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第48章 烤泥鳅(1 / 1)

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桶里确实有很多的泥鳅。

还有半桶的田螺。

小朋友有十来个,这个年纪的小男孩差不多都集中在这了。

娇娇听着狗蛋呱唧呱唧的说完, 这才说:“行, 我给你们烤泥鳅,不过光吃烤的容易上火, 留一些做蘑菇泥鳅汤怎么样?这田螺你们明天中午再来吃?”

田螺得放着把沙子吐干净了才能吃。

“狗蛋说宋姐姐做的都很好吃,怎么好吃怎么弄, 姐姐决定就好。”小朋友都有些羞涩,还是柏旺牛做代表出来发言。

柏程志也在其中, 柏旺牛这声音大, 他倒是听清楚了。

“娇娇姐姐做的非常好吃的。”柏程志满脸认真地说道,柏程志是吃过娇娇做过的臊子面,那可好吃了。

柏程志因为耳朵的原因,说话很是大声, 时常听不清别人的声音, 稍微一不注意就容易被人当做不理他, 或者是吼人,所以慢慢就没有小朋友和他玩。

没人和他玩, 柏程志虽然难过, 却也没多纠结, 他可以自己一个人玩。

倒是之前娇娇和狗蛋说过后, 狗蛋去跟他说了对不起,然后柏程志时不时就来和狗蛋玩, 这次也是狗蛋去叫他的。

然后所有小朋友都和他说对不起了。

小孩子的友情总是来得快, 一场捉泥鳅后大家就很好的融入到了集体里了。

听到柏程志这铿锵有力的确定, 所有小朋友欢呼一声,狗蛋一个人说的大家并不是怎么信,毕竟宋姐姐是他小婶婶,他会说她的好话。大家都是听过大人们说过的,知青们都是肩不能扛手不能提,还不会做饭,就整日儿倒腾自己出来晃。

大家过来,就是抱着以后和小白多玩玩的意念。

不过现在柏程志一说,瞬间就欢呼了起来,心里多了期待。

“麻烦宋姐姐了,我们去捡柴木割草了。”柏旺牛动作利索的弯腰,接着嘻嘻笑了起来,吆喝大家麻利的走。

大家一块儿往外走,狗蛋眼巴巴看着小白。

娇娇拍了拍小白:“小白,你先跟狗蛋出去透透风。”

小白只想和主人窝着,不过看这小馋鬼是主人的小侄子,勉强给他面子大步往外走。狗蛋一下子乐了起来,做了个敬礼的手势,笑着说:“小婶婶,狗蛋一定会把鸡和猪猪们喂饱,让它们多多生蛋,多长肉肉。”

娇娇拍了下他的头:“去吧,走路小心点。”

狗蛋带着小白去追大部队了,娇娇搬来椅子,拿来盆子装水放在地上,一手泥鳅,一手剪刀,开始处理泥鳅起来。至于田螺,娇娇已经把田螺倒出来,换了一桶的清水,撒进了一些盐,这就可以等着吐沙了。

泥鳅去内脏,从中间剪开,去骨头,放在盆子里洗干净后再放到另外的盆子里。

一个接着一个。

慢慢的,盆里堆满了处理好的泥鳅,留下三分之一的不剥骨的放在汤碗里,炖汤用。

端着处理好的一盆要烤的泥鳅和煮汤用的泥鳅进厨房,娇娇看了看灶头上的蒸笼,和柏丽丽柏娟娟说道:“丽丽,娟娟,这笼蒸笼蒸好先停下,你们收拾下东西放进橱柜里,吃完午饭再做,我们要开始做午饭了。”

柏丽丽和柏娟娟点了点头:“好的小婶婶。”

他们也知道狗蛋带了小朋友,她们做糕点卖这个不能让人知道,所以最好别让人看到他们窝在厨房整日的做糕点。

两人开始收拾起来。

娇娇倒入酒,醋,还有盐,少许的油进盆子里,搅拌好腌制泥鳅,等一会儿再烤。

弄好这个她就先去把烤箱弄上火。

蘑菇切片搁在一边,再取十来根葱洗干净切好。柜子里还有一些青菜,这些是狗蛋他们早上来带来的,两个嫂子知道小孩子在这里吃饭不好意思,知道娇娇家的菜才刚种下就送来了好让娇娇做菜用。

娇娇倒也没有拒绝。

锅里放油,起油锅,把汤碗里的泥鳅倒进去炒,炒一会儿,加点酒,醋,盖上盖子焖上一会儿。

娇娇取了些土豆出来,等下可以烤土豆葱油饼做主食。

“丽丽,娟娟,你们把这十来个土豆拿去洗一下。”让丽丽和娟娟帮忙下,娇娇又找出了自己昨天买的捣药罐,等下可以把辣椒煮好,然后烤一会儿放进去捣碎成粉末,弄成辣椒粉,吃的时候喜欢辣的可以撒一些。

还有辣椒酱可以沾上。

泥鳅可以防水烧汤了,娇娇把水放进去陶锅里,并且把炒锅里的泥鳅倒进去,将蘑菇片也都放进去,盖上炖,炖着蘑菇汤,泥鳅可以放进烤箱烤了。把泥鳅一条条摆好放在盘子里放进烤箱,烤泥鳅并不需要太多的时间,两三分钟钟左右就可以拿出来,烤到烤鱼香味飘出,烤的表皮微微酥黄就可以取出来,这样子不至于烤的太焦太干,再上一盘。

柏丽丽和柏娟娟洗好土豆进来,看了好一会儿觉得自己也能弄,就帮娇娇弄了。

锅里的汤已经炖好,撒上葱花,取出锅放在一边。

炒锅洗干净上锅,把土豆放上去蒸。

厨房里在火热的忙活着,阵阵的香味飘出。从厨房到院子,到外面。特别是烤泥鳅那股鱼肉香味,简直香的人口水直流。

“新凯媳妇这是做的什么,咋这么想。”有人好奇地驻留。

杨彩凤哎呦叫了一下,说道:“新凯这媳妇手艺很好的,老是听远萍夸,看来还真是这样。”

“就这香味,简直馋死个人了。”

干活的都在地里,一群老妇人本是在树下纳鞋底,有的在缝补衣服。蒋毅豪过来自然是吸引住了她们,黄老太婆好面子,只觉得前段日子丢下的脸都捡起来了。吆呼着大家进了院子,更是咬咬牙狠下心血弄了瓜子给大家磕,一边拉着蒋毅豪问啥时候结婚,结婚得请大家吃一顿,呀进城里啊,城里好啊。

在大家围观中,黄老太婆背挺得笔直。

瞧见了吧!村子里哪一个老太婆可以到城里住的。

羡慕吧!

然而兴高采烈着。

突然就闻到隔壁的香味,紧接着就是一堆孩子们欢欢呼呼的热闹声音。

狗蛋带着小朋友们回来了,一个个叽叽喳喳的。

“哇好香哦,比我们烤的都香。”

“又香又好吃,泥鳅脆脆的,咬下去肉软软的,会喷出香喷喷的汁水,保证你们会很喜欢吃的。”狗蛋晃着脑袋,拿着蚯蚓喂鸡,一边说着自己的感想。

他可是见过场面的,说个好吃的不要太容易。

“骗人,都脆脆的了,咋还软软的。”有小朋友反驳着。

柏旺牛也不相信:“咱们往日烤,哪个不是干干的,咋还有肉汁!”

狗蛋递给了他们一眼‘你们少见多怪’的眼神,又抱着草去给兔子吃。

他们的谈话实在是响,隔壁大家都听见了,感情这是给小孩子们做的,那还得费油,费柴火,费盐等,新凯媳妇还真是舍得,真是大方得很。

用烤箱烤泥鳅用的油其实并不多,听到孩子们的声音,娇娇出来喊狗蛋:“狗蛋,你和大家去把大厅里的桌子搬到院子里,我们在院子里吃。”

这么多人,大厅根本放不下。

“好咯!”狗蛋高声回应,和小伙伴又团团的跑去大厅里。

烤箱里烤着的葱花土豆饼已经烤好,娇娇拿了出来,用刀子横竖切着,折叠着,放到了篮子里。切好的土豆饼巴掌大小,十来厘米厚度,不止放了葱花,还打了鸡蛋还有切碎的青菜搅拌成糊放进去烤的。

烤出来的表皮金灿灿的,有着鸡蛋奶香,十分好闻。

切好,继续把剩下的面糊倒进去,放进烤箱烤。娇娇把灶台整理了下:“丽丽,娟娟,你们把烤好的泥鳅和葱油鸡蛋菜饼端出去,我再整理下。”

娇娇整理好灶台,收拾干净,找着铲子,刀还有其他铁制品出去,在水桶边舀出水洗干净后放进了盛着田螺的桶里,分别插进了田螺堆里。

这是小白和她说的。

把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆,螺会爬上铁器,不仅会吐出沙子,而且母螺会把怀着的小田螺产出来。

她弄好,又进了厨房把最后的烤好的土豆拿出来放着,这次打算折叠撕开,她先把陶锅里的泥鳅汤端着往外走。

“小婶婶,狗蛋端碗,拿筷子。”狗蛋停下脚步,和娇娇说着。

“嗯去吧!”娇娇点头,走到院子里,把锅放在了桌子上。

桌子边倒是堆满了草,看来大家是打算坐在草堆上了。娇娇家里确实没有这么多椅子,她看着想着,等新凯有空的话可以多做几把,或者去镇里买。

想到新凯,脑子里就浮出新凯蹭着他念念不舍的撒娇样子,娇娇顿了顿,看了一桌子还算丰富的食物,突然有些可惜。

新凯在的话,一定会抢着先吃第一口的。

他那人,太爱撒娇太爱吃醋了,真是非常的粘着她,喜欢她呢!

娇娇不知道,她嘴角挂着的笑容有多幸福,多温暖。排排站着的小朋友见到她这温暖的笑容,心里的羞涩倒是稍微退了些,上来和娇娇说:“宋姐姐,我们看兔兔就是窝在草堆上的,所以铺着草吃泥鳅的时候坐,吃完后我们会收拾的。”

大家其实还是有些羞涩的,不过娇娇的笑很好的宽抚了大家羞涩忐忑的心,一个个的都上来和娇娇说着。

“我们会收拾干干净的。”

“宋姐姐,你坐椅子上。”

大家一一说着。

娇娇回过神来,倒是觉得桌子有些不方便了。她看了看,新凯把房子建在靠近后山的地方,院子左边是黄家,右边有围墙边有一颗大树。

而且围墙,背阳,落下一大片阴影,坐在那里肯定会比较凉爽。

“把草搬到那里,我们都围坐在一起吃,大家觉得怎么样?”娇娇手指指了指。

“那边很凉快的。”

“嗯嗯有树,有风。”

“走走走,我们都搬去。”

小朋友只一会儿就开始活动了起来,娇娇跟着一起抱起草要搬去,倒是得到大家的一致不认同,柏旺牛推着娇娇说:“宋姐姐,你都给我们做吃的了,这些我们来。”

“就是。”

“还有丽丽姐姐,娟娟姐姐,你们也别忙活了。”看到把碗筷放好的狗蛋三人,有人说道,“狗蛋,来,我们铺草地。”

小小的家伙,倒是很有小男子汉的节奏。

一个个的抱着草飞快的跑到树下,把草铺在地上。

“嫂子。”光头看着一院子的热闹,走进院子后他把一个猪蹄和一根排骨放在桌子上,说道,“这猪蹄给你,我带梅香回家整理,今儿就不留在你这里吃了。”

他身后,付梅香背着包裹,朝着娇娇笑了笑:“新凯媳妇,又见面了。”

娇娇看了看两人,很快领悟。

小朋友们倒是怕光头,光头长的很是壮实,又不常笑,虽然人有些憨实,不过对于小伙伴们就是光头叔叔看起来好凶好可怕。

除了被光头带着玩过的狗蛋,几个人挤了挤,然后大的小心过来桌子把碗拿起,跑去树下放。

“光头叔叔,这是光头婶婶吗?”狗蛋好奇地跑过来,张嘴就问。

光头婶婶!光头被狗蛋这称呼给惊到了,点了点他的小脑袋:“怎么可以叫女孩子光头呢!”

付梅香噗嗤笑了一下,倒是吹散了心中的稍许忐忑:“是的,不过你可以叫我付阿姨。”

女孩子光头啊!

狗蛋朝着丽丽姐姐和娟娟姐姐看过去,那视线直白的叫两个小姑娘挥了挥手:“我们没有变光头,狗蛋你别那样想!”

女孩子光头,确实好可怕。狗蛋摸了摸自己的头发,不止女孩子,狗蛋觉得自己要是光头的话自己一定会哭的。

怪不得大家都怕光头叔叔。

“付阿姨。”狗蛋爽快的换了称呼,过去拉住付梅香的手,说,“走,我们吃饭去。”

在狗蛋眼里,光头刚才给小婶婶的猪蹄子和排骨是要支付这伙食费的,很是欢快的招待着。

付梅香被拉得不得不跟着走。

“狗蛋都这么说了,你们就留下来吃。”娇娇把猪蹄和排骨收好,拿起厨房放着,把调至的辣椒粉还有辣椒酱分别倒进了碗里,再拿碗筷和四双筷子出去。

她出来,大家已经围坐在树下,对着娇娇招手:“宋姐姐,快过来。”

“小婶婶,过来吃呀!”

娇娇加快脚步走了过去,只见靠着围墙的中间位置被留下了个位置,娇娇把碗筷放下,然后把叠在碗上面盛着辣椒粉和辣椒酱的碗拿起来,把碗筷递给光头和付梅香,说着:“大家要是能够吃辣的话,可以撒上些辣椒粉,或者沾些辣椒酱。”

她说着,一手抓了根烤泥鳅,另一手抓着筷子,挑起辣椒酱抹在了摊开的泥鳅中央,抹好,坐下开始吃。

土豆饼和泥鳅汤被放在中央,然后是一碗碗烤好的泥鳅围着放。

见她吃了,小朋友就率先朝着泥鳅抓去。因为等了久了,都迫不及待的吃,没有去沾辣椒酱和辣椒粉。

泥鳅中间骨头被抽走了,酥黄酥黄的一片,伴着清风拂过,香味萦绕在鼻尖,简直让人想流口水,他们都忍着好久了。

“哇!真有汁水。”咬下去后,两面被烤的微黄的泥鳅破开,露出里面白嫩嫩的鱼肉,有泛着鱼香味的汁水溢出,更是衬的鱼肉嫩嫩的,而酥黄的表皮酥酥脆脆的,很是好吃。

柏旺牛吃的嘴边都有汁水,对着狗蛋说:“狗蛋,还真的和你说的一样。”

狗蛋挺了挺胸膛,十分得意了:“对吧,我小婶婶做的可好吃了,你们烤的一点都比不上。”

他说着,去拿筷子沾着辣椒酱摸在泥鳅上:“抹上这个更好吃。”

啊呜 ,狗蛋说着一口咬下,满是享受。

香喷喷的辣椒沾了泥鳅的味儿,鲜美中带着辣味,美味十足,吃的狗蛋又是吧唧一口。见狗蛋吃的这么香,小朋友们纷纷沾了试试。

狗蛋吃的多,肯定比他们会吃。

大家吃下,好吃的他们舌头都要咬下去。

简直对狗蛋羡慕嫉妒恨了,哇哇他们也想要有一个这么会做菜又这么好的婶婶。

狗蛋面对大家羡慕的眼神,丝毫没有压力,吃的更美了,简直让人有种打一下的冲动。请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读

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