这两大主流,若是没有竞争的话,很快就会占领国内的各大城市,对华国的民众,尤其是孩子的胃进行全方位入侵。
或许青少年体质下降就是由吃肯得鸡和卖当劳开始的。
尤其是小明月,总喜欢吃那些垃圾食品,这对健康非常不利。
为了改变这一局面,路尧决定打造属于思月集团自己的餐饮品牌。
他让孟佳给他找出国内比较有特色的小吃,看看哪种品类更适合推广。
孟佳的速度也非常快,常年跟在路尧身边,她已经习惯了有效率的工作,这些东西找起来,不是什么难事。
她找到的都是各个地方有名的小吃,只不过在全国还没那么火。
路尧拿起她的资料看了起来。
沙鲜小吃,通过标准化的汤和小笼包等形成自己独有的特色,而且还有大盘饭,通过简单的搭配再加上卤料增香,让这样的一顿饭变得特别美味,在国内算是独树一帜。
刘洋蒸菜,相传是一名叫刘洋的人发明的,同样通过简化出餐工序,让吃饭变得更加便捷,到店后马上就能取到菜,而且色香味俱全,一点都不比现炒的差,倒也算是出了奇招。
与这两个特色齐名的,还
有蓝粥拉面和东北打馕。
蓝粥拉面将蓝粥和拉面完美的结合在一起,不仅将粥的营养和拉面的技术完全凸显,吃下去的时候,还能给人一种独特的差异感,是味觉不可多得体验。
至于东北打馕,倒是有些特色化,南方人不爱吃,所以路尧看了一眼后,就没有再多看。
这几家当地特色,看起来都还不错。
路尧打算亲自去尝尝。
他带着孟佳和唐二驱车千里,来到沙鲜小吃的发源地,少县。
少县是个比较偏僻的县城,这里的人们过的也都是缩衣节食的生活,人们很少会到外面去吃饭,不过这里临近大市,倒是有很多外地的人过来吃。
沙鲜小吃,也专门是为外地人准备的。
三人来到其中一家店里坐下,老板热情地招呼他们。
“几位客人打算吃点什么?”
路尧想着要吃肯定就得吃他们当地的特色,当然是来个大鸡腿饭,还要了碗鸽子汤。
孟佳和唐仁也都点了自己想吃的食物。
吃完以后,路尧感觉他们的菜系虽然很有特色,但依旧比不上大酒店的饭菜。
离开了店,路尧扭头问向孟佳:”你觉得这
个小吃怎么样?”
孟佳用她惯用的思维对整个沙鲜小吃进行评价。
“从技术上来说,沙鲜小吃并不比酒店里的大菜要好,无论是口感,卖相还是香味,都不行。”
“但是有一点,就是它的价格远远比那些饭店或者酒店里面的要低,和低价的快餐店比起来,口感又不是一个层级的。”
“华国目前是发展中国家,拥有大量在外务工人员,沙鲜小吃的目标人群,应该就是这些人。”
路尧对孟佳的分析表示赞许。
这个小姑娘,虽然只跟着他短短几年,但是进步却非常大。
路尧微笑着看着她:“还有呢?”
“还有?”孟佳想了想,支支吾吾地回答:“我想,沙鲜小吃唯一的缺陷,就是没有形成品牌,所有的门店都是各自为营,既没有统一的标准,也没有统一的规划,如果遇到大资金强势冲击,很容易就被击倒。”
路尧点头:“但如果没有大资金介入的话,随着国内城市化进程的加快,华国会出现更多的务工人员,这也正是沙鲜小吃腾飞的契机。”
听到路尧的话,孟佳双眼一亮。
“路先生,我有一个不成熟的想法。”
路尧:“有多不成熟?”
被路尧这么调侃,孟佳的脸反而红了起来。
“路先生,你不要这么问啦!这么问人家都不好意思了。”
孟佳的脸色和话语,反而逗得路尧哈哈大笑起来。
笑了好一会儿后,路尧才停了下来:“好吧,你说吧。”
孟佳这才说道:“你看,沙鲜小吃在没有大资金的介入会得到腾飞的机会,但是他们又没有打造自有品牌,如果我们提前注册好沙鲜小吃的商标,等他们发展壮大的时候,再起诉他们,要他们为这个商标付费,岂不是能大赚一笔?”
路尧露出善意的笑容。
“孟佳啊,不得不说你的想法很大胆!”
“不过这样却是行不通的。”
孟佳有些诧异:“为什么,这违法吗?”
路尧摇了摇头:“这不违法,但是不道德。”
他看了孟佳一眼,叹道:“不仅不道德,而且还会极大阻碍华国自主品牌和地方特色的发展。”
孟佳不解。
商标注册不就是用来保护商标所有者的吗?
自己提前注册抢占,是合理合法的,为什么会阻碍自主品牌发展呢?
路尧接着解释道:“没想明白是不是?我告诉你,人家之所以没有成为统一的自主品牌,是因为这些都是小本生意,而且都带有地方特色。”
“简单来说,就是你可以靠这个赚钱,我也可以靠这个赚钱,那么做的人就多了。”
“你注册商标,还要收他们的钱,这就等于阻碍了他们赚钱的机会,别人只会选择换个名字或者换个小吃来做,不会再碰你这个品牌。”
“且不说这个品牌本来就不是你的,你抢注收费的行为,反而会加速这个品牌的消亡。”
孟佳点头。
“原来如此。”
随后,三人又去尝了刘洋蒸菜和蓝粥拉面。
刘洋蒸菜的品味倒是没什么特别的,只是出菜的手法很让人意外,将主菜和配菜放在碗里一起蒸熟,竟然就能发出这等美妙的香味,确实在国内不多见。
孟佳又在那里盘算着自己若是抢注商标,可以拿多少钱,结果是再次被路尧给狠狠批评了一顿。
真正有长远眼光的商人,是不会干这么缺德的事的。
让路尧眼前一亮的,还数蓝粥拉面。
这个面可不得了,打死路尧都不会想到,原来粥和面是可以煮在一起的。