切好的紫罗果被李恒一股脑倒入锅中,加入适量清水。
盖上锅盖,用小火将其焖成软烂状态。
然后将焖好的紫罗果丝盛出放凉,用纱布包裹严实,通过不断的挤压,将水和糖分的混合溶液榨取出来。
“李恒哥哥,咱们这样做,真的能弄出糖来吗?”
鹿小小和小赤倒是玩的很开心,却不怎么看好李恒,感觉不会成功。
“应该可以吧,毕竟我以前也没尝试过呢。”
李恒没有打包票,上一世,他倒是在化学课上动手做过糖水结晶实验。
就是先将白糖溶解在水中得到糖水,然后再通过一些操作又从糖水中重新得到白糖的操作。
毕竟都是十几年前的事情了,李恒也只能记得一些大概。
压榨干净的残渣被李恒无情的抛弃了,留下来的紫罗果汁水则是被他重新倒回了锅中。
先用大火将汁水煮沸,再用小火慢熬。
锅中的水分随着高温不断的蒸发了出去,汁水最终被熬成了浅黄色的,有些粘稠的糖浆。
看上去有些像蜂蜜糖浆。
“咕嘟!咕嘟!”
两道吞咽口水的声音从一旁传出,很明显是这浓郁的香味儿,又勾起了两小只肚里的馋虫。
李恒一抬头果然看到了两小只,正直勾勾的盯着锅中的糖浆。
本来之前的五香粉蒸肉就没有喂饱两小只,这下好了,又让她们闻到了这么香的东西,哪里还走得动道啊。
“李恒哥哥”
“得,知道你俩想说啥。”
有句话怎么说来着,在一起的时间久了,两小只一撅屁股,他就知道对方要
算了,现在这个场合,这么形容多少有些不合适了。
李恒甩了下头,将这个奇怪的想法抛之脑后,一伸手拿出两个小碗。
给两小只一人盛了半碗糖浆。
“李恒哥哥别这么小气嘛,给我们满上啊!”
“嗯嗯,满上,满上!”
两小只抱着拳头,充满希冀地对李恒道。
“这小半碗糖浆就相当于好几个紫罗果的量了,咋滴你俩还打算当饭吃啊。”
李恒果断拒绝了她们的请求,糖吃多了对身体可不是什么好事。
“还有,别这么干吃糖浆,你们可以试试用馒头蘸着吃。”
担心两小只将自己齁死,李恒又特意递给她们两个馒头。
对于吃东西的相关建议,两小只对李恒向来都是从谏如流。
两人掰开馒头,按照李恒说的试了试,发现真的很好吃的样子,索性在一旁坐了下来。
一边啃着甜甜的馒头,一边看着李恒干活儿。
李恒将熬好糖浆,倒入提前准备好的缸中,然后往缸中加入开水,并不断的搅拌。
直到所有糖浆都溶于水中才停下来,如此他便得到了一缸饱和的糖水溶液。
之所以要加入开水,是因为水温越高,糖的溶解度就越高。
换言之,这么做可以用更少的水,溶解更多的糖,便于后续的步骤中能得到更多的糖。
接下来就剩最后一步,从糖水中结晶出白糖了。
李恒砍来一根木棍,去除表皮,将表面打磨干净。
将木棍的一端粘上一层白糖后,竖着插入糖水中,又用两根木棍横在缸口,将其固定住。
附着在木棍上的白糖会作为晶种,加快糖水中的白糖结晶。
不过看着这一缸浅黄色的糖水,李恒心里也是有些嘀咕的。
“算了,且看看结果再说吧!”
李恒背着手想到,即便没有成功也不碍事,反正这只是他的无聊之作,又没人会指责他什么。
要是两小只敢借此嘲讽他的话,大不了李恒就惩罚她俩,一天不让吃饭。
“奇怪,刚才一瞬间怎么没来由的心慌了一下?”
正闷头干饭的鹿小小似是心有所感,突然背后一凉。
感觉像是被什么不干净的东西盯上了一般。
好在这感觉来得也快,去的也快,她就没有太过在意。
翌日,才吃完了早餐,李恒就迫不及待的来到盛放糖水的地方,两小只也很默契的跟在他身后。
想要见证一下,她们的李恒哥哥,是否还是一如既往的神奇。
“呼~”
李恒满怀忐忑地的从缸中抽出木棍,只见木棍上还是光秃秃的。
除了缓缓滴落的水珠,啥也没有留下。
“小小,你这个乌鸦嘴,让你说中了!”
有些郁闷的李恒瞪了鹿小小一眼,失望是肯定的,不过他可没这么容易就放弃。
只要多实验几次,相信总能找出糖水不能结晶的原因。
“怪我喽!”
鹿小小很无辜,毕竟她又没做错什么。
“不应该啊,这缸里的液体确实就是糖水啊,为什么凝结不出糖来呢?”
李恒有些不甘心,尝了一点缸里的糖水,齁甜齁甜的,糖浓度也不低啊。
“难道是因为里面的杂质太多的缘故?”
看着缸内有些浑浊的糖水,李恒自言自语道。
有了这个猜想,他果断的决定,马上进行下一次尝试。
先将糖水中的杂质过滤掉,然后再尝试结晶,看看效果。
“那么,什么东西能过滤水中的杂质呢?”
李恒第一时间就想到了活性炭,随即又摇了摇头。
因为他不会,也没那个条件能,弄出活性炭。
不过把普通的木炭敲碎了,也能起到过滤的效果,那就用木炭代替好了。
“走,跟我去砍竹子去!”
放下手里的棍子,李恒急匆匆的,一边往旁边的竹林跑,一边对身后的两小只说道。
“李恒哥哥,这是怎么啦?怎么想一出是一出啊!”
鹿小小望向小赤道,他们不是要制糖吗,干嘛突然要去砍竹子。
小赤茫然地摇摇头,她的小脑袋又怎会理解李恒的想法。
“算了,还是先跟过去看看吧。”
鹿小小不再纠结李恒为什么这么做,而是好奇的跟了过去。
两小只才走到半道,火急火燎的李恒已经扛着好几根竹子往回赶了。
“奇怪?李恒哥哥,你为什么不将竹子放纳戒里面呢?”
三人打了个照面,鹿小小见李恒扛着竹子,行动有些不便,才问道。
“对哦!我都忙糊涂了。”
李恒扔下竹子,一拍脑门。
这才想起来,自己现在可是在玄武大陆上啊,纳戒这么方便的东西都被他搞忘了。