不可过满，酒太满了就会漏光。 正所谓“满招损，谦受益”，最为公道。 因此，了解情况之后的洪武皇帝，便把“九龙杯”命名为“公道杯”。 孔子曾说过一种“宥坐之器”，瓶子空则倾斜，水位正好则直立。 如果倒满了就会翻倒，一滴不剩。 明君以训戒，常常置于坐侧。 “宥坐之器”虽不是公道杯，却释着同样的中庸之道。 贪心者水尽，知足者水存。 上劝君王不要沉湎酒色误国，下告百姓莫要贪心，节制有度。 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无? 享用美酒，又怎能少得了上好的酒器？ 神州大地酒器琳琅满目，要旨在一个“雅”字。 不过，做什么事情，不但要“雅”，还要“节制”。 这就用到了聚集了老祖宗的大智慧产物—公道杯！ 既然想要彷制公道杯，自然就不可能只做一件乾隆的青花器。 公道杯的历史，十分久远。 唐代《艺文类聚》中记载：“晋孙绰樽铭曰……详观兹器，妙巧奇绝。酌焉则注，受满则侧。吐写适会，未见其竭。” 这描述的樽，就是晋朝的阳燧樽。 阳燧樽的意思是注酒器，又名滑稽。 《太平御览》卷七六一引后魏·崔浩《汉记音义》：“滑稽，酒器也，转注吐酒，终日不已，若今之阳燧樽。” 晋孙绰有《阳燧樽铭》。 传说，阳燧樽在空樽时，是倾斜的。 往樽中倒酒，樽会自动扶正。 若继续倒酒到快满时，樽又会慢慢倾斜。 产生这种奇妙的现象，就是在阳燧樽中藏有虹吸管，所以会“吐写适会，未见其竭”。 以此可见阳燧樽，就是晋朝公道杯原理的最早运用。 当然，这种樽可不简单，争议也很大。 酒尊是两汉时期，高等级墓葬中常见随葬器物之一。 有些墓葬壁画或画像石、画像砖上还可见其用于庖厨、宴饮等活动的使用情景。 即便自名器物中有“温酒樽”，酒尊却仍仅被学术界视为盛酒器。 但从传世文献看，酒尊的使用功能，不仅局限于盛酒。 史籍记载，“常满樽”可以边酌边注。 出现于画像石、画像砖酿酒制备场面中的酒尊，抑或与制酒有关。 北魏学者以“阳燧樽”来注解汉代的流酒器“滑稽”。 但“阳燧樽”的实际形制，及其与流酒器的联系，尚不明确。 与尊相关，古人用上尊酒、中尊酒和下尊酒，来表示“浇醇之异”。 先说“滑稽”与“阳燧樽”的辨识。 据史籍记载，至迟在北魏时期，就出现了一种较为特别的“阳燧樽”。 但迄今为止，“阳燧樽”的形制，及其文化意义，尚未引起学界的关注。 《太平御览》关于“滑稽”的记载，其中的重要信息有两点。 一是北魏时期存在一种，较为特殊的“阳燧樽”。 至迟为太平真君十一年，即450年崔浩获刑前； 二是“阳燧樽”如同滑稽，主要功能在于“转注吐酒”，有别于可以盛酒的普通酒尊。 但崔浩所言“阳燧樽”究竟为何，似乎还不便就此确定。 因为《太平御览》“樽彝”条下，又引东晋孙绰《阳燧樽铭》：“详观兹器，妙巧奇绝！酌焉则注，受满则闭。吐写适会，未见其竭。” 这是否表明，“阳燧樽”在东晋时期即已出现？ 但有别于北魏“阳燧樽”，仍具盛酒的功能？ 显然，若不厘清崔浩所言与孙绰《阳燧樽铭》的矛盾，就很难确认“阳燧樽”及其使用功能。 崔浩所言“阳燧樽”仅见于《太平御览》。 但《太平御览》所引孙绰之言，也见于唐代欧阳询《艺文类聚》和明代张溥所辑《晋孙廷尉集》。 其中《艺文类聚》“尊”条下云：“晋孙绰樽铭曰：‘大匠体物……聊以摽设。详观兹器，妙巧奇绝，酌焉则注，受满则侧，吐写适会，未见其竭……王公拟之，德齐上哲。’” 《晋孙廷尉集·铭》与《艺文类聚》的内容完全相同，仅改“摽”为“标”。 “标”为正字，“标设”即以标设论，聊以外观论之。 《太平御览》所引与两者的相关文辞，仅有“受满则侧”与“受满则闭”一字之差，当为孙绰的同一篇作品。 但《艺文类聚》和《晋孙廷尉集》仅称“樽铭”或“铭”，均不谓“阳燧樽铭”。 由此来看，《太平御览》或有张冠李戴之误。 不管怎么样吧，反正从这些典级的描述之中，这都应该是公道杯。 当然，其他解释也有，像是温酒器，还有制酒当中的一件工具漏斗等等。 在这里，陈文哲就当它是公道杯，毕竟从一些古代墓穴的壁画当中，也可以看到一些这种樽的形制。 既然有样子，还有功能描述，那么他复制出一件也不算难。 其实像有着这种描述的杯子，在古代还有。 传说唐朝唐文宗时期，有一件器物叫“神通盏”。 宋代的陶毅在《清异录》中记载了此件物品。 “文宗属宦竖专横，动即掣肘，颇以酣饮为娱。嫔御之小户者厌患之，争赂内执事，则造黄金盏，以金莲荷菱芰为玦束盘，其实中空，盏满则可潜引入盘中。人初不知也，遂有“神通盏”、“了事盘”之号。” 意思是杯中酒倒满了，则会流到杯底的托盘中。 这与公道杯的原理一模一样，因此也有很多学者认为，唐代的“神通盏”便是最早的公道杯。 而这就否定了之前的阳燧樽，如果北魏时期的阳燧樽不是公道杯，那么唐代的神通盏，可不就是最早的公道杯了？ 可惜，这个神通盏，到现在也没有发现过实物。 而到了宋元时期，公道杯终于发现了实物。 江浙临海博物馆就保存着一件，宋末元初的龙泉窑青瓷公道杯。 公道杯寓意“节制”，知足常乐是古人普遍认为的长寿之道，所以杯中伫立着一位寿星。 遗憾的是，只有杯身尚存，杯下的盏托已不见。
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