喻小理好久没来店里了。
店里还是有不少老客人在。
但也有了不少新的客人，喻小理没见过的客人。
喻小理走上三楼，一走进火锅店，就听到有人跟她打招呼的声音。
“呦，喻老板回来了啊，事情终于忙完了？”
喻小理不在的这些日子，自然也是有客人问起她去哪儿了的。
员工们也没有隐瞒，也没什么好隐瞒的。
他们都是实话实说。
就说喻小理就是出去别的城市办事去了，要去一阵子才回来。
喻小理大方漂亮，作为老板，很多客人也挺喜欢她的。
所以才会关心她。
现在见喻小理回来了，大家也都挺高兴的。
喻小理对跟她打招呼的客人笑了笑点头，“是呀，我出差回来了，各位好久不见呀。”
回到了熟悉的地方，看到了熟悉的朋友，喻小理心里之前那股不舍基本也被冲散的差不多了。
喻小理脸上的笑容不减，跟一些眼熟的客人打完招呼后，跟朋友们一起进了包间。
现在已经过了生意最好的那个点，所以上菜很快。
喻小理这么久没来，而且还有这么多朋友在，自然是要现有的每个菜品都上一份的。
正好她这样也能看看最近的菜品怎么样。
最近的火锅店，是李萌在管理的。
不管是李萌还是喻清清，只要是他们两管理的，喻小理就很放心。
没一会儿功夫，菜就上齐了。
而且喻小理今天点的锅底，也是最近出的新花样，三拼锅底。
喻小理离开京市之前，是把美食城的所有权限都交给喻清清和李萌的。
只要不出什么特别大的事情，他们两都可以自己做决定，不需要特地等喻小理同意，告诉她一声就可以了。
所以喻小理知道，这段时间美食城里，尤其是火锅店里，上了不少新东西。
这个新锅底喻小理也是特别感兴趣的。
之前火锅店卖的最好的，是鸳鸯锅底。
听说自从这个新锅底上了之后，没两天就变成了最受欢迎的锅底。
所以喻小理这次回来就想着，第一个要尝尝的一定就是这个。
这个三拼锅底，其实也是在鸳鸯锅底的基础上发展的。
因为这三拼中，有两拼就是传统的鸳鸯锅底，一个清淡口的清汤，还有一个重口味的辣汤。
这两个锅底，也足以满足绝大多数客人的味蕾需求了。
而剩下的一拼，是喻清清某一天灵感迸发的主意。
剩下的那一拼锅底，是番茄汤的。
番茄汤这个东西在未来非常常见。
但是在现在这个年代，就属于比较新奇的口味了。
番茄汤底清淡的同时，滋味更加丰富，尤其是在煮一些肉的时候，口味好的不得了。
而且在煮完肉，比如说煮完牛肉之后，就会变成番茄牛肉汤的锅底。
就又是另外一种新的口味。
而且他们店里用作番茄锅底的番茄，都是个大饱满红艳艳的那种。
煮出来都是带沙的，锅底番茄味浓得很，味道也特别鲜。
而且成本也没有多高。
一个锅底三个番茄够够的了。
只是锅底的模具需要重新定制一下。
所以这个锅底一上新，就收到了非常多的好评。
很多人都觉得这个锅底非常好吃。
一下销量就上去了。
说实话，喻小理觉得喻清清和李萌还是很有天赋的。
毕竟连她都一下子没想到，要弄个三拼锅底出来。
但她们两想到了，而且在没有她这个未来人的帮助下，还能做的非常成功。
天赋这东西，果然也是说不清楚的。
这么想着，喻小理给喻清清和李萌一人竖了个大拇指。
喻小理先烫的就是牛肉卷，烫在番茄汤里的。
这种牛肉卷都切的很薄很均匀，所以在滚烫的锅底里一烫就会变色，很快就熟了。
喻小理把牛肉卷捞上来。
第一块牛肉卷，她特地没有蘸调料，而是就直接空口吃。
这个番茄锅底从研发到上市，都没有她的参与。
她想尝尝这个味道到底怎么样。
夹起一片牛肉卷放进嘴里，喻小理心里立刻给出了肯定的答复。
这个锅底研发的非常成功。
汤底浓厚的同时因为是番茄，到底是蔬菜，所以一点不会腻。
而浓浓的番茄汤裹在菜上面，让本来就新鲜的菜，无论是口感还是口味，都又上了一个台阶。
里面的调料吃起来也不是很复杂。
但喻小理也尝到了一些，之前放在清汤里的，她的秘制的调料包。
那些调料包里都是带着一些药膳的。
所以如果没有她写的配方的话，调料包被复制的可能性基本为零。
尝了一口喻小理就知道了，为什么这个锅底会这么受欢迎。
这样的口味，不管是放在哪个城市，都会是好吃的。
就算爱吃辣的人，应该也不会觉得寡淡，毕竟调料里自己也可以加辣椒。
见喻小理对这个番茄锅底很满意的样子，喻清清笑容更甚的给喻小理讲解了一下，这个锅底的制作方法。
“姐，这个锅底一开始其实还是用了你的那个料包煮一会儿。”
“但是不会像清汤锅底一样，煮那么久，而是就煮一小会儿，让汤底微微染上一些味道，然后就把料包捞出来。”
“接着就把切成碎的番茄先炒一炒，炒香后再把番茄倒进锅底中，和有料包味道的清水一起煮五到十分钟，就是现在吃到的番茄锅底啦。”
听到喻清清的介绍，喻小理点了点头。
这是个很不错的想法。
她的这两个姐妹，果然也是很厉害的。
“而且呀，我们最近还有计划，上一个全番茄锅底的选择。”
听到喻清清这么说，喻小理想了一下，给出了一个回答。
“我觉得咱们可以考虑......添加一个让客人自己选的那种锅底。”
听到喻小理的话，喻清清和李萌对视了一眼，一下子没听懂。
见状，喻小理继续给他们介绍。
喻小理也很乐意看到自己两个姐妹的成长。
所以在这种时候，她是绝对不会吝啬于把自己所学的东西，教给两个姐妹们的。
大家一起进步，才是最好的。
“就是比如说，第一个选项是番茄汤和辣汤，第二个选项是番茄汤和清汤，第三个选项就是传统的鸳鸯锅底这样。”
听到喻小理的解释，喻清清和李萌眼睛都是一亮。
“对哦！我们怎么没想到！”
“这样客人们肯定会更加满意的！”
