沈白桥到柜台处看了一眼，这家店的糕点都是用托盘盛了，按排放在柜台上。
门脸虽说不大，可柜台上什么芸豆卷，鹅油宫饼，蜜饯脯子，枣泥桂花糕，该有都有。
“我能先尝尝吗？”
沈白桥指了托盘里的芸豆卷，她还没想好要怎么兜售自己的糖，索性先尝尝人家糕点。
开糕点铺子的，主顾先尝后买，也是常有的，这并不过分。
掌柜当即取了小半块出来，招呼道：“您尽管尝尝，我们家可是老字号，滋味不好这生意可做不下去。”
沈白桥闻言，把那芸豆卷撕下一点来，放进口中尝了尝，她没有说话。而是去尝了一旁的桂花糖糕。鹅油宫饼与蜜饯果子也不能幸免。
掌柜的看她只尝不买，心里当即犯了嘀咕，心说别是来这里吃白食的——铺子小，生意小，可禁不住人来吃白食。
而沈白桥却是在尝过蜜饯果子后，有了判断。
看来她到这糕点铺里来找生意，是来对了，这家店铺里缺糖！
甜口的蜜饯果脯，滋味不足，几乎只有淡淡的糖味。
假如只是一样两样糕点，糖放地不多，还能理解，可是几
乎每一样都甜味分不足，除了，这家铺子缺糖之外，沈白桥都想不通这是为什么。
而她终于开口说话了：“手艺不错，白案师傅一准是江南的手艺。可就是这馅，淡了点……”
而掌柜笑笑，想要维护自家生意：“哪有的事！这不和从前是一样的嘛，配料什么的都没改过！”
沈白桥道：“我怎么觉着，这些点心不够香甜。是不是糖放少了？”
她一针见血地指出问题所在。
听这话，就知道对方是个老饕，是不能轻易糊弄过去了。
掌柜叹了口气，开始说实话：“客人有所不知啊。这南边又和犬戎打了仗，水运航路不通，蔗糖送不过来，麦芽糖用处又不多，我家这小铺子没法，只好削减了一半的蔗糖用量。”
原来是这么一回事。
谁让甘蔗只长在南边，中州郡不产，这战乱一起，糕点铺子所依赖的蔗糖，就开始告急，再经那些商贾巨富一番运作之下，连清河县这种小地方也受了影响。
沈白桥听完老板诉苦，她道：“我家还有些糖可以拿出来，不知老板收不收？”
听到这话，掌柜的两只眼睛一亮：“啥？娘子
家中有糖，有多少？成色如何？”
沈白桥笑笑：“掌柜的，等我取来，你看了便知。”
说罢，沈白桥转身出了铺子，她找了个人少的地方溜进空间把那糖取了出来。
当初总共熬了五斤的糖，打成粉后，半斤分做一包，除去留在家里的和给沈舅舅的，她手上现在只有八包，也就是四斤。
不算多，沈白桥一个人也能轻轻松松带过去。
再次来到糕点铺子，掌柜这次亮着两只眼，把沈白桥引到了内堂，并且沏了一盖碗的热茶奉上：“我家的手艺是祖传，我自己就是白案师傅，娘子既然说是有糖可卖，就让我瞧瞧。”
沈白桥递过一包糖。
掌柜当即打开了，只见纸包里的糖粉，色若琥珀，晶亮透明，光闻着就有股香甜气。
他是白案师傅，那是识货的人，一眼就看出沈白桥拿出的货色，可比他平时从货商那里进来的蔗糖品质要好的很多。
再加上，航运水路不通，铺子里确实是没糖可用，再这样下去连生意都不用做了，眼看着沈白桥有糖可卖。为解燃眉之急，他拍案做了主：“娘子怎么称呼？这糖怎么卖？”
沈白
桥没有喝茶水的习惯，她一指手边放着的纸包：“我娘家姓沈。市面上的糖价一向不低，寻常年月都要四十个钱，我要价五十，也不算高。掌柜的，您觉得怎么样？”
要说这市面上没有蔗糖可买，那是不至于的，只是没有便宜的蔗糖——商贾们借着战事，已经把糖价抬高了三倍有余。
以至于，别人只能咬着牙，花三倍的高价来买蔗糖。
像清河县这样的小糕点铺子，既没钱，生意也不算好，只能在材料上动脑子，想来想去，只好减去一半蔗糖的用量。
这样做呀，成本是控制了，可是点心的滋味也就不如以前，生意呀，比原来又掉下来一截。
说白了，这都天灾人祸闹的。
而沈白桥这个价，并不算是趁火打劫，只比平时多了十个钱而已，掌柜心说今天真是遇着菩萨了，给了这么一个好价钱。
“不贵不贵，沈娘子家的糖说起来，比南边来的蔗糖还要好的多，又香又甜的，颜色也不错，和蔗糖又有几分不同，不知道是什么糖？娘子要卖我多少？”
糕点铺的掌柜，两只眼睛都几乎粘纸包上了，那个架势，恐怕这几包糖比家里
的老婆还惹他爱。
沈白桥当然不能和他说这是空间里的甜菜熬的糖，于是避轻就重，并未说明这是什么糖，只道：“我家中也不是很多，就桌上那么点，一共四斤，全卖给您吧。”
同时在心里噼里啪啦的打起算盘来，五十个钱一斤，四斤糖那就是两百个钱。
四斤糖虽然不多，但也足够能解燃眉之急了，毕竟糕点铺子卖的是高点，又不是卖糖的，足够顶上一阵了。
说不定哪一日这仗停了，水路航运又通了，也就不用为生计发愁了。
掌柜的拿来一把小称，等弄明白斤数后，他也还算痛快，直接把桌上的四斤糖全部要了。
然后从柜台的钱匣子里面取出两贯钱，又拿了一包果脯蜜饯递给沈白桥。
“一点小东西，沈娘子拿着吃。不知沈娘子家住哪，我在叫人牵匹骡子来，让沈娘子骑着回家去？”
掌柜的，见沈白桥是一个妇道人家，对待沈白桥也还算周到。
沈白桥收下了果脯和钱，这些是她应得的，至于糕点铺掌柜要拿骡子送自己回去的好意，被她委婉拒绝——“这就不用掌柜送了，我也不是独身一人来的。”
