第101章 吃席（上）
高皇后都挺纳闷的。
她家儿子平时对吃食一般啊，不是个馋嘴的，可见还是图热闹去的。
实在不忍拒绝：“想去就去吧，你父皇给你的侍卫可都要带上的。瑶瑶那里，你也要照看一二，若是不听本宫安排，可就没有下一回了。”
收到太子殿下回复，知道对方要来参加她家两个小儿子的满月酒的消息。
老袁家表示了隆重又热烈的欢迎，大宅院里的卫生、安保工作成了头等大事，
至于拟定菜单，费事的菜肴，就得是翠花亲自料理了。
庄子里的鸡、鸭、鹅、猪、鱼都不缺，菜蔬也算得上丰富。
秋天嘛，丰收的季节，很方便她大展拳脚。
她在生产前，就让人修的几个大烤炉早就干透了。
窑鸡和烤鸭，还有脆皮五花肉，可以安排起来啦。
没有烤箱的日子，土造的大烤炉也很好用的。
鸡蛋，不但煮了很多红鸡蛋。
茶叶蛋也做了不少，发酵后的砖茶煮茶叶蛋味道更好，可以给村里邻居一人分两个。
谁能不爱茶叶蛋呢？
因为有了辣椒，椒麻鸡、水煮肉片、水煮鱼当然少不得。
考虑到很多人是第一次吃这个辣型，全都做的是微辣系列！
让辣椒唤醒大夏人的味蕾。
让茱萸瞧瞧，谁才是正宗辣！
她们之前从盾鱼岛带回来的众多海鲜干货，也能做好几个菜。
翠花早就想做溏心盾鱼了，查了好久的资料，这次终于下手了。
这个菜最费时间的，就是在泡发的环节。
要先把干盾鱼清洗干净，用空间清泉水放在密封容器里，容器外覆盖上冰块，泡十二个时辰，中间换水一次。
时间到取出，再换水泡十二个时辰。
也就是现在有了灶上婆子，这些准备工作只需要翠花吩咐下去就得。
如此费事泡发好的盾鱼，放姜片葱段和绍酒，在密封罐里，上蒸锅蒸制两小时，大火开锅后改小火。
关火后放在锅内自然凉，取出清洗干净，备用。
然后把油炸过的排骨、老鸡、猪脚，依次从砂锅底部往上铺。
中间层是泡发好的盾鱼，盾鱼心朝下放。
最后一层放鸡爪和干贝，火腿切成颗粒，撒入。
猪大骨和鸡架吊出来的高汤，缓缓倒入大砂锅里面，小火炖煮，中途加几次高汤。
二十四个时辰后，汤快见底，大火收至浓稠，加入蚝油和糖调味。
如此这般慢火煨出来的盾鱼，轻轻切开来，盾鱼心如鸡蛋液一般的质地。
放入口中，有软心糖般的口感。
仿佛是自然融化的糖液，黏牙、鲜香爽滑。
一口上头，让人回味无穷。
品菜大师翠花尝了一个，表示很满意。
头回做居然没搞砸，老手艺人就是不一样！
蜀地的传统甜烧白和咸烧白当然也少不了，还有香碗等，酥肉也炸了十大盆。
从袁府大厨房传出来的香气，飘了一村儿，村民们还没吃上就开始流口水了。
自有那不事生产的婆子们，聚在一堆议论纷纷。
村民一不断的仰头，呼吸着上头的空气：“以我林婆子四十五年做菜的经验来说，现在袁府有一股很特殊的香气传来，不似肉味，油气很大，还有些呛鼻，你们能猜到是什么菜不？”
村民二嗅了又嗅，表示一点都闻不出来：“不知道做的啥菜，反正我家男人说，昨儿李管家就让人抓了十头大肥猪，还抓了好多，才养了三、四个月大的鸭仔进袁府呢！”
村民三：“娘哎，三、四个月大鸭仔能好吃么？这也，这也”
关于鸭仔好不好吃，这个时候吃划算不划算，村民们讨论得热火朝天！
三个村子的人闻着香气，流着口水，说得眉飞色舞。
太子夏季炎早早就带着静瑶公主出了宫。
很是低调的，赶在客人们进府前，被翠花迎进了大头和二头所住的右厢房。
大头和二头，各自稳稳的抱了一个，自家白面包子般模样的弟弟，给太子和公主显摆。
“殿下，公主，我哥抱着的这个头上有一个漩的是我家小五，我抱的这有两个旋的是小六，你们看是不是很乖呀！”
二头献宝一般，还把六头的小jiojio露出来，给静瑶公主捏了捏，这是他和他娘最喜欢的动作了。
静瑶公主近距离的看着两个小宝宝，满眼新鲜。
皇宫里皇子皇女里，就她最小，她还没见过比她更小的宝宝呢。
她粉粉嫩嫩的小手指，试探性的轻轻的捏了捏六头的小肉脚。
没想到，触感是那般的好！
这点触碰还不足以惊动睡神六头。
一捏就捏上了瘾，简直是爱不释手：“小六好乖哟，jiojio好小，捏着好软，好好玩呀。”
奶香奶香的娃娃，很快就获得了她的欢心。
静瑶公主这次，还带了很多她以前玩过的玩具给小宝宝们。
夏季炎也很认同妹妹的话，这两个小宝宝长得很合他的眼缘，看着就很可爱乖巧。
满月的宝宝基本都是吃了就睡。
几人围着这小个小胖墩叽叽喳喳逗弄了半天，都没把他们吵醒的。
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没有互动性就没有那么好玩了。
五头和六头很快就被春丫和夏丫抱走了。
翠花给两个大儿子收拾了中间厢房，专门用来待客用的客厅。
客厅临窗下，还有一张可以中间旋转的圆桌。
还给配了有舒服靠背的餐椅，高度对小朋友很友好。
客厅一旁开着窗户，推开就可以看见院里盛开的鲜花。
没有太多的下人在一旁伺候，说起话来很是自在。
最让大家期待的，还有满满一桌连太子和公主以往都没见过的好菜。
外皮焦黄色整只的窑鸡；
已经片好的，焦糖色冒油的烤鸭；
酥脆内嫩的嘎嘣脆五花肉；
水煮鱼、溏心盾鱼；
好几个小小的蒸碗，还有清淡的鸡豆花；
如花般盛开的开水白菜心。
谁闻到这些香气不迷糊？谁看了这等以往没见过的佳肴，不咽口水？
袁家没有仆妇在场，大头和二头亲自用公筷为客人布菜。
太子向来是个喜欢自己动手的，他挥退了身后想要伺候他的小太监，表示要自己夹菜自己吃。
还能时不时照顾一下自己妹妹。
