根据三国时期，魏国人张揖所著作的《广雅》一书中就提到了这种食品，形如月牙的馄饨，称为“月牙馄饨”。
到了南北朝时期，馄饨"形如偃月，天下通食“。到了这个时候，就是很普遍的一种吃食了。
魏君泽洗净手后，过来帮做馅，白菜猪肉馅，肉馅还是自己剁的好吃，香！就是比较费力........
魏君泽还太小了，没什么力气，这事只能由魏母来了.......魏母把洗净的五花肉放在案板上，先把五花肉切成小的肉丁，等到全部切完，在把肉丁剁成陷，这一步可是体力活，没有绞肉机，只能用刀剁咯........
乒乒乓乓的，剁了大概一炷香的时间（一炷香根据的香的长短，粗细都有关系，大概十五分钟到一个时辰之间），剁完的肉馅放在一边盆里备用。
下面就该开始切白菜，和葱、姜、等配料。这些都比较好处理。不一会就处理完成。调味的活，魏母就交给了魏君泽，然后去和面了。
这个时候大料，花椒等都是颗粒状的，没办法直接放进肉馅里。那就只能起锅烧油，把大料等一些调味放进油锅里爆香。然后再加入肉馅里..........
呼.....好香呀，魏君泽把锅里的料油盛放在肉馅里。然后打入两颗鸡蛋，顺着一个方向搅拌，再依次加入一些水。看着搅拌的差不多了。魏君泽在里面放入一些酱油和碾碎的粗盐，调味。嗅了嗅味道，大功告成！
魏母这边面也和成了，魏君泽把调好的肉馅端了过去。下面就开始包咯......
魏母把面团切成长条，然后揉搓成圆柱的形状，在切成一个个小段，团平后在按匾。
小面就要用到擀面杖，把面皮擀成圆形了，不一会就擀了好多，魏君泽拿起一张面皮，夹起一块肉馅。
放入面皮中，然后包成月牙形，前世在外工作，都是自己做饭吃的，所以包饺子不在话下........
魏母看到魏军泽包的饺子笑了笑。小泽包的可真好看，都赶上为娘包的了..........
不一会包了好多。够早上吃的了。还有不少肉馅，留着中午再包.........
起锅烧水.......水开后在锅里加入一些粗盐，在下入饺子，这样煮出来的饺子皮不破。
煮上几分钟，再分三次，加入一勺凉水。这样煮出来的饺子才更好吃........
白菜，百财，寓意着财源滚滚。吃饺子可少不了，蒜泥配醋，把剥好的大蒜，放在蒜臼中，捣成泥状，在浇上一些香醋，这要是蘸上饺子吃，真是美美的.........
看到饺子，已经全部浮在水面上，就表示已经全部熟透了。魏母把饺子盛放在碗里。魏君泽端着来到了饭桌上。闻着香喷喷的饺子，真是食欲大开，好久没吃了。
夹起一个饺子，蘸上蒜汁，放进嘴里咬上一口，真是美味。五花肉吃起来不柴，反而油脂爆发出来的香气，加上白菜的口感，真是好吃........
可惜现在还不能喝酒，不然饺子配酒越喝越有。吃了一碗，还想再吃一碗，控制不住啊，直道嗝.....嗝.......吃撑着了........
中午依然是白菜猪肉馅的饺子.......到了晚上，可惜这时候没有粉条，据说粉条是在民国才有的，具体时间不详。晚上的饺子是萝卜和香菜馅的。
香菜原产于，地中海，和中亚地区。是汉代张骞在公元一百一十九年，引入中国的，距今也有两千多年的历史了。在魏晋南北朝时期，中国杰出农学家贾思勰（xie）所著的《齐民要术》一书中有记载香菜的栽种和腌制的方法...........
萝卜可是好东西，古话说：冬吃萝卜夏吃姜，可是被誉为，小人参的存在。还可以助消化。萝卜据说在汉代就已经在中国存在了。历史也是很悠久............
有谁能抵挡的了香菜的味道。也不能多吃，吃多了，就不好吃了........
一天三顿饺子，还是吃不够........
大年初二就开始走亲戚，串门了。魏君泽家里应该是有没亲戚了，这么多年没见到过一个........剩下的就是和乡邻串门聊天了。
魏君泽想着年后还没去，给孙夫子和刘掌柜拜年。带着之前炒制的两斤茶叶就来到了镇上。还好遇到同村的大叔，带了魏君泽一程，不然走的话，也得步行三个多小时才能到.......
来到镇子上，先去拜见了刘掌柜，给刘掌柜拜个年。根据刘掌柜交代，就大年三十休息了一天，其他时间都正常营业，每天的店门口，还是排了长长的队伍.......
好在刘掌柜开的工钱比较高，福利待遇好。伙计都没有怨言........魏君泽把手里的茶叶拿给刘掌柜说道：刘叔，这是我炒制的茶叶，你泡着尝尝味道.......
刘掌柜拿起茶叶瞅了瞅了，咦！君泽，你这茶叶闻着有股香味，好像跟铺子里卖的不一样！魏君泽笑了笑道：刘叔，我这茶叶是经过炒制的，只需要用热水冲泡就可以了。哦是吗！我先尝尝看......
吩咐伙计，拿了一壶热水，和两个盖碗过来。魏君泽取出一些茶叶，分别放在两个盖碗那里，再到了多半碗水，盖上盖子，等待三分钟.......
经过炒制紧缩的茶叶，在热水的刺激下，慢慢的舒展开来。散发着独有的香气。三分钟时间以过，魏君泽示意刘掌柜可以喝了，小心烫.......
刘掌柜拿起盖碗，茶汤清澈不浑，带着一股芳香，小心的品了品，入口略带一点苦涩，但这种苦涩很快就过去了，反而带又一丝甘甜.........
